背脂中華そばで追いランチ！
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中華そばマルタカの特徴
背脂中華そば醤油は、しつこさを感じさせない絶妙な味わいです。
食券を購入して席に着く、独特なスタイルが楽しめます。
トッピングの九条ねぎは、5倍と謳いながらもやや物足りなさを感じました。
ネットで見つけて初来訪、美味しいラーメンです、トッピングは5倍九条ねぎ、メンマを追加しましたが、あまりインパクトなし、5倍を謳うほどではない九条ねぎ、メンマもソコソコ、スープはもう少し熱い方が良い、チャーシューは美味しい。
背脂いっぱいのラーメンですが、それほどしつこくはありませんでした。トロトロのチャーシューは味付けも良く、噛まずに飲める感じです。難を言えば味が薄いかも、ガツンときた方がいいかな。
( -_・)?麺は佐野ﾗｰﾒﾝのﾓｯﾄﾂﾙﾂﾙ感的な麺 写真は塩です ｽｰﾌﾟは背脂ﾁｬﾁｬで細か～い脂 普通の中華麺の方がｽｰﾌﾟには合うかも好き嫌いが凄く別れる 麺とｽｰﾌﾟに脂が 合従軍的なﾗｰﾒﾝでした。
富岡方面でランチの後、つい“追いランチ”で訪問（笑）暖簾をくぐると、まずは券売機で食券を購入するスタイル。食券を渡してから席へ案内されます。店内はカウンター席＋テーブル席3卓ほど。◆味玉中華そば 醤油（990円・税込）味玉、チャーシュー、メンマ、九条ネギがのった一杯。透き通った醤油スープに、背脂がたっぷり浮かびます。見た目ほど重たさはなく、あっさりしつつも動物系の旨みがしっかり。背脂の甘みが全体をうまくまとめています。麺はもっちりとした平打ちの縮れ麺。乱切りで食感に変化があり、最後まで飽きずに楽しめます。途中でニンニク（80円）を投入してパンチをプラス。味の変化も良い感じです。チャーシューはホロホロ柔らかいタイプが2枚。味玉はやや半熟で、九条ネギのシャキシャキ感も良いアクセント。背脂×九条ネギで、京都ラーメンを思わせる一杯でした。ちなみに相方は九条ネギ5倍盛り（180円）を追加。丼いっぱいに広がる緑のビジュアルが印象的でした☆
背脂中華そば醤油をいただきました。スープのあっさりと背脂のガツンとのバランスがとてもいいです。麺もスープによく絡んで最後まで美味しくいただけました。私はとても好みな味でした。
| 名前 |
中華そばマルタカ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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初訪問ワンタン麺(麺硬め)優しい味でした。硬め、濃いめがいいかも。