新橋桜田公園近く、名店のしらす丼。
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蕎麦居酒屋 虎徹の特徴
新橋の桜田公園近くに位置する蕎麦居酒屋で、アクセスが便利です。
しらすの名店・山利から取り寄せたしらす丼が絶品です。
カウンター席は8席で、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
出張中に宿泊先の近くを歩いている際に、店構えにそそられふらりと入店。店主さんとスタッフさんの感じが良く、良い雰囲気のお店でした。お通し、蕎麦、ツマミ、日本酒、全て美味しく満足でした。蕎麦麺とツユも美味しく、追加でお蕎麦を追加注文してしまいました。個人的に甘めな日本酒が好きで、お酒の銘柄を忘れてしまいましたが、口当たりが良く美味しいお酒でこちらも満足でした。良いお店に出会え、東京に行った際は必ず行きたいお店です。
【しらす丼／1,000円】at2024/11新橋駅烏森口から歩いてすぐの、飲み屋街の一角にある、蕎麦居酒屋です。だいぶ前から夜だけの営業でしたが、最近はランチタイムにも営業を始めたようです。お店の前のイーゼルメニューを見て、しらす丼が食べたいなと思い入店しました。遅い時間帯でしたので先客はいませんでした。しらす丼には、茹でたしらすと卵黄、刻みネギ、刻み海苔などが盛り付けてあって、お好みで醤油をかけて食べるようでした。何もかけずに少し食べてみて、塩あじが効いていましたのでそのままでも、美味しくいただくことができました。女将さんによると、近々麺類の食事も提供することにしているので、またお寄りくださいとのことでした。また、伺う時には、蕎麦かまたまたしらす丼にするか悩むと思いました。評価＝３．４
この日ランチ入店したら店頭のカウンター席はエアコンが壊れていて暑いとの事。奥のテーブル席はガンガンに冷やしており、奥のテーブル席に近いカウンター席をオススメしていただいた。肉そば＋海鮮丼1300円を注文。蕎麦は関西風？で薄味で好み、平打ち麺も好みで良かったが、海鮮丼がハマチとスジコでスジコは苦手だった💦生卵だと思い蕎麦の上にインしたら、温泉卵でした。
しらすの名店・山利から取り寄せたしらす丼！女将は優しくてお喋りするだけで元気もらえます！正直教えたくないシリーズ、新橋のランチ店。こちらは夜は蕎麦屋さんですがお昼は女将がランチに特化したメニューを出してくれます。お蕎麦は無いのでご注意！1000円で色々な丼ものが頂けます。新橋でこのクオリティなら行列が出来てもおかしくないのですが、奥まった場所にあるので穴場ってことだと思います。店内に入ると優しそうな女将が優しく接客してくれます！ランチメニューの看板に和歌山のしらすの名店・山利の釜揚げしらすを使用と書いてあったのでしらす丼をオーダー。女将さんが作ってるあいだに「荷物席に置いていいよ〜」「今は仕事の休憩中？大変だね〜」など優しく声掛けしてくれました。「女の子が一人で来てくれて嬉しいわぁ〜」と言われこちらも嬉しい気分に♡10分もせずに着丼！なんとも美しいルックス。まず驚いたのがただの卵黄ではなく、醤油漬けの卵黄が乗っていること！とっても時間と手をかけているのが分かります。女将オススメの山利のしらす専用醤油をかけて頂きます。なんとも柔らかい、新鮮なしらす！醤油漬け卵黄もベストな柔らかさでしらすとお米と絡んで最高にベストマッチ！！途中で山椒七味で味変するとまた違った旨さが現れて飽きるどころか足りないくらいペロリと頂けます。天かすの入ったたぬき汁もほっこりして美味しい〜◎小鉢のマカロニサラダもさりげなく嬉しい一品。食べてる間にも女将とお喋りがはずみ、お会計の時には飴をくれました！午後からの仕事に向けて元気がもらえる実は内緒にしたいランチの名店です。女将、ご馳走さまでした♡
夜は蕎麦が抜群にうまいのは他のレビュアーさんのレビュー含め、周知かと思いますが、意外とランチに関しての言及はすくないので、今回レビューを。ランチに関しては何度か伺っていますが、基本の固定メニュー（しらす丼、牛すじカレー、時に牛すじ甘辛丼）と週？替わりメニューという構成。ワンオペなので基本はすべて丼ものとなります。丼ぶりに小鉢、たぬき汁（天かすが入った味噌汁）、漬物が提供されます。ごはんは超こだわっているお米。どんぶりの具材は、どれもご飯にマッチする味付けで特にしらすは和歌山の某有名店産の釜揚げしらすを使っており大ぶりのしらすがフワフワで非常に美味。たぬき汁も天かすのコクがでておりごはんとの相性も抜群。値段も新橋界隈の安いお店よりも若干高くはありますが、丼ぶりのクオリティと量を鑑みると納得のコスパ。週替わりの丼ぶりは、客の意見を聞きながら考えているそうで、季節、時期にあったメニューとなります。（私は食べたことがありませんが、どれも好評だそうです）お店の方も非常にきさくで食事だけでなく、会話も楽しめます。丼ぶりで1000円超？となかなか入りづらいかも？ですが、臆せずに入店されることをおススメします。新橋のランチではかなりの上位に入るお店かと思います。本日も大満足のランチでした！
