浅草橋で味わう厳選旬コース。
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鉄板焼 ステーキぼんての特徴
浅草橋で本格的な鉄板焼きの体験を満喫できます。
厳選旬コース22000円は特別な日のお祝いに最適です。
食事とサービスの両方が素晴らしいと評判です。
大好きなお店です。雰囲気も気取ることなく居心地がいいです。私は妊婦なのでお肉はよく焼きにしてもらい、飲み物はノンアルコールのシャンパン、カクテルを楽しませていただきました。カップルご夫婦や忘年会などあらゆる人数で利用できると思います。
母の誕生日に厳選旬コースを頂きました。雲丹、鮑、水槽から取り出したばかりの活きの良い伊勢エビ、そして黒毛和牛の食べ比べ、どれも素材の質にこだわった美味しい料理でした。ガーリックライスの出汁茶漬けも初めて食べましたが美味しかったです。シェフも気さくに対応してくださり、大満足の時間でした。お祝いで来たら間違いないお店です！
妻の誕生日に厳選旬コースを頂きました。雲丹、鮑、水槽から取り出したばかりの活きの良い伊勢エビ、そして黒毛和牛の食べ比べ、どれも素材の質にこだわった美味しい料理でした。ガーリックライスの出汁茶漬けも初めて食べましたが美味しかったです。スタッフやシェフも気さくに対応してくださり、ワインも希望に合わせて提供してくださるなど、大満足の時間でした。強いて言えば、暑さと鉄板焼の影響かエアコンの効きが悪く店内が暑かった点は改善してもらえると嬉しいです。また来店したいと思います。
浅草橋では珍しい本格鉄板焼のお店。店内は落ち着いており、雰囲気もよくおもてなしは心地よい。週末に行ったが、なかなかの盛況で人気の高さが伺えます。さて、お料理‼️前菜から始まり（写真撮り忘れた💦）北海道産バフンウニの酒蒸し。あまーい🥰次に水槽から出した活き鮑のステーキ。クリーミーなソースで美味しかった❤️❤️そこから伊勢海老🦞手作り海老塩が味わい深い〜🦞そしてメインのサーロイン。柔らかくてジューシーでいうことなし。ガーリックライスも出汁茶漬けも最高‼️そして忘れてはならないのが、お料理にきっちりペアリングされているワイン🍷お料理の味を引き立てるだけでなく、ワイン自体もとてもハイクオリティ。センスの良さが際立ちました。ここはおすすめです。某ホテルの鉄板焼きと比べても全く遜色ありません。コスパ、質、雰囲気、サービスどれをとっても満点です💯
厳選旬コース22000円をいただきました。前菜盛り合わせウニの酒蒸しいきあわびのステーキ伊勢海老の蒸し焼き和牛サーロインとフィレステーキ食べ比べガーリックライスと出汁茶漬けデザートのコース。ペアリングワインなどといただいてお値段はいってしまいましたが、内容は大満足でした！
▪️店名 【鉄板焼 ステーキ ぼんて】今回、鉄板焼 ステーキ ぼんてさんのInstagramの抽選企画に応募したところ、運良く当選してぼんてさんのショートコースを頂いてきました。折角なのでワインはペアリングでつけました。（こちらは別料金 @ 5280 税込）乾杯のペアリングワインはシャンパーニュのRoyer（ロワイエ）品種はピノ・ノワール75%、シャルドネ25%最初シャルドネ75%と勘違いするくらい綺麗な仕上がりでしたが、ブドウの成熟度が高い為補糖ご少なくブドウ本来のピュアな味わい。以下、注文したものの感想です！☑︎ 和牛のスジとインゲンのテリーヌ煮凝りのような透明な色のテリーヌ。牛スジの旨味がしみていて、インゲンはフレッシュでサクッとした食感。☑︎ 和牛と大根の煮付けやわらかくて脂にも旨味がたっぷりのっています。大根は出汁が完璧に染み込んでいてめちゃ旨。☑︎ A5ランク和牛サーロインの牛サシきめ細やかな繊維で優しい赤身の旨味を味わえます。ここでのペアリングは白ワインのYARDEN（ヤルデン）ギリシャのゴラン高原の白ワインでシャルドネ主体。華やかで黄色い花や熟したパイナップルのような果実のニュアンスがありつつ！樽のバニラが綺麗に溶け込んでいて、厚みはありますが上品で飲みやすい仕上がり。ここから最後まで、小林シェフが鉄板で食材を焼くパフォーマンスを席で見ることができます。