新青梅街道で特製中華そば。
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手揉み親鶏中華そば綾川東大和店の特徴
メニューは中華そばだけでなく、丼物や餃子も充実しています。
鶏の出汁を活かした澄んだスープが非常に美味しいです。
特製中華そばの手打ち麺は、極太ちぢれ麺もあり多彩です。
6月29日に新青梅街道、奈良橋庚申塚交差点角に「綾川」5号店がオーブしたとの事で早速訪問。大成店では(塩)を食べたので醤油を食べて来ました🍜選べる麺は「手揉み」をチョイス。一昼夜熟成させて提供寸前に手揉みした太麺に親鶏を使ったスープは絶品🍜本わさび小丼はご飯の下に鰹のふりかけ、上には花かつおと静岡産の山葵を添えてあり軽めなので女性でも食べれるでしょう🍚しかも、通常380円なのでセットにすればお得🉐オープンしたばかりでちょっとバタバタしてたけどチェーン店で、このクオリティの一杯が食べれるのは凄いと思います🍜冷やしラーメンの提供も楽しみにしています。
平日の13時頃お一人様入店でほぼ待ちなしで入れました。カウンターも空いていたし、券売機に3人ほど並んでたので記帳前に券売機で買おうと思ったら後から来た人に先に記帳されてしまいました😅席が空いていても先に記帳したほうが良さそうです。オープンからさほど日が経ってないので、まだ厨房はドタバタ気味でしたが直後の口コミよりはこなれて来てそうで提供までもさほど時間はかかりませんでした。醤油ラーメンの手打ち麺をチョイスに親鶏丼のセットを注文。スープが美味しかった！親鶏丼は当然親鶏なので堅く歯ごたえあります。ちょっと量が少ないかなー。
やっと、3回目にして行ってきました✨醤油味で食べて来ました、まずスープを味わったが、少し濃いし鶏の味がきつかった😮💨鶏めしの鶏も硬かったし、ラーメンに乗ってる鶏も少し硬くて食べづらかった麺はもちもちで太麺にしたけど、美味しかった。
この地域で間違いなく1番美味しいお店だと思います。手打ちの麺は太いため少し硬めなので、年配の方は細麺の方が良いかと思います。個人的には麺よりもスープがめちゃくちゃ美味しく感じられました。麺が普通の量だと少し物足りないため、セットにしたほうが満足度が高い気がします。オープンしたばかりで昼時や夜だとかなりの混雑しているため少し時間をずらした方が良いかと思います。混雑な状況でも接客も丁寧です。懸念があるとすれば、あくまで主観ですがこの地域の方にとって１杯1000円超えをするラーメンが今後のリピート客がつくか怪しい気もしますが、味は間違いなく美味しかったです。少し期間を空けて塩や細麺を食べにいきたいと思います。
旨いラーメン街道沿いの所にあって駐車場は店の前にある店内はカウンターとテーブルがあるタッチパネルの券売機があってメニューは色々ある丼物もや餃子などもあるトッピングもあるスープは醤油と塩かを選ぶ特製中華そば手打ち麺の醤油を注文した手打麺か細麺かを選べる平打ち麺の極太ちぢれでチャーシューは２種類入っていて美味スープは澄んでいて鶏の出汁がコクもあって味わい良く旨かった。
| 名前 |
手揉み親鶏中華そば綾川東大和店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
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麺の好みは分かれると思います。でもこの界隈は武蔵野うどんが根付いているので問題なし♪