札幌中の島の名店、"すみれ"の味噌ラーメン！
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すみれ 中の島本店の特徴
愛知から初めて訪れた札幌の有名店です。
比較のために味噌ラーメンを注文しました。
中の島のラーメン屋で評判の良いお店です。
愛知から初めて訪れました。何処のラーメンに行こうかなと思いましたが、まずはここに来ないことには北海道のラーメンは語れないと思いまして。大変美味しかったです。ただ、少しおじさんには濃厚すぎたかな。次は江頭さんが推していた塩ラーメン食べてみたいな。
札幌の中の島にある有名店"すみれ"でラーメン。生活圏にあるがいつも行列なので諦めることが多く、訪問は年に1度くらいのペースになるだろうか。この日はすんなりと座ることができた。塩ラーメンのチャーシュートッピングにする。チャーシュー麺がとても食べたかった。小ライスも追加して2100円。ラーメンの値段も本当に上がったなぁ。いつもと変わらないヴィジュアル。チャーシューは4枚で結構厚め。具材が他にはネギ、メンマ、名物のカマボコ、ワンタン1個。なかなかに楽しめる内容。レンゲにすくったスープにもアブラの膜。相変わらず熱々でパンチが強い塩スープ。このスープを飲みにきた。スープがライスによく合う。麺はもっちりで硬めの茹で加減。あぶらとスープを絡めやすい中太の黄色縮れ麺。チャーシューもライスによく合う。ミニチャーシュー丼にしてスープを少しかけて食べる。お腹いっぱいになってしまった！
2026.04.18何年ぶりだろうか。ひさしぶりに味噌ラーメンを食べに来ました。お店がすごく、きれいになっていて驚きました。これなら、若い女子も入りやすいかな。味噌ラーメンは大盛りで1500円。トッピングに半熟ゆでたまご250円。昨今の値上がりの影響もあるのでしょうがちょっと高めの値段設定でした。麺は黄色くちぢれた西山製麺。これ、好きです。ただ、すり込まれている材料の影響か、ラーメン食べたあとの尿が真っ黄色になって驚きました。来店時間は開店直後の10:10頃。待ち時間なし。食券購入のシステム。駐車場は十分なキャパがありました。
前日に純連で味噌ラーメンを頂きましたので、今回は比較のためにこちらを選びました。以前食べた事はあったのですが、久しぶりの訪問なので今の味を確かめたい気持ちで席に着きます。日曜日の15時台でも待ちが４組ほど。相変わらずの人気店ですね。「味噌ラーメン／1,300円」着丼した一杯は、表面にうっすら脂が浮かび、スープの色合いがなかなか力強い見た目。丼の奥にはしっかりとした太めのメンマ、そして青々としたネギがたっぷり盛られ、見た目に華があります。卓上の雰囲気も含め、昔ながらの札幌ラーメン店らしい空気感が漂っていますね。実際にスープを頂いてみると、以前よりやや軽い印象のスープで、濃厚さに欠ける気配が。麺は黄色味が強く、ぷりっとした中太縮れ麺。スープの絡みは悪くなく、食感も心地いいです。チャーシューはほろほろと崩れる柔らかさで、端の脂身はしっとりしていて旨味もきちんと感じられます。一方でトッピングのワンタンは、このスタイルの味噌とはやはり相性が難しく、ねっとりし過ぎていてスープの力強さと混ざりきらず浮いてしまう印象でした。総論としてはそれなりに美味いんですが、個人的にスープと麺はいずれも純連の方が好みかな。お店はコンクリ打ちっぱなしのおしゃれなファサード。店内は壁一面に歴代の写真やサイン色紙が飾られ、訪れた人々の熱量を感じます。久しぶりの一杯でしたが、昔の味を思い出しつつ、現在の表情も感じられる時間となりました。
| 名前 |
すみれ 中の島本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5493-7160 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒062-0922 北海道札幌市豊平区中の島２条４丁目７−２８ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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味噌ラーメンがおいしいと聞いていたので訪問しました。混んでいましたが、待ち時間無く食べられました。肝心の味ですが、コッテリ系が好みの方にはおいしいのでは…と思いますが、個人的には⁇スープの表面にラードが張っており、味噌の味よりラードが勝っています。若い方の好みでしょうか。今度行くことがあったら塩を食べてみたい。