澄川の鶏清湯、家族みんなで！
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麺や皐月の特徴
手揉み麺に絡む深みのある鶏清湯スープが絶品です。
上質な鶏白湯と鶏清湯、2種類のスープが楽しめます。
中華そばや担々麺も取り揃えた多彩なメニューです。
南区澄川にあるラーメン屋さん上質な鶏白湯と鶏清湯の2種類のスープが楽しめるお店です（他にも中華そばや担々麺なども！）この日にいただいたのは魚介鶏白湯 塩見た目から美しいこの一杯は鶏白湯と魚介出汁の濃厚でクリーミーなスープとストレート麺と相性抜群の間違いないやつコクと深みがありつつ食べ終わりにはサッパリしてる鶏の旨味が凝縮された一杯はとても美味しかったですごちそうさまでした！
子供達が遊びに行って、嫁さんと２人きりだったので、ランチで寄りました。ママは明るく物凄く感じの良い人で、接客は最高。店内は明るく清潔。ラーメンはコレは美味いわ、と口を突くレベル。誰かに美味いラーメン聞かれたら勧めたくなるお店でした。
手揉み麺と深みのある鶏清湯スープ絡むめちゃうまなラーメンです ！雲呑が過去1に美味い。トッピングがリーズナブル。細かいことを言ってすみません、個人的にお水が多少塩素臭が気になるので除いてくれたお冷を提供改善されれば…それ以外は満点です。
2025/12麺や皐月さんに平日ランチで初訪問。店内はカウンターのみ8〜10席くらいかな。注文は店内入ってすぐにある券売機で食券を購入するスタイル。No.1人気の魚介鶏白湯塩と焼豚炒飯ハーフを注文した。ラーメンのスープは、鶏白湯だけど白濁感は低め。見た目より味付けがしっかりしていて美味い。麺はストレート麺だがスープに合う。かいわれ大根と玉ねぎが麺とスープに絶妙なバランスでマッチする。チャーシューは柔らかいが、噛み応えあって満足感がある。とても丁寧で上品なラーメン。ラーメンを食して久しぶりに最後までスープを飲み干した。食後、喉が渇くどころか、まだまだ飲みたいくらいと思ってしまうほど。お世辞抜きに絶品ラーメンです！炒飯はパラパラしていて、お米の硬さ、味加減がちょうど良く美味。ラーメン屋のレベルじゃない。全部美味しかった。ご馳走様でした。他のメニューも食べたいな。退店して改めて店を見ると中華料理人歴20年と書いている看板があった。納得。
家族で行きました。店内はカウンターのみですが子供用の椅子と高さ調整用のクッションがあり、4歳児と6歳児でも対応して下さりました。ラーメンは最後まで熱々で麺もスープもとても美味しかったです。また、子供用ラーメンはスープをぬるくしてくれるのも大変助かりました。そして、店員さんの対応がとても素晴らしく、また行きたいなと思わせてくれるお店でした。
TVで紹介されて初めて入店しました。基本の塩と醤油を注文しましたが、塩がいいです。ラーメン好きな私ですが、あっさりスープでストレート麺で美味しいかったですが、本当にラーメンが食べたい時はちょっと違う味でした。好みの問題ですが。
SNSや口コミを見てずっと行きたかった麺や皐月さん！鶏白湯ラーメンを食べてきました。鶏の旨み×魚介出汁のスープはまろやかで優しく幸せな気分になりました。具、麺、スープがバランス良く口の中に広がってめちゃ美味しかったです！リピ確👍ラーメン屋さんでは珍しいルーロー飯もあり注文！こちらもラーメンと相性が良くて最高でした💯次は炒飯も食べます。追加）5月平日昼限定の道産スパイスカレー麺。
| 名前 |
麺や皐月 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水金月火] 11:00～15:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒005-0005 北海道札幌市南区澄川５条４丁目３−８ 澄川トーシンビル |
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南区澄川、豊平区からもほど近い場所に構える「麺や 皐月」さん。「中華料理歴20年」という店主の経歴に期待を込め、鶏旨醤油と半チャーハンをいただきました。■鶏旨醤油スープは鶏の清らかな香りが立ち上る一杯。ただ、個人的にはもう少し重層的なコクや奥行きが欲しいと感じ、やや物足りなさが残りました。特筆すべきは麺との相性。現在は平打ちの縮れ麺を合わせられていますが、このスープの個性をより活かすなら、しなやかなストレート麺の方が喉越しも良く、スープをダイレクトに味わえるのではないか…と、つい想像が膨らみました。■半チャーハン一方で、確かな「中華の技」を痛感したのがこのチャーハンです。一粒一粒が油をまとい、見事に独立したパラパラの仕上がり。最初は控えめな味付けに感じますが、食べ進めるほどに旨味が蓄積され、最後には「これこれ！」と納得してしまう絶妙な塩梅。ラーメンのサイドメニューとしてだけでなく、単体としての完成度が非常に高い逸品でした。【総評】ラーメンは好みが分かれる部分もありそうですが、店主の調理技術の高さは随所に感じられます。次回は、自慢のワンタンをトッピングして、また違う角度から中華の技を楽しんでみたいと思います。ごちそうさまでした。