新鮮な姿造りと贅沢な海鮮！
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どまんなか 秋葉原 別邸の特徴
完全個室から外の音がほんのり聞こえるおしゃれな空間です。
鮮度抜群ののどぐろ姿造りが名物で圧巻の刺し盛りが楽しめます。
サクサクな食感のレアなアジフライが特に人気のお料理です。
名物の「鮮魚の姿づくり」今回は贅沢に「のどぐろ姿造り+4種盛り」をチョイス脂の乗ったのどぐろが口の中でとろけて最高すぎる…のどぐろの骨はあとからカリカリの「骨せんべい」に揚げてくれるこれがまたお酒に合いすぎた他にも、外サク中レアな食感がたまらない大人気の「レアなアジフライ」パリパリのカダイフを自分で崩して混ぜる新感覚の「ポテトサラダ」もハズせない！さっぱり「水茄子のお刺身」や「うざく」も美味しかったそしてここは締めも楽しみなんだよね「ズワイガニと松茸の釜飯」フタを開けた瞬間のカニと松茸の香りが贅沢〜お腹いっぱいでもペロリといけちゃう。
のどぐろが出てきた瞬間、 秋葉原で今日の勝ちを確信した。秋葉原駅から徒歩すぐの「どまんなか 秋葉原別邸」へ。のどぐろ姿造りは見た目も華やかで、鮮度の良さを感じる一皿でした。サービスで酢飯がついてくるのも嬉しく、骨は揚げて骨せんべいにしてくれるので最後まで楽しめます。真牡蠣と季節野菜の天ぷらは、とうもろこしが特に美味しかったです。焦がし白味噌ソースとの相性も良く、日本酒が進む味でした。雲丹刺しは臭みがなく濃厚。レアなアジフライは外はサクッと、中はしっとりで、塩でもタルタルでも楽しめました。海鮮をしっかり楽しみたい時におすすめのお店です。
秋葉原駅昭和通り口からすぐ。その日仕入れた新鮮な海鮮料理や姿造り、日本酒に合う逸品が豊富に揃った和食居酒屋。連れとディナーで利用しました。地下にある店内は黒を基調としたモダンで落ち着いた雰囲気で、カウンターを中心に個室や半個室もあり、デートにピッタリ。日本酒の種類も多く、十四代など希少な日本酒も揃っているので日本酒好きにもおすすめです。先ずはレモンサワーで乾杯。お通し(580円)は、つみれなどが入った揚げ出し豆腐でほっこり。この日いただいたもの(税込)・朝〆剣先烏賊の姿造り 3960円+刺身4点盛り(2人前) 1600円これはもう感動レベルのお造りでした！朝〆の剣先烏賊は上品な甘みがあり、美味しくて注文マストです。下足はバター焼きにしてくれてこれがまた香ばしくてお酒が進む。+800円で刺身4点盛りと一皿に提供され、刺身はクロソイ、鯛、太刀魚、中トロと、鮮度抜群で刺身のクオリティが高過ぎです。サービスで酢飯と海苔を用意してくれるので、お好みでお鮨としても。・生牡蠣 480円×2生牡蠣もぷるぷるクリーミーで美味しかった。これは何個でも食べたくなります。・白河豚の唐揚げ 740円私も連れも大好きな河豚の唐揚げ。河豚の弾力ある歯ごたえと上品な旨みがたまりません。・キンキ塩麹 1500円脂ののったキンキの旨みを塩麹で最大限に引き出し、ふっくらジューシーで甘みと塩気で日本酒が進みます。・北海銀鮭といくらの釜飯 1680円天然岩塩で仕込んだ北海道の銀鮭で炊き込んだご飯にたっぷりいくらの醤油漬け。ご飯もたっぷりで親子釜めしが大好きなので嬉しくなります。日本酒は銘柄日本酒一合880円(税抜)フェアをやっていて、あたごのまつと鳳凰美田をいただきました。お店の方も皆さん感じ良く、絶品海鮮料理と日本酒で満足度も高かったです。日本酒飲み放題付きのコースもあるので、またいつか伺います。
鮮度抜群の姿造りが名物で、豪華な刺し盛りは圧巻で何を食べても美味しいです。SNSで見かけたかわはぎが気になっていましたがこの日はなかったので、のどぐろの姿造りに盛り合わせを追加しました。本鮪とのどぐろが特に美味しかったです。馬のレバー刺しも、全く臭みがなく甘みもあって一瞬でなくなってしまうほどでした。居酒屋でこのクオリティの海鮮が食べられるのは嬉しい！日本酒も豊富なので、日本酒が好きな人にもオススメのお店です。
秋葉原駅昭和通り口から徒歩2分の「どまんなか 秋葉原別邸」へ。朝〆ヤリイカの姿造りや旬鮮魚盛りは鮮度抜群で、特にレアなアジフライは外はサクサク、中はしっとりで絶品。締めの和牛サーロインとトリュフ炙りユッケ釜めしも香り豊かで贅沢な味わい。魚好きにぜひおすすめしたい一軒です。
