曙橋駅近く、手作りの絶品料理。
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乾坤一滴の特徴
自家製の柚子胡椒が味を引き立てる手作り料理が魅力です。
曙橋駅から徒歩3分、隠れ家的な居酒屋で初訪問も安心です。
整然とした店内で、心が落ち着く静かな雰囲気を楽しめます。
曙橋駅から徒歩3分、あけぼのばし通り商店街から念仏坂の路地を入ったところに2025年にオープンした「乾坤一滴」にて一献です。今回は曙橋に縁のあるメンバー四兄弟飲みで利用しました。我らが長兄おすすめのお店で雰囲気の良い店内。カウンターに座り生ビールで乾杯です！まず、お通しのサラダからスタート。料理はアラカルトで。自家製しめ鯖(880円)、おでん盛り合わせ(1320円)、自家製カラスミ(1100円)、コンビーフのわさび漬け和え(550円)、雲丹、ザクザクえびフライ(550円)、真鯛のふわふわ竜田揚げ(770円)を頼みました。最高じゃないですか！マスターもとても良い方で楽しい会話に花が咲きます。自家製しめ鯖は必食で〆具合が抜群であり、刻み生姜と山葵をつけて酒のアテに最適な一品。寒い日にはおでんがいいね！大根、玉子、はんぺん、焼豆腐、玉子焼き、練物には柚子胡椒や辛子、味噌をつけていただいたところやさしい味付けで酒がススム。カラスミ、エビフライ、真鯛のふわふわ竜田揚げも美味しかったです。最後に出汁割をいただいてフィニッシュ！店主さんがお馬さんの業界に長年携わっていらっしゃったそうで、お馬さん好きも集まる憩いの場にもなっているんだそうだ。料理も旨いし良いお店発見できました。
噂を聞きつけて初訪問！お店を決めた理由は、友人からの紹介もありましたが、「既製品ゼロ、添加物ゼロ、すべて店内仕込み」って、惹かれます。安心できます。キレイなカウンターで、美味しいお酒、手の込んだ美味しいツマミ、かっこいいオーナーさんに、、締めのご飯まで言う事なしでした。こんな良いお店が駅近にあるなんて最高ですね。寒い日に熱々おでんが沁みました。時間を忘れて旧友達と楽しく過ごさせて頂きました。次回は隣の方が召し上がっていてとっても美味しそうだったのでエビフライを頂きたいです！売り切れだったローストビーフにも出会いたい！！まだまだ気になるお酒もたくさんありました！競走馬好きの方もぜひ！！
美味しい食材を使った料理ばかりで、何を食べても美味しく、すべて信頼できる味です！内装にも強いこだわりが感じられ、落ち着いて快適に過ごせる空間が整えています。僕とパートナーがよく通っているお店です。オーナーがすごく熱心に対応してくださり、その真剣さや想いが料理の味に現れてると感じってます。おすすめです♪
料理は最高、1人でも気軽に楽しめる雰囲気です。チーズ美味しかったです。
手作りの料理が一品一品とても美味しく、柚子胡椒などの薬味も自家製と聞き、驚きました。お酒が進む料理を堪能し、大変良い時間を過ごさせて頂きました！馴染みのないお酒が多く、初めてのお酒を美味しく頂きました。久しぶりに芋焼酎を美味しいと思うお店でした。また是非、今度はコース料理で予約をして伺いたいです⭐︎
店内に入ると、整然とした雰囲気に心が落ち着くはずです。マスターとの軽快なトークを楽しめることはもちろん、手の込んだ料理の次々に舌鼓を打たされます。ビール、日本酒、焼酎と種類も豊富。マスターのこだわりが垣間見える品揃えです。呑兵衛にはたまらない環境で、酒とお箸とお話しが進む進む。個人的には『甘エビの味噌汁』が大のお気に入り。凝縮された旨味が口の中で一気に広がり、お酒が進んだ体を芯から整えてくれます。気づけば複数回の訪問済。一度訪ねると、きっとまた足を運びたくなる素敵なお店です！
酒のあてがいちいち美味い居酒屋さんです。３回目の利用にして初めてコースをお願いしました。先付けから締めまでどれも逸品で、料理が出てくるタイミングもよく、ついついお酒が進んでしまいました。きめ細やかな泡のビール、他では見かけない珍しい日本酒や焼酎もラインナップされています。おしゃれな片口とお猪口が気分をさらに高めてくれて、酒飲みにピッタリだと思いました。立派な店構えでカウンターのみの落ち着いた店内、料理は最高、それでいてリーズナブルなのだから言うことなしです。また利用させていただきます。
| 名前 |
乾坤一滴 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-5990-2977 |
| 営業時間 |
[木金土] 11:45～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒162-0065 東京都新宿区住吉町９−１ アイランドコート曙橋 １F |
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曙橋駅から徒歩で２～３分の所にある隠れ家的な雰囲気で、店内は清潔感もあります。お酒の種類も豊富で、お食事も何か必ずこだわりが加わっていてどれもとても美味しかったです。個人的には１４時とかに開いているのも有り難いですね。間違いないのはまた必ず再訪させていただきます。ありがとうございました！