赤坂の秘密、個室で絶品鮨。
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鮨来の特徴
カウンター10席の貸切利用ができる、プライベート感満載です。
東京メトロ赤坂駅近く、アクセス良好な立地です。
赤坂の鮨来で個室コース、特別な時間を楽しめます。
友人に誘われ東京メトロ赤坂駅近くにある住所非公開で紹介制の「鮨来」へカウンター10席貸切利用で平日の18時に行って来ました♪平日は18時〜、20:30〜の2部制でしたね。（土日祝日は17時〜、19:30〜）店内は明るく綺麗で上質感があり、L字型の10席カウンター席と、奥に4人の個室がありましたね。店内BGMは静かにピアノジャズが流れていました♪このお店は15,000円税込/人で、お好きなドリンクが飲み放題で、ツマミとお鮨のコース料理となっており、以下をかなり美味しく頂きました♪＜飲み物（3人で日本酒1合を分けてたくさんの種類を楽しみました）＞◯よこやまシルバー超辛7◯瀧自慢 純米吟醸 備前雄町◯山本ど辛 セクスィー山本酵母◯甲子林檎 純米吟醸◯しぜんしゅ水酛◯愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒◯飛露喜 特別純米◯磯自慢 特別純米 青春＜食べ物＞◯前菜三種盛り①そら豆のクリームチーズ和え②水蛸の卵と生わかめのポン酢和え 浅葱を添えて③ツブ貝とアスパラガスと長葱のバター焼き◯宮城県気仙沼産 初ガツオのお造り ワサビ・シソの実・大葉を添えて◯三陸産 生わかめ 自家製ポン酢で、ガリ（生ワカメやガリはお代わり可能）◯石鯛（鮨）◯鰆の塩焼き 韮と春キャベツのソース◯宮城県塩釜産 生の本マグロ中トロ（鮨）◯兵庫県淡路島産 真アジのタタキなめろう風（鮨）◯富山県産ホタルイカと岐阜県産新タケノコの自家製木の芽味噌和え◯北海道産 甘エビ 3本付け（鮨）◯静岡県産 アジフライ ブロッコリースプラウトと自家製新タマネギのソースで◯宮城県塩釜産 生の本マグロ赤身漬け 浜名湖産新海苔を添えて（鮨）◯兵庫県淡路島産 水ダコ レモン塩で（鮨）◯春子鯛(かすごだい)の桜葉〆（鮨）◯北海道北方四島産 マルタク水産 バフンウニ 手巻き鮨（鮨）◯鯛と海老のカブラ蒸し キクラゲ・蕪菜と共に◯あら汁◯宮城県塩釜産本マグロ赤身・ネギトロ・浅葱・たくあんの太巻き◯デザート〜イチゴ【追加鮨注文】合わせて4,400円税込◯長崎県壱岐島産 イサキ◯北海道産 ホタテ◯毛ガニ◯金目鯛炙り◯宮城県塩釜産 本鮪大トロ日本酒もツマミやお鮨もどれも上質で美味しく感動で、特にねっとり甘エビや、春子鯛が桜餅のようなお味、ホタテの甘み、毛ガニ、大トロの香り良いとろけが素晴らしかったですね♪支払いは、クレジットカードが利用でき現金不要で楽で良かったです♪東京の赤坂の「鮨来」は、明るく綺麗な隠れ家で、上質なツマミやお鮨、日本酒を美味しく頂けとてもオススメです！
いつも美味しく頂いてます😆
会員制のお鮨屋さんフリーフローで1.5程とリーズナブルですしっかり美味しく大満足。
住所非公開の会員制のお鮨屋さんです。大将がお客さんの話し声に耳を傾けて、話しのネタを探す仕草は凄いなと思いました。全体的に味は濃い目です。お酒が進みます。ご馳走様でした。
赤坂の住所非公開寿司で味わった一万三千円個室コース！料理もお酒も◎赤坂の裏路地で案内されたビルの三階は看板もなく、友人に連れられて静かな扉が開きました。席は四畳半ほどの個室で、障子越しの柔らかな灯りが落ち着きを演出しています。マスターズドリームの小さなグラスが運ばれ、喉がほぐれます。先付は空豆のすり流しに鰈の南蛮漬け、そこへさつま揚げの温かさが重なり、序盤から酒を誘う構成だと感じました。刺身は長崎のハタと道産のぶり。ハタはきめ細かな身質で上品な脂が舌に残ります。握りの第一貫はアオリイカ。塩のみで供され、ねっとりした甘みが赤酢の酸と重なりバランスが良好です。続く帆立は表面を軽く炙っており、香り豊かです温菜の鰆西京焼きはしっとりと火入れされ、後添えの香味ソースが春菊とカシューナッツという意外な組み合わせで面白かったです。ここで日本酒に移行。雨後の月、満寿泉、不動と辛口を中心に少量ずつ提供してくれ、飲み放題とは思えない銘柄の幅に驚かされます。中盤のハイライトは北海道産中トロ。きれいに溶ける脂に柚子の皮をひと刷きしてあり、香り高く余韻が長い一貫でした。対照的に後続の小鰭は塩の当て方が弱く、江戸前らしい締まりがやや不足気味。大将いわく日によって酢を変えているとのことで、試行錯誤の途中かもしれません。楽しみにしていた塩水雲丹は軽く炙った海苔で。磯の香りとミョウバン無添加らしい澄んだ甘みが広がり、思わず杯を重ねました。次に出たとうもろこしかき揚げは甘みがすばらしい。食事の締めはトロたく巻き。浅草の海苔を使うと説明があり、パリッとした歯切れが確かに際立っています。デザートに出た静岡産マスクメロンは熟度が絶妙。糖度計を使って選ぶらしく、甘さと香りで食後の満足感を高めてくれます。二時間きっちりでお開きとなり、飲み物のラストオーダーが一時間半という制限はあるものの、こちらが急かされる場面はありませんでした。会計は事前に告げられていた金額通りで追加なし。赤坂という立地、個室利用、銘酒を含む飲み放題を考えると財布への圧迫感は小さく、確かに高コストパフォーマンスだと実感しました。また来たいです。
| 名前 |
鮨来 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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赤坂の「鮨来」でおまかせコース15,000円をいただきました。店内は落ち着いた雰囲気のカウンター席で、大将との程よい距離感も心地よく、食事に集中できる空間です。最初に出てきた前菜3種から期待が高まります。なめらかなスープ、優しい味付けの一品、マグロ煮付けまで、どれも素材を生かした丁寧な仕事が感じられました。お造りはぷりぷりな真鯛。レモンを軽く絞ると上品な甘みが際立ち、わさびと醤油でも美味しくいただけます。鮮度の良さが印象的でした。握りはどれもシャリとの一体感が素晴らしいです。特に印象に残ったのは、・脂の旨みが口いっぱいに広がる中トロ・香りと食感が楽しめる大ぶりの帆立など、一貫ごとに個性があり、テンポよく提供されるので最後まで飽きません。シャリはやや小ぶりで、酢加減も絶妙。ネタの美味しさを引き立てていました。価格を考えても満足度は非常に高く、接客も丁寧で居心地の良いお店です。また飲み放題にさまざまな日本酒がありちびちびいただきました。赤坂で本格的な江戸前鮨を楽しみたい方にはぜひおすすめしたい一軒。また季節が変わった頃に再訪したいと思います。次回の予約は10月。ごちそうさまでした。