☑︎ 活帆立貝の鉄板焼帆立以外に牡蠣、小松菜、紅辛大根も一緒に焼いてくれました。牡蠣とホタテは共に肉厚、絶妙な焼き具合で鮮度を保ちつつホクホク、旨味たっぷりでした。ブルギニオンバターをつけて、イスラエルのやや樽の効いたシャルドネを飲みながら食べると相性抜群でした！紅辛大根も焼く事で噛むと野菜の甘味を感じました。☑︎ 旬の焼き野菜お野菜はアスパラ、ほうれん草、ズッキーニ、ナス、椎茸。こちらも、小林シェフがフランクに会話をしながら焼いてくれます。ズッキーニはとろみがあって甘やかで美味、しいたけはとても肉厚、香り豊かでジューシーな旨味がたっぷり。他のお野菜も美味しく頂きました。トリュフ塩もお皿に添えてもらえるので、さらに味にアクセントを加えたい時はオススメです。☑︎ 季節の野菜サラダ箸休め、さっぱりとしたドレッシングが絡むように野菜がうまくカットされているなど、細かい工夫がされています。ここでのペアリングの赤ワインはThe Prisoner（ザ プリズナー）。カリフォルニアのジンファンデルという品種が主体の洗練されたブレンドワインで、濃縮された果実感が口の中で炸裂します。分厚いお肉との相性は抜群。☑︎ 厳選黒毛和牛のサーロインステーキ肉は群馬県産の赤城牛。今回特別にサーロインとフィレを用意していただき、焼いてくれました。フィレは肉質繊細でサシの入り方がとても美しく、すっと噛み切る事ができて口の中に赤身の上質な旨味が心地よく広がります。サーロインはとても肉厚、程よく脂がのっていて、甘やかでコクがあってジューシー。同時に青森のニンニク「ホワイト六片」を焼いてお皿に乗せてくれるのですが、これが香り豊かで非常美味。お肉にのせると良い味変になります。（活性酸素除去などの美容効果もあるそう）他にもブラックペッパー風味の醤油などもコンディメンツとしてついてくるので、お好みで使うと良いです。☑︎ ガーリックライス&出汁茶漬けお肉の味を忘れて欲しくないという小林シェフの思いから味付けはシンプルにガーリックと醤油のみ…なんですが鉄板での炒め具合が絶妙でとてもおいしい！そして鉄板の上にライスを少し残してお焦げにしたものを茶漬けに投入！お焦げの香ばしい風味とお出汁の滋味深い味わいが身体にしみて思わず目を閉じたくなる美味しさ。☑︎ デザートグラスに入ったピスタチオアイスとプチチョコレートケーキ。アイスのピュアな豆の味わいが優しく舌に伝わり、さっぱりとした余韻が残ります。最後にコーヒーを飲み、少しゆっくりさせて頂いてそのまま退店。最初から最後までとてもクオリティの高い鉄板焼き料理のコースでした。今回1番カジュアルなコースを提供していただきましたが、他のコースは更に質の高いものなので、特別な日などに利用したいと思いました！小林シェフ、スタッフの皆様ありがとうございました！ごちそうさまでした！✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈▪️場所東京都台東区浅草橋1-29-1 ソリューション浅草橋 3F▪️最寄り駅浅草橋駅から徒歩約1分▪️営業時間[火～日]17:00～23:00(L.O21:30)▪️定休日月曜日✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
| 名前 |
鉄板焼 ステーキぼんて |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5846-9888 |
| 営業時間 |
[水木金火] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒111-0053 東京都台東区浅草橋１丁目２９−１ ソリューション浅草橋 3階 |
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先日利用させていただき、食事、サービスどれを取ってもこんなに良いお店は初めてでした！浅草橋からも徒歩2分で着くのでアクセスも良く、秋葉原からでも歩いて行けそうです！エビやお肉は素材はもちろん、焼き具合まで完璧でした！また利用させていただきます！