落ち着いた空間で美味しい和食を店内はカウンター席のほか人数に応じた完全個室や半個室が用意されています今回は完全個室を利用しましたがドアを閉めると外のにぎやかさが心地よく遠くに聞こえる程度で静まり返りすぎず非常にリラックスできる空間でした注文したのは・うに刺し ¥3300（お値段日替わり）・のどぐろの姿造り ¥4700・姿造りとセットの刺身4種 ¥800・レアに揚げた本気のアジフライ ¥1380・衝撃のズワイガニコロッケ ¥1280・炙り和牛の絶品肉寿司 ¥980・地獄炊きうどん ¥780・トリュフ香る塩バニラアイス ¥600・抹茶アイスと黒糖わらび餅 ¥700魅力的なメニューが並ぶ中、特に印象に残ったお料理をご紹介します。のどぐろの姿造りとお刺身 ¥4700〜とにかく見た目が豪華出てきた瞬間歓声が上がること間違いなしどのお刺身も新鮮そのものでおいしい九種のだし醤油がおすすめのどぐろの余った部分をサービスでお煎餅のように揚げてくださって持ってきてくださって嬉しいです衝撃のズワイガニコロッケ ¥1280一般的なカニクリームコロッケを想像していましたが良い意味で裏切られました中にはズワイガニの身が100%ぎっしりと詰まっておりまさに名前通りの「衝撃」の一品カニの旨味をダイレクトに味わえる贅沢な仕上がりです炙り和牛の絶品肉寿司 ¥980軽く炙られた和牛の上にはウニとキャビアが贅沢にあしらわれています一口で食べてしまうのがもったいないと感じるほど、口いっぱいに広がる幸福感が格別でした地獄炊きうどん ¥780細麺でありながらもしっかりとした弾力がありつるつるとした喉越しが心地よい一杯卵にくぐらせていただくスタイルは初めてでしたが、これが驚くほど相性抜群〆にふさわしい美味しさでしたそのほか日の仕入れで価格が変わる新鮮なうに刺しや絶妙な火入れで仕上げられたレアに揚げた本気のアジフライなどどのお料理もこだわりを感じるものばかり心地よいざわめきの中で上質な料理をゆったりと味わえる素敵なお店です。
| 名前 |
どまんなか 秋葉原 別邸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5829-9264 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 15:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒101-0025 東京都千代田区神田佐久間町２丁目18−５ アークビル B 1F |
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Instagramメインで活動しているので、【まいぐるめ 】でグルメ動画や最新投稿をチェックしてみてください★インスタアカウントフォローも大歓迎です♥———♢ ———♢ ———♢ ———♢ ———♢ ———お魚好き集まって❣️🐟 どまんなか 秋葉原別邸 🐟新鮮な海鮮料理を堪能できる大人の隠れ家居酒屋🍶お魚好きさんにはぜひ一度行ってほしい、心からオススメのお店です🫶▼▽▼▽▼▽▼お食事内容▽▼▽▼▽▼▽＊お通し 揚げ出し豆腐＊のどぐろの姿造り➸プラス旬鮮魚4種盛り(のどぐろ、たちうお、本マグロ、真鯛、かつお)＊どまん中のポテトサラダ＊レアなアジフライ＊本日のカマ マグロ 塩焼き＊贅沢！どまん中丼＊活さざえつぼ焼き＊トリュフ香る 塩バニラアイスお通しの揚げ出し豆腐から大優勝🏆お造りのお醤油は【九州甘醤油】【出汁醤油】の2種類✨お魚はどれも新鮮で、ひと口食べるたびに幸せでした🤤大好きなのどぐろは脂の甘みがたまらなくて、思わず笑顔になる美味しさ🫶さらに、お造りののどぐろの骨やアジフライの骨まで食べられるように揚げてくださるのも嬉しいポイント✨アジフライはお刺身用のアジを使用していて、レア感の残る食感が新鮮で絶品でした♡マグロのカマ焼きは脂がたっぷりのっていて、口の中でとろける美味しさ🤤どまん中丼は見た目も華やかで、〆にちょうどいいサイズ感✨デザートのアイスは、ほんのりトリュフ風味かと思っていたらトリュフそのものがトッピングされていてビックリ😳♡▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△▲△店内には生簀もあり、お魚好きにはたまらない空間🐟✨鮮度の良さがしっかり伝わるお料理ばかりで、最後まで大満足でした🫶お店の方もとても親切で居心地抜群♡一度行ったらまた行きたくなる、素敵なお店でした✨ぜひ行ってみてね❣️———♢ ———♢ ———♢ ———♢ ———♢ ———