出雲そばと鯖しゃぶで心満たす。
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鯖しゃぶと炙り焼き 奥いずも 霞が関店の特徴
落ち着いた和空間で心地良い雰囲気が広がっています。
日本三大蕎麦の一つ出雲そばが味わえる。
山陰グルメの鯖しゃぶしゃぶを楽しめます。
料理も酒も出雲感満載！シジミ出汁でいただく鯖しゃぶは薄造りで程よい鯖の香り。奥出雲の豆腐は煮込んでも崩れず味が濃かった。〆の割子そばはツルツル。島根の地酒メニューが豊富で、三種試しました。旨かった！
霞ダイニング東京倶楽部1階に構える島根料理と蕎麦のお店『奥いずも 霞ヶ関店』へ初訪落ち着いた和空間で、仕事帰りの一杯にも会食にも使いやすい雰囲気が心地良い😊まずはいつもの通りお疲れナマで乾杯🍻そして自家製そば豆腐から。蕎麦の香りをほんのり感じる滑らかな口当たりで、優しい出汁感がじわっと広がるスタート。続くあごだし巻き卵は、ふわっとした焼き加減の中に飛魚出汁の旨みがしっかり効いていて、日本酒が欲しくなる一皿🍶そしてこの日の主役は名物の鯖しゃぶしゃぶ🐟刺身でも食べれる脂の乗った鯖をさっとシジミ出汁にくぐらせると、香りと旨みが一気に立ち上がる。臭みは皆無で、むしろ上品な甘みが際立つ仕上がり。これは名物を名乗るだけある完成度天ぷら盛り合わせは海老、舞茸、オクラという好バランス。特に舞茸の香りが秀逸で、軽やかな衣のおかげで最後まで重たさを感じない🍤締めはやはり出雲の割子蕎麦。喉越しが良く、しっかりと蕎麦の風味も感じられる王道の美味しさ。濃すぎないつゆとの相性もよく、食後感まで実にスマート派手さではなく、出汁と素材の積み重ねで魅せるタイプの良店。オフィスからも近い霞ヶ関エリアで落ち着いて和食を楽しみたい時に覚えておきたい一軒、ご馳走様でした‼️
週末の7時半頃に利用しました。飛び込みでしたが、迎えていただきました。席は完全な個室ではありませんが、半個室といった感じで、雰囲気は良かったです。入って最初に刺身、一品料理、お酒の3点で1,000円のセットを勧められますが、これは頼んで間違いありませんでした。自信を持って他の人にもおすすめできます。飲み物は日本酒に力を入れられているのかな？という印象です。料理はお刺身から鯖系のものからさまざま。お値段は3時間ほど呑んで食べてしましたら1人7,000円程度でしたので、それなりかなと思います。ただ、店員さんは日本人の方ばかりで、丁寧な接客で非常に好印象でした。
山陰の豊かな恵みを心ゆくまで堪能できる「鯖しゃぶと炙り焼き奥いずも 霞が関店」へ行ってきました！2025年11月にオープンしたばかり！オフィス街に誕生したこちらの注目ポイントは、都内では珍しい「さばしゃぶ」をはじめとする、本格的な山陰名物の数々です。メインの「さばしゃぶ」は、新鮮な鯖をサッと出汁にくぐらせていただくスタイル。脂の乗った鯖の旨みが口の中でとろけ、出汁の香りがさらに引き立ててくれます。ほかにも、奥出雲のあごだしをたっぷり含んだ「あごだし巻き卵」や、風味豊かな「割子蕎麦」、サクサクの「天ぷら盛り合わせ」、そして食感が楽しい「自家製そば豆腐」と、どれも職人のこだわりが詰まった絶品ばかりでした。お供に欠かせないドリンクも種類豊富で、特に島根県名産のドリンクが充実しているのが嬉しいポイント。都内にいながら、まるで山陰を旅しているような贅沢な気分に浸れます。落ち着いた雰囲気の店内は、仕事帰りの一杯や大切な方との会食にもぴったり。オープンしたての今こそチェックしておきたい、霞が関の新しい名店です。
山陰グルメの鯖しゃぶしゃぶが美味しかった。ニューオープンのお店、個室でお鍋が楽しめるから団体にも良さそう。ゆったりできる。◎山陰名物5品などのオススメを食べたよ。・さばしゃぶ・奥出雲のあごだし巻き卵・割子蕎麦・天ぷら盛り合わせ(蓮根エビ舞茸ししとう)・自家製そば豆腐🍹二十世紀梨ソーダ✔天ぷらは揚げたてでサクサク、出雲の藻塩が深い味わい新鮮で高級感あって幸せになれるお店海鮮も豊富だからおすすめ。鯖しゃぶは鮮度が抜群で刺身でいけるけどあえてしゃぶって旨みを濃縮させて贅沢の極み、最高だった。
| 名前 |
鯖しゃぶと炙り焼き 奥いずも 霞が関店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6205-7656 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～14:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒100-0013 東京都千代田区霞が関３丁目２−６ 東京倶楽部ビルディング |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日本三大蕎麦の一つ「出雲そば」と山陰の地酒のお店です。2025年10月29日にグランドオープン。個室完備・ランチ営業も。日本三大蕎麦のひとつ「出雲そば」を中心に、仁多米や島根県の食材をふんだんに使用したお料理が揃います。「出雲そば」は挽きぐるみそば粉ならではの黒みがかった麺で、噛むほどに香り高く、心地良いのど越しが魅力。島根県の地酒も多数あります。ビジネス街で、ランチは激混み！メニューも豊富。虎の門駅11番から3分。特許庁、文部科学省が並ぶ、素晴らしいビルの1階。土日がお休み。◇選べる丼と選べる小蕎麦SET◇丼がメイン！選べる小蕎麦付き！海鮮丼と小蕎麦（温かけ蕎麦）SET 1,600円にしました♪お米も美味しいし、スタッフさんの掛け声に活気があるし、店内清潔で好感触。夜の鯖しゃぶしゃぶが気になりました！人気No.1【出雲の幸コース 6000円】料理9品+2H飲み放題付き！名物【鯖しゃぶ】入り人気No.1コース！初夏5.6月え？！6月いっぱい？！