新橋の桜田公園近くにある蕎麦居酒屋。先日別のお店でランチを済ませた後に通りかかると、ランチメニューの看板をが目に入り見ていると店員さんが出てきてどうぞ～！と。食べちゃったのでまた来ますとお伝えし、早速訪問。月曜は仕込みで休みらしく振られ火曜日にリベンジ。元気の良いワンオペのお姉さんにご挨拶し奥のテーブル席へ。既に昼からカウンター席で飲んでいる人もおり、ランチ時も喫煙も可能。カウンター席から離れててよかった。▪️国産牛すじ甘辛丼 1,300円(税込)・小鉢，香の物，味噌汁付き小鉢は2種。・茄子の味噌炒め。甘じょっぱくい味噌が染み込んだ茄子。白飯も良いがビールにも間違いなく合うやつ。・クリームチーズのポテサラ滑らかでチーズのまったりとしたコクのあるポテサラ。これもつまみに最適なやつ。香の物は奈良漬。柔らかく煮込まれた牛すじは赤身はホロホロで脂がとろける。ご飯がすすむ味付け。玉ねぎと小ネギが散りばめられ、中央には一度冷凍され醤油漬けにされた卵黄。ねっとりと濃厚な卵黄を崩して牛すじと共に。ご飯に対して牛すじの量が少ない。もう少しあると嬉しい。味噌汁にはおぼろ昆布が入っている。この辺りも抜かりなし。牛すじ丼から小鉢、味噌汁まで一つ一つが丁寧に作られている。ランチでガッツリ食べると言うよりもお酒を飲みながら食べたくなるような定食。お姉さんの愛嬌のある接客がとても心地よいので気分転換に来るのも良いかも。-----------------------------【再訪】新橋の桜田公園近くにある蕎麦居酒屋。昼間は間借りでランチを提供。前回は牛すじの甘辛煮を頂き、小鉢を含めた手作り料理が美味しかったので再訪。元気の良いワンオペのお姉さんにご挨拶しカウンター席に。この日は奥のテーブル席に4人の先客。しばしそちらの対応を待ってから注文を告げる。▪️そば屋の牛すじカレー 1,000円(税込)・信州産幻の米使用・小鉢、漬物、たぬき汁付き小鉢は以下、・鱈のポテトサラダ・茄子味噌炒め・切り干し大根ご飯を大盛り(サービス)でお願いする。先ずは小鉢から。小鉢の料理も抜かりなく、おつまみとしても最適。茄子味噌は甘じょっぱい味噌がしっかりと染み込んでいて美味しい。特にポテトサラダは鱈がふんだんに入っていてバターのようなコクもあり絶品。切り干し大根の漬物はカレーのお供に。そしてカレーライスの登場。深めのお皿に入れられたライスと牛すじカレー。最後に生玉子が乗せられる。辛さは控えめでコク深い味わいの欧風カレーには、牛すじがゴロゴロと。よく煮込まれた牛すじは、舌触りが滑らかでとろけるように柔らかく旨味もたっぷり。家庭的ながらも手間をかけた拘りを感じる。生玉子もこのカレーには絶好の相性。より円やかになる。辛味が足りなければと、某ラーメン店の｢カラシビスパイス｣も出してくれる。少し刺激を加えることで円やかなカレーの良いアクセントに。揚げ玉たっぷりの｢たぬき汁｣でホッとする。食べ終えてから少しお話してお会計。笑顔の素敵な若女将。また来ることを告げて店を後にした。
| 名前 |
蕎麦居酒屋 虎徹 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6402-4408 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１３−１３−１０ 平田ビル １F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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カウンター8席ほどにテーブル席が2組。アテの種類は豊富で、それを凌ぐほどに日本酒の取り扱いが逸脱です。喉越しキリッとから円熟した味わいのものまで700円くらいから楽しめちゃいます。で、蕎麦なんですけど、店主いわく「飲んだ後でもスルスルと召し上がっていただけるように」舌触り優しく、喉越しは清らか。つゆとのコンビネーションも抜群、ボリュームも十分。蕎麦屋の本懐を窺い知れるかけそばは冬季のみの提供となりますが、もりでも十分うまい。