立川駅近で本格家系ラーメン！
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横浜家系ラーメン つばさ家（本店）の特徴
移転後のつばさ家では、本格的な家系ラーメンが楽しめます。
立川駅北口近く、伊勢丹の裏にある地下の店舗です。
休日の昼間に通いたくなる、リピーター続出の名店です。
立川駅北口エリアで本格的な家系ラーメンを食べるなら、間違いなくここがおすすめです！豚骨の旨味がしっかり出ている濃厚な醤油豚骨スープなのに、家系特有の臭みやしつこさがなく、マイルドでとても飲みやすいのが最高です。モチモチの中太麺との絡みも抜群で、スープに浸した海苔やほうれん草でライスを巻いて食べるのがたまらない美味しさ。接客も丁寧で活気があり、いつも行列ができているのも納得の、立川を代表する名店です。
移転後初！麺は硬めで注文したが少し柔らかいかな！チャーシューはやっぱりダメ！スープに絡んでないし少しパサつきがある！パサついてる時の香りがある！
新しい店舗は、伊勢丹の裏、高島屋の向いのビルの地下。L字のカウンターに、奥にはテーブル席もあるようでした。前の店舗よりも、だいぶ綺麗で広くなり、女性や子供も入りやすい雰囲気になりました。食券は券売機で、だが現金のみ！！！新しいお店なので、キャッシュレスOKかと思ってしまってました。現金を忘れずに。カウンター席についてから着丼まで、たぶん15分以上は待って長かった。最近行っていなかったので、久しぶりのつばさ家のラーメン。久々すぎて、前の味とは比較できないけれど、スープの量は少ない。スープの味はあっさりでさらさら。油もほとんど感じないので、軽い。とにかく家系ラーメンなのにあっさり。という感想です。帰りには、階段にもずらっと人が並んでましたが、店内待ち席で待つ人もいるので、かなり時間がかかりそうに思います。あと「クチコミ投稿でライス無料」とのことですが、あれはラーメン食べる前に☆５にしてライスゲットするのかな？食べ終えて評価してから、ライスだけもらう感じ？謎システム。
立川のつばさ家が移転したと聞いて、オープンに合わせてさっそく食べに。伊勢丹に沿って歩いて左に曲がったら、行列が出来ていてすぐわかりました。地下一階なので、階段に並ぶようです。入店すると、優しい白貴重の内装で、余裕のあるL字型のカウンター。前の店舗より広くてゆったりしてました！奥にはテーブル席もあって、店内には待ち席もあったので、並んでても進みが早くてよかった。今回はラーメンをオーダー。ザ・王道の家系ラーメン。今まで何回も食べて来たつばさ家の味。長く立川で味わって来た安定の美味しさ。口の中にまろやかで濃厚な旨みが広がってすっごく美味しかった。他の家系は臭くて苦手だけど、つばさ家は違う。なんでだろ？待ってる間いろいろ新しい店内を見回したら、食材もさらに良くなったらしい。Wi-Fiも完備されてました！最高です。カウンターの下の段は荷物が置ける棚、コート掛けもありました。昔のつばさ家の店舗とのギャップがすごい。地下だけど、家族連れや女子も断然入りやすくなってておすすめです。
| 名前 |
横浜家系ラーメン つばさ家（本店） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-506-1700 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
〒190-0012 東京都立川市曙町２丁目５−１７ ITOH BLD S＆T B1F |
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休日昼間に伺いましたもう、何回通っているかわからない。これからさらに移転を繰り返してもついて行きますよ。ラーメン 890円周りの方々は硬めを頼んでいらっしゃる声が多いですが、私は全部普通で注文。もう、変えれない笑。安定の旨味たっぷりスープを麺に染み込むように絡めてすすります。レンゲで掬って呑んでも美味しいマイルドで優しい味わいです。もう、私にとっては立川の味です。ごちそうさまでした。