奇跡の復活、チャーシュー極旨！
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喜多方屋 本店の特徴
本場の喜多方ラーメンが楽しめる、特にこってりな味噌ラーメンが人気です。,
こってりにんにくもやし＋チャーシュースモールカレーライスキリッとした醤油スープのうえに背脂が浮くチャッチャ系に近いラーメン。想像を裏切らない美味しい味。もやしが単純にもやしだけではなく、ニラもやし炒めで細切れチャーシュー？的なお肉も入っていてテンションアップ！カレーライスは味濃いめちょいピリ辛で細切れ豚肉が入り。
板橋の喜多方屋 本店で、喜多方ラーメンと半チャーハンをいただきました。ラーメンは一口目から“グッと”くる美味しさで、あっさりしているのにしっかりコクがあり、どこか懐かしくて安心する味。もちもちの縮れ麺がスープによく絡んで、最後まで飽きずに楽しめました。半チャーハンもパラっと香ばしく、ラーメンとの相性が抜群で大満足の組み合わせです。そして何より驚いたのがトイレの綺麗さ。細かいところまで清潔に保たれていて、お店の丁寧さが伝わってきました。味もサービスも気持ちよくて、“いいね”したくなるポイントがたくさんあるお店。また行きたくなる一軒です！English ReviewI visited Kitakata-ya Main Store in Itabashi and had their Kitakata ramen with half fried rice.The ramen immediately grabbed me—it’s light yet rich in flavor, with a comforting, nostalgic taste that makes you want to keep eating. The chewy, curly noodles pair perfectly with the soup, making every bite satisfying.The half fried rice was also excellent—fragrant, nicely textured, and a perfect match with the ramen.What really impressed me was how incredibly clean the restroom was. That level of cleanliness reflects the care and attention the restaurant puts into everything.Great taste, great experience, and definitely worth a “like.” I’ll be coming back again!
初訪問。12:30で4組ほど待っていたが15分で案内された。メニューを見て、こってりニンニクチャーシュー麺と小ライスを注文。20分で着丼。まずはスープを一口。塩っ気が強いがキリッとした味わい。麺も多加水平打ち太麺でスープに絡み好みの味。チャーシューは、どうやって切った？と思うくらい、ホロホロで正にライスのオカズだなと言うくらい下味もしっかりとしていた。並ぶ理由が理解出来る店でした。
追記やっぱりでした、もやしコッテリにチャーシュー1枚で完璧👌-----いやー、あのチャーシューうますぎる！何を食べるべきか迷いますが、他の人が言っているように、多分コッテリがうまいんだと思います。というのも、喜多方ラーメン食べてみると、まあ特にかもなく不可もなく。普通に美味しいラーメンでした。ただ、このチャーシューが群を抜いて美味しい。見た目はしっかり目ですが、とても柔らかい。味もきちんとしており、満足できました。逆に焼飯、これは最近食べた中で一番好みではないものでした……なんだろ、しっとり超えたべっちょり系で、ニンジンなども入っているので甘い……肉とネギと卵のシンプルなのが好きな私には合わないものでした……次回は絶対、コッテリもやしにチャーシュー載せて食べます！コスパは○、でも、常連ぽい人はニラレバ頼んでんだよなあ……気になる。
奇跡の復活。感謝します。もやしこってりにチャーシュー1枚トッピング。これがたどり着いた境地。そしてこの店のカレーは美味い。このベストバランスがたまらない。
| 名前 |
喜多方屋 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3964-5874 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～14:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
板橋区役所前駅から徒歩5、6分の場所にある都内では老舗の喜多方ラーメン屋さん。すごく人気が高いようで平日昼間は行列もできます。サービスランチは各種ラーメンと半焼きめしまたはスモールカレーのセットでほぼ1,000円とお得です。喜多方ラーメンはもちもち平打ち麺でスープは少し濃いめで見た目も味もどこか懐かしい味です。ほろほろと解けるチャーシューが好みです。意外と言ったら失礼ですが、焼きめしも刻みチャーシュー（こちらはしっかり固め）がたっぷり入っていて美味しいです。混雑時、料理の提供に時間がかかるのは若干覚悟が必要です（20分から30分）。優しい気持ちで待ちましょう。