日本酒を楽しむアットホームな場所。
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柿炭の特徴
醸造家が手掛ける、希少な日本酒が揃った専門バーです。
アットホームな雰囲気で、気軽に日本酒を楽しめるお店です。
料理は少しずつ出され、食べ具合を見ながら堪能できます。
アットホームで日本酒が楽しくなるお店店主さんが気さくで、あったかい気持ちで帰れますおすすめを聞いてもよし好きな好みを言ってもよしアバウトなリクエストでも良し日本酒が気になる人ならどなたでも楽しめるお店だと思いました。
【必見】"日本酒好きなら絶対に訪れるべき"日本酒専門バーです。元々灘の酒蔵で20年以上酒造りに関わられた店主が、厳選した日本酒を振る舞ってくれます。運が良ければこのバーでしか飲めないオリジナル日本酒や、アレンジ日本酒を飲めるかも！一推しは熱燗です！！どんな日本酒も長年日本酒に携わってきた経験からベストな温度帯で提供してくれます。熱燗の概念が変わるかも！！食事のメニューはなく、日本酒に合うおつまみがちょこちょこ出てきます。全8席でゆったりとした時間を過ごすことができます。素敵な店主と日本酒の話でも些細な世間話でもお悩み相談でも、とりあえず幸せな時間を過ごすことができるのでぜひ立ち寄ってみてください。🍶
食べログ 3.04（2026.04.22）★★★★☆阪神芦屋駅から徒歩2分ほど。駅近ながら、落ち着いた空気が流れるカウンターのみの小料理屋さん。この店の主役は、やはり日本酒。マスターは西宮の酒蔵で杜氏を経験されており、その知識と経験は圧倒的。料理との相性や温度帯、提供のタイミングまで含めて、非常に完成度の高いペアリングを提案してくれる。そして何より人柄。柔らかく、聞き上手で、自然と会話が弾む。この空気感こそが、この店に通いたくなる理由の一つ。料理は“お酒を引き立てる”構成。魚・肉・出汁・ご飯などを中心に、おばんざいが約8種類ほど提供される。どれも派手さはないが、しみじみと美味しく、日本酒と合わせることで真価を発揮する。その都度、日本酒をセレクトしてくれるスタイルのため、気づけば自然と杯が進む。飲み過ぎには少し注意が必要かもしれないが、それもまたこの店の魅力。これだけしっかり飲み食べしても、1万円以内に収まる価格帯。内容を考えると非常に良心的で、日本酒好きにはたまらない一軒。じっくりと日本酒を楽しみたい時に。またふらっと立ち寄りたくなる、そんなお店でした。
出張最後の日の夜に伺いましたコチラに伺う前にも５箇所で試飲やら何やらで日本酒を飲んで〆のお店でした蔵人さんがやっていらっしゃるお店とのこと芦屋駅から歩いて少し日本酒は都内ではあまり見かけないしかと言って関西圏でもそうそう飲めないお酒ばかりお料理は少しずつ食べ具合を見ながら出してくださるお酒もお料理も美味しくお店の方もとても気の良い方お隣の常連さんと思われるマダム方々もコチラに気を使って頂きましたなかなか気軽に来れるエリアではないですが近くに有れば通いたくなるお店でした。
美味しかったです！ぜひまた伺います！夜も利用してみたいです♪
| 名前 |
柿炭 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日月火水木金土] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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周辺のオススメ
日本酒専門のバーです。日本酒について詳しく知らない私でも、十分楽しめる居心地の良い場所です。厳選された日本酒に注目が行きがちですが、実は日本酒に合わせたおまかせの小料理が最高です。