深夜に味わう特上ラーメン。
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RAMEN ICHIの特徴
札幌・すすきのエリアの中島公園近くにあります。
堀りごたつ席があり、オシャレな雰囲気です！
食材にこだわった特上ラーメンが自慢です。
仙台から旅行で札幌に行きました。友人の紹介で「RAMEN ICHI」さんに伺いました♪開店10分前に並んでましたが、開店して10分後には10名で満卓になりました(^_^;)予約はできないと思われますので、時間に余裕をもって来店するのをオススメします。ちなみに、立ち席です。気さくな店長さんで、我々は初来店でしたが話しかけて頂きましたし、メニューの説明は嬉しかったです♪ラーメンは、煮干し系でとても美味でした(^^)麺は中太麺のちぢれ麺で、量は通常の2/3くらいだと店長さんが教えてくれました♪札幌のラーメンでは味噌や塩系が多いですが、このお店は煮干し系だったので、地元の方にも是非、味わって頂きたいと思います。札幌に行ったら必ず行きたいお店です♪
深夜にふらっと立ち寄った「RAMEN ICHI」。一人でも入りやすい落ち着いた雰囲気で、遅い時間でも温かく迎えてくれるのがありがたい。今回は看板メニューの花巻らーめんを注文。スープは見た目以上にやさしい味わいで、じんわりと体に染みるタイプ。香りがよく、飲んだ後でも重たさを感じさせないのが印象的だった。麺は程よいコシでスープとの相性も良く、最後までバランスよく楽しめる一杯。深夜帯でもしっかりとしたクオリティを保っている点は好印象で、締めのラーメンとしてかなり満足度が高い。また近くに来たらふらっと寄りたくなる、そんな一軒だった。
インスタを見てお伺いしました。和牛ホル味噌ブラックを注文。見た目よりもあっさりめでとても食べやすく、気付いたら無くなってました。途中で生味噌を溶いて味変をすると、より深みが出ます。オススメして頂いた卵トッピングもしたので、味にも飽きずに完食でした。とても美味しかったです。東京に店舗を出されるようなので、東京店舗もお伺いしたいと思います。
お店の入り口からオシャレでラーメン屋ではなくバーかと思うほど！1番人気の夜鳴き中華そば（煮干しかなり効いてるそうです！）も気になったけど、酒飲んでなかったんで限定の和牛ホル味噌ブラックに。着丼した時からの濃い色と油膜と匂いだけで濃いことがわかる！だが一口食べて思ったよりスルスルといける、重くないという感じでいつの間にか完食。替え玉してしまいました笑またすすきので飲んだ時に夜鳴き中華そば食べに来ます！
オススメの特上を注文しました。結果は美味しかった！魚の出汁が好きなのですが、初めて美味しいお店にあたりました(*´ω｀*)調味料で味変もでき、色々味わう事ができて良かったです。お店の方もフレンドリーで好印象でした。また街まで出た際には立ち寄りたいです^_^ご馳走様でした！
すすきのから中島公園方面に少し歩いたところのビルの2階にあります。立ち食いスタイルのラーメン屋snsを見て訪問目当てだった限定メニューの『和牛味噌ホルモンブラック』と生卵を注文どんぶりのヘリについている味噌を溶かしながら食べてくださいとのこと。スープは醤油のキレとニンニクのパンチが効いていて、ホルモンも脂が甘くとてもマッチしてました。途中で生卵に潜らせながら食べても⚪︎麺は円山製麺製の太縮れ麺（？）です。ゆがく前に、手で揉んでいて縮れ具合もスープに絡まってました。店主は150gくらいと言ってましたが、個人的には物足りない印象でした。大盛りとかあると嬉しいです。麺が物足りないので、途中で背脂ご飯を注文。スープと余った溶き卵をかけたら完璧でした。全体的にはとても美味しかったのですが、値段が量に対して少し高いのを加味して星3つにしています🙇♂️原価高騰な流れもあると思いますが、ご飯物は持つ少し安くしてもらえると嬉しいかぎりですね笑料金和牛ホルモン味噌ブラック:2,000円生卵:200円背徳背脂飯:500円ベーシックなメニューも今度食べてみようと思います！ごちそうさまでした！
| 名前 |
RAMEN ICHI |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[水木金月火] 19:00～3:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒064-0806 北海道札幌市中央区南６条西４丁目 プラザ6.4ビル 2F |
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食材ひとつひとつにこだわりがありスープも麺も最高でした！特に自家製麺！また食べたい！キンキンに冷えたクラシックビールも最高です。体が喜んでいます。スタッフの方々も話しやすく、また会いたくなる人たちばかりでした！また遊びにいきます！