新宿三丁目の肉塊、トンテキで禁欲忘れ！
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トンテキ食堂 なかむらの特徴
新宿三丁目駅からすぐ、アクセス抜群の立地です。
トンテキ定食シングルは特製デミグラスソースが絶品です。
肉質が柔らかく、脂身少なめのトンテキが楽しめます。
脂身少なめのトンテキで柔らかい肉質は何かしら工夫してるのでしょう。普通に美味しくいただきました。肉質を変えて種類が選べたら面白いと思いましたね。普通の感想しか出ませんでしたが場所柄色々と努力されてるのでしょう店長？店主はいかついw
夜勤明けの帰りに会社の同僚とブランチ利用。新宿３丁目駅のC4出口地上から徒歩約１〜２分で到着します。お店は、階段で地下に降ります。店内は、カウンター席が11席、４人掛けテーブルが１卓、３人掛けテーブルが１卓の約18人程のお客さんが飲食出来そうなスペースです。BGMは、テレビ放映(この時はアンパンマン)です。Wi-Fiフリーです。注文品私が、○トンテキ定食(プチニンニク ダブルトンテキ 360g) ¥2,200○ライス大盛り ¥100○生卵 ¥100○大人のポテトサラダ合計金額 ¥2,700同僚が、○トンテキ定食(プチニンニク シングルトンテキ 180g)¥1,400○大人のポテトサラダ ¥300合計金額 ¥1,700■トンテキ定食(プチニンニク ダブルトンテキ)✦モヤシとキャベツ炒め付け合わせに塩,胡椒,醤油で味付けたかのような野菜炒めの味に更に醤油を効かせた味で、美味しいです。濃いめの味ですから、酒の肴にしても美味しいかと思います。✦ライス大盛りお茶碗は、大きくありませんが、絵に描いたようなマンガ盛りです。硬めに炊かれており、白米に麦が混ざっています。いわゆる麦飯と言われるご飯です。✦腕物具材は、長ネギとシジミ。味噌汁ではなく、お吸い物のようです。味は、塩っぱさが効いています。普通に美味しいです。✦トンテキダブルモヤシとキャベツ炒めのように醤油味を効かせたような或いは、甘さ無しのスキヤキのタレのような味付けです。１個１個が、一口サイズよりもやや大きめです。箸+ナイフ＆フォークで食べるのが、中村食堂さん流なのだそうです。脂身の部分は柔らかく、その他の部分は、弾力があり噛みごたえがあります。プチニンニクにより食欲をそそられます。生卵を流し込み、まろやかになりました。豚肉を焼き、塩,胡椒,醤油で味付けて、生卵で絡めたような食感味わいとでも言えば、伝わりやすいでしょうか。丼ご飯の上に載せてトンテキ丼として、或いは、酒の肴お供に最適な美味しさだと思います。✦大人のポテトサラダ半分にカットしたゆで卵が、ポテトサラダの上に載せられています。その下に大人のふりかけか？お店オリジナルのふりかけか？が、かかっています。具材は、じゃがいも、人参、卵、玉ねぎなど。ホクホクではなく少し水分があるポテトサラダ。味は、塩っぱさやマヨネーズの酸っぱさをかなり抑えてあり、マイルドです。マスタードではなく、ワサビの味です。初めてワサビ味のポテサラを食べましたが、意外にも美味しいです。こちらも酒のツマミとして最適かと思います。何故、大人のポテトサラダなのか？店員さんに聞かずでしたので、真相は不明です。PayPayで会計。別々の会計は、対応していないそうです。今回は腹７分目で満足完食です。ご馳走様でした。有難うございました。
にんにくのパンチが効いたトンテキ！店内に入るとすぐにカウンター席があり、奥にはテーブル席もあります。豚肉はグローブカットという厚切り肉に切り込みを入れて焼き上げてます。低温のラードでじっくり加熱しているそうで、柔らかな弾力とギュッとした旨味を感じます。ソースは、なかむら特製トンテキソース。スパイスが効いたオリジナルブレンドで、このソースが白米を進ませます。味変にとわさびをいただいたので付けてみたら爽やかさもありとても美味しかったです(^^)トンテキ定食シングル 1,350円生たまご 100円。
トンテキ定食 シングル注文味はケチャップのようなデミグラスソースのような感じでおいしいです。にんにくありだと、トロっとしたにんにくが付き付けるとなおおいしいです。地下で少し勇気がいりますが、おしゃれなお店です。席カウンターのみです。
