青森の旨味、旅気分で！
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やだらめぇ 高田馬場店の特徴
手作りの青森郷土料理が心温まる美味しさです。
新鮮な食材を使った馬刺しや唐揚げが堪能できます。
古民家をリノベーションした趣のある店内で楽しめる。
高田馬場で「普通の居酒屋じゃなく、ちょっと旅した気分で飲みたい」そんな日に出会ったのが、青森の肉と野菜 やだらめぇ。提灯の灯りに誘われて入ると、青森の郷土料理と地酒が並ぶ大人の隠れ家。まず惹かれたのは、まぐろの脳天大トロ丼。分厚いマグロに卵黄を崩す瞬間、画面でも完全に主役。口に入れると脂の甘みと卵のコクが重なって、思わず無言になる美味しさ。下北の漬物いか寿司も、シャキッとした野菜の食感とイカの旨みがクセになる一皿。高田馬場で青森を味わうなら、ここは保存して次の候補に🍶
●お通し郷土汁・鶏のつみれ汁（豆腐素麺入り）●あおもり八寸・肉屋のポテサラ（大鰐生ハムのせ）・ホタテとイングンのたらこ味噌和え・夏イカとオクラのわさびとろろ和え・新生姜と青森木耳 毛豆の出汁漬・豊盃の酒粕と山椒、姫筍の和風パテ・お野菜のなんばん味噌・濃厚白ごま豆腐 自家製よもぎソース●三陸ワカメのグリーンサラダ●温泉もやしと牛肉の蒸篭蒸し●旬野菜のせいろ蒸し●南部ネギの豚バラ巻き●八戸しゅうまい●にしんのりんご醤油煮込み●嶽きみと南部地鶏の釜飯【ドリンク】●ポンサーブ●アップルワインティー高田馬場駅近くにある青森県産の肉や野菜を中心に楽しめる郷土料理店。青森の食材や郷土料理をテーマにしたお店で、東京にいながら青森の魅力を味わえるのが特徴。[あおもり八寸]肉屋のポテサラやホタテとインゲンのたらこ味噌和え、夏イカとオクラのわさびとろろ和えなど、青森の食材を少しずつ楽しめる盛り合わせ。大鰐生ハムをのせたポテサラや、豊盃の酒粕と山椒を使った和風パテなど、お酒に合う料理が揃っていました。[お通し郷土汁]鶏のつみれと豆腐で作った素麺が入った郷土汁。生姜風味の澄んだスープで優しい味わいながら、つみれの旨味もしっかり感じられました。[三陸ワカメのグリーンサラダ]肉厚な三陸産ワカメがたっぷり。シャキシャキした野菜と合わせてさっぱりいただけました。[温泉もやしと牛肉の蒸篭蒸し]青森名物の温泉もやしは一般的なもやしより長く、しっかりした食感。牛肉の旨味と一緒に楽しめる一品でした。[旬野菜のせいろ蒸し]蒸すことで野菜本来の甘みが引き立ち、素材の美味しさを感じられました。[南部ネギの豚バラ巻き]南部ネギの甘みと豚バラの脂の旨味が相性抜群。炭火の香ばしさも感じられました。[八戸しゅうまい]ふっくらした食感で食べ応え十分。優しい味付けで素材の旨味を楽しめました。[にしんのりんご醤油煮込み]青森らしくりんごを使った味付け。にしんの旨味にりんごの自然な甘みが加わり、まろやかな味わいでした。[嶽きみと南部地鶏の釜飯]青森を代表するブランドとうもろこし「嶽きみ」の甘みが印象的。南部地鶏の旨味もご飯にしっかり染み込み、締めまで美味しくいただけました。[ポンサーブ]むつ市産いちごと斗南丘牧場のヨーグルトを使用したヨーグルトリキュール。いちごの甘酸っぱさとヨーグルトのコクがあり、デザート感覚で飲める一杯でした。[アップルワインティー]青森らしいりんごの香りと紅茶の風味が楽しめるドリンク。食後にも飲みやすい味わいでした。青森県産の肉や野菜、郷土料理を気軽に楽しめるお店。青森の食文化に触れながらゆっくり食事を楽しめました。
馬刺し、馬唐揚げ、馬の酢の物、さらに馬釜飯！と馬を堪能させていただきましました。また、お酒すごろくがあり、、、つい、、、やってしまいました。500円で当たればお高いものが、、ちょっと楽しい^ ^色々な銘柄のお酒も楽しめます。青森直送のメニューもありました。八戸しゅうまいは鳥肉と海産物のコラボが嬉しい。
店作りから料理まで青森愛が溢れているお店。メニューもお一人様に優しく、ボリューム、クオリティ、接客の全てが暖かさを感じた。日本酒の飲み比べはお得感があり、かなり美味しかった。料理も九州人の私からすると初めてものばかりで新鮮だった。ご馳走さまでした！
高田馬場駅から、5分ほどの場所にある「やだらめぇ」さんを訪問。青森の郷土愛を存分に堪能できる名店です。飲み放題はラインナップが圧巻で、田酒や豊盃、陸奥八仙といった青森を代表する地酒が惜しみなく含まれており、日本酒党にはこれ以上ない満足感があります。せんべい汁は、出汁をたっぷり吸って「アルデンテ」状態になった南部せんべいの独特な食感が心地よく、鶏と根菜の旨味が溶け出した汁が五臓六腑に染み渡る。店内の落ち着いた雰囲気と丁寧な接客も相まって、都内にいながら青森の居酒屋を訪れたような贅沢な時間を過ごせると思います。
青森系の料理がメインのご飯屋さんです！青森に限らず東北地方の料理や日本酒が多めでした！個人的にはお刺身が鮮度が高く、とても美味しかったです。値段は日本酒飲んだりしっかり食べるとそこそこしますが、満足度はとても高いです！2階建てなので、席数も見た目以上にあり、また店内は綺麗でした。
大学時代の友人と四人で利用。東北には行ったことがないので、出てくる料理がどれも見たことないものばかりでとても楽しめました。店内もねぶた祭りのような雰囲気で良かったです。日本酒の種類が多く、いろいろ飲めるのも良かったです。コンセプトがしっかりしている居酒屋は楽しいです。I went with three friends from university. I've never been to Tohoku, so all the dishes we were served were new to me and I really enjoyed it. The atmosphere inside the restaurant was like the Nebuta Festival, which was nice.It was also nice that there was a wide variety of sake to choose from.Izakayas with a concept are fun.
| 名前 |
やだらめぇ 高田馬場店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6265-9981 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
ここはあまり知られてほしくないほど気に入った。 もともと青森好き、特に田酒に目がないオッサンとしてはたまらない店。前菜盛り合わせから、手間ひまかかった日本酒を引き立ててくれる総菜だらけ。 田酒が飲み放題に入っている店なんて信じがたい。 泥酔しておん出されないよう気をつけないと。おちょこプラスα程度の小さなグラスなので、アホほどお代わりをお願いするのは少々気が引けるが、愛想よくお姉さんが注いでくれた。 新宿区でこのサービスでリーズナブルなんて信じがたい。 再訪は必至。