銀座三越で百名店の中華満喫。
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飄香 銀座三越店の特徴
老舗四川中華の高級感あふれる名店です。
銀座三越12階からの眺めが楽しめます。
ここは、中華料理TOKYO百名店に選出されています。
✴︎✴︎中華料理TOKYO百名店✴︎ ✴︎友人と三越でお茶会を楽しんでいたら、いつの間にか夕飯の時間に！「このまま食べて帰ろうか」ということになり、12階のレストランフロアへ。中華料理TOKYO百名店にも選ばれている「中国菜 老四川 飄香（ピャオシャン）」へお店の雰囲気は落ち着いていて、銀座らしい上品な空間。期待に胸を膨らませながら、こちらの名物という飄香麻辣燙セット（マーラータンと前菜3種）を注文しました。このセット、なんと麺を選べるんです！• さつまいも春雨• 緑豆春雨基本はこの2種類だそうですが、なんと中華麺に変更することもできるとのこと。店員さんによると、緑豆春雨は幅広の麺で、こちらのほうが人気があるそう。迷わず人気の「緑豆春雨」をチョイスしました！まずは前菜三種からスタート注文後、すぐに運ばれてきたのは涼しげな前菜三種。• 押豆腐：独特の食感が楽しく、さっぱりとした味付け。• 冠地鶏：しっとりとしていて、鶏の旨味が凝縮されています。• ピクルス：程よい酸味がお口の中をすっきりさせてくれます。どれも丁寧に作られていて、メインへの期待が高まります。具材が溺れる！極上マーラータン前菜を楽しみながら待つこと約10分。ついに主役のマーラータンが登場！思わず「わぁ！」と声を上げてしまいました。丼の中は具材がいっぱいで、麺が全く見えません！店員さんが「麺は底の方に入っています」と優しく教えてくださいました。さっそく具材をかき分けてみると…出るわ出るわ、盛りだくさんの具材たち！• キャベツ• キクラゲ• 豚肉• エビ• パクチー• イカ• もやし• れんこん• えのきなどなど、本当に具だくさん！特にエビは大きなエビが殻を剥いてあり、全部食べられるのが嬉しい。プリプリで最高でした！そして、底から現れた緑豆春雨。幅広でモチモチしていて、スープによく絡みます。この麺を選んで大正解！気になるお味は…辛さはそれほどでもなく、具材の旨味のおかげで辛さは感じませんでした。痺れるような辛さ（麻辣）を想像していましたが、コクと旨味が深くて、スイスイ食べ進められちゃいます。食後の幸せ…絶品グラニテ夢中で食べ終えると、さすがに少し口の中がピリピリ。そんな時に欲しくなるのが「甘いもの」ですよね。セットのデザートは白きくらげといちじくのグラニテこれがまた絶品！シャリシャリのグラニテの底の方には、小さな乾燥イチジクと白キクラゲが入っていました。イチジクの優しい甘さと、白キクラゲのぷるんとした食感がたまりません。麻辣燙の後の火照ったお口を、優しく癒してくれました。さらに、サービスで温かいお茶が急須で出てきました。食後の余韻に浸りながら、温かいお茶でほっと一息。心も体も大満足のディナーになりました。銀座三越で、本格的な四川料理がカジュアルに楽しめる「老四川 飄香」。百名店の味を、お買い物のついでにぜひ味わってみてください。具だくさんの麻辣燙と絶品デザート、本当に行きたくなること間違いなしです！
高級感あるし眺めも悪くない、席間も広くていいね。ランチだからかもだけど接客は普通、とゆうかかなり放置気味だったので、え、こんな感じなんだぁ、、、ほんとに本店は星とってるの？_______________________________φ(･_･⚪︎ 飄香麻辣湯セット ¥2640(税込)・前菜３種・さつまいも春雨_______________________________φ(･_･見慣れない食材？と思ったら、綺麗に切れ目の入ったイカの裏側だった笑肉厚ですごくおいしい。海老もすごい。羊肉はムチッとしたカントリーマアム大のがいくつか入ってて食べ応えあり。もちろん臭みなんてない。食材がさすがは高級店だけあって、とても豪華だし下拵えもしっかりされてて美味しい。