・トンテキ定食 シングル（1350円）・日曜日の11時30分でほぼ満席新宿三丁目駅の出口をでてすぐのところにある「トンテキ食堂なかむら」でランチ。Google mapで検索して向かいましたがすぐに見つけることができず、ちょっと迷いそうになりましたが、中華料理屋さんの看板の脇に看板を見つけたので早速訪問。地下の隠れ家的な入り口ですが、店内はカフェバーのようなカウンター席がお洒落で、落ち着いた雰囲気。10人ほど座れるカウンターに4人掛けテーブルが2つあり、日曜日の11時30分でほぼ満席。ちょうどカウンター席が空いたようだったので座らせていただきメニューをチェック。メニューはトンテキ一本なのでしょうか、シングル（180g）ダブル（360g）トリプル（540g）との記載があるのでトンテキ定食 シングル（1350円）をお願いします。プチニンニクの有無を聞かれるのでニンニクは無し、ご飯の大盛り（100円）は今回やめておきます。注文から数分で提供されます、早いですね。トンテキは1枚のステーキをグローブカットという形状で切り目を入れて、皿に盛られているもの。待っている間に周りをチェックしていたところ、どうやら左手に箸を持ってナイフで豪快に切っているみたいだったので早速まねをしてトンテキカット。まずは一口。豚肉とは思えないくらい柔らかくてジューシー、豚肉ソテーにありがちなパサパサ感は全く有りません。味が濃すぎず食べやすく本当に美味しい。濃いめのタレがご飯と相性がばっちりでご飯が進みます。付け合わせのもやし炒めがタレを吸ってるからこれだけでも十分おかずになるレベルでご飯の上にのせて食べると旨さ倍増、ライスを大盛にしてもよかったかも。一方、汁物はしじみのお吸い物でとてもあっさりしていますが出汁が濃いですね。あっという間に完食してごちそうさま。
〜感想〜今日は「とんてき定食シングル（180g）」をトンテキ食堂 なかむらで食べてきたよ！厚切りの豚肉がまず視覚でドキッとして、鉄板に乗ってくるときの“ジュージュー”って音でテンション上がる☺️ 肉の焼き加減が絶妙で、外はしっかり焼き目、内側はほどよくジューシー。噛むたびに肉の旨味と脂の甘さがじゅわっと出てきて、特製トンテキソースがそれを包み込む感じ。ソースはウスターっぽいコクと甘辛さがありつつも重くなくて、「ご飯と合わせたら最高」ってなる味付け。付け合わせのモヤシ炒めがシャキッとしてて、タレを吸ってるからこれだけでも十分おかずになるレベル。プチにんにくを付けたら風味がガツンと増して、にんにく好きは付けるべき！しじみ汁は濃くないのに貝の出汁が効いてて、重めなトンテキのあとに“すっと”口を落ち着けてくれる。量はシングルで満足感あり。コスパもいいと思う✧👨🏻💼タクシー運転手さんは「これだけ肉厚でソースが旨いなら、深夜飯でも乗せてお客さん連れてきたいな〜」って言ってたよ！〜店名〜▷とんてき定食シングル 1,300円（税込）——————🚕💨店舗情報—————————▶︎公式Instagram: @tontekinakamura🚃最寄: 新宿三丁目駅 徒歩1分📍住所: 東京都新宿区新宿3-3-9 伍名館 B1F⏰営業時間: 11:00〜22:00（L.O.21:30）／金土は〜23:00（L.O.22:30）😴定休日: 不定休📶Wi-Fi: —（情報不明）※食べログ参照————————————🚕💨———————〜🚕乗り場〜（新宿三丁目駅近辺の出口どこでもOK。C4出口が特に近い）〜シチュエーション（◎○△×）〜男性のみ: ◎女性のみ: ○ひとり : ◎グループ: ○〜客層〜サラリーマン・ひとり客多め。男女比は男性やや多めだけど、女性ひとり客もちらほら。あくまで参考程度に🙏🏻
| 名前 |
トンテキ食堂 なかむら |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5315-4511 |
| 営業時間 |
[木日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【トンテキ食堂なかむら】■最寄り → 新宿三丁目駅■金額 → 1,200円〜■営業時間月・火・水・木・日・祝日11:00 - 22:00 (L.O. 21:30)金・土11:00 - 23:00 (L.O. 22:30)■定休日不定休■食べログ点数3.49（投稿日時点）■実際に食べたもの（税込）トンテキ ダブル 2200円■感想新宿三丁目にあるトンテキ専門店で、禁欲を忘れるほどの欲望の肉塊に出会いました！低温ラード調理で旨みが閉じ込められた分厚いトンテキは、スッと簡単に切れて食べやすい。ホクホクのニンニクを潰さず、わさびと一緒に食べると絶品ですよ！※あくまでも個人の感想です。