麺はそんなに量がなくて、具材がものすごいんだ、単価高いのも納得。スープは、ガチ中華にありがちな臭みとか独特の際どい香りとかはなくて、完全なる薬膳の味。ある意味ものすごくガチ。上流感がすごい。が、盛り付けはほんとに無頓着とゆうか…ヒドイ笑もうちょっと、見栄え良くならない？笑海老の頭、取れちゃってるし〜、、、前菜のあと、ひたすら、ひたすら待って、ずいぶんあとから来た人と同時の提供。一気に作ろうと時間合わせてきたな？？提供のとき、二つ持ってきて、かろうじてわたしに先に置いたけど、エプロン頼んだら、もう一つのを手に持ったままウロウロ、エプロン持ってきた笑前菜のお皿も長いことバッシングしないし、水の補充もないし、ウロウロしてるわりにサービスはないし、夜はちゃんとしてるのかな？笑正直、ポイント利用させてくれてるからいーけど、これ、定価だったら納得いかないレベル。
昔代々木上原にあり現在広尾にある中華の有名店が六本木ヒルズとここ三越にも入っています。スペシャリテのスペアリブはやみつきになるお味。酢豚もやっぱり美味しいです。さほど混んでおらず明るい店内で落ち着いてお食事できます🍽️
銀座三越新館12階。ランチ時で、他の店がならんでいて、ここは並んでいなかったので入店したが、あたりだった。大きな窓から光が差し込んでいて、高級感もありつつリラックスできる雰囲気。ランチセットは、前菜と一品料理、メインが付いてくる。四川料理ということなので麻婆豆腐は間違い無いだろうと思いつつ、今日のランチを頼んでしまった。前菜に、ピクルス、冠どりのピリ辛、レンコンと梅干しの3種が提供された。レンコンの柔らかさにびっくり。ランチセットは2,800円と少しお高めですが、この内容と味、サービスなら納得でした。
銀座三越にある老舗四川中華。立地も相まって高級感溢れる店内ですが、食べログ評価も3.68と高め麻婆豆腐セット2,750円→お高めですが、前菜3種、酢豚、麻婆豆腐、ご飯とプチコース並みに色々出てきます。よだれ鶏、枝豆唐辛子等。香辛料の組み合わせが絶妙でよだれ鶏は美味しい。全体的に甘いのは苦手なので酢豚はあまり。お肉がジューシーなので酢豚好きなら大満足の一品だと思います。麻婆豆腐はややピリ辛という印象。ローカル感バリバリの激辛中華好きには少々物足りないかもしれませんが、それ以外の人にとってはちょうどよい辛さとても落ち着いた雰囲気なので、ちょっとした会食にも使えそうな、オススメのお店です。
【時間】休日の11:30ごろ伺いました。【混雑】先客1組でした。【味】✔︎前菜3種ピクルス、よだれどり、枝豆の3種でした。ピクルスが野菜のジューシーさを感じて1番好みでした。✔︎酢豚長芋の揚げ物も一緒に入っていました。味付けは甘めの酢豚で、さっくりした衣も美味しかったです。✔︎鶏と九条葱の旨味たっぷりスープ麺思ったより生姜が効いていて滋養を感じるお味でした。麺はよくある鳥そばの麺です。柔らかめでプツッとした食感で、小麦の風味をよく感じます。【サービス】【雰囲気】三越新館なので、綺麗です。窓側は景色もなかなか良かったです。接客はランチでも丁寧で良かったです。
| 名前 |
飄香 銀座三越店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3561-7024 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目６−１６ 銀座三越 12F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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20260718スヌーピー in 銀座に訪れました。買い物の後は12Fの四川料理 飄香で美味しい麻辣湯セットを頂きました。具沢山で大きな海老が入っていて底には緑豆麺が以外と多く入っていて美味しく頂きました。スタッフの方が料理について説明してくださって、対応も親切丁寧で気持ち良く利用できました。