優しい味わいの家系ラーメン。
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ラーメン屋｜金澤家系ラーメン 正家（片町/金沢）の特徴
あっさりしたスープが特徴で、優しい味わいです。
醤油感が少し強めのスープは飲みの後にぴったりです。
家系ラーメンですが、内装は居抜きでユニークな雰囲気です。
東京から来て二日間連続で！！飲んだあとに最高の一杯。遅くまで開いていてすごく助かります！！スープのパンチがしっかりあって、ガンガン箸が進む進む！チャーシューはしっとりめで麺と一緒に食べ進めやすい！二日目は辛煮干しを頂きましたがしっかり辛くて煮干しの香りも絶品！！また違った味わいに変わります！！どちらも必ずまた食べにきたい！
飲みの後用を想定されているのか、濃いめでもあまりパンチが無いというか優しい味で、醤油感が少し強めなスープでした。チャーシューは脂身が少ないかための薄めで少しスパイシーな味付け、麺は普通な感じでした。飲みのシメとかあっさり方向のラーメンが好きな人ならいいと思いますが、普段パンチのあるラーメンを好んで食べる人だと、とちと物足りない感があるかなと。ただ普通に美味しいは美味しいかなぁ、、？卓上トッピングは色々有り面白い。麺量は減らす方向に相談できるようです。店内はテーブル席も有り意外と広い。時間帯にもよるかもやけど、ここらのラーメン屋では珍しくパーソナルスペースを保ちながらゆっくり食事出来るのは良かった。接客も良い感じでした。
片町のお店でヒアリングしたところこちらがおいしいということで、訪問。夜0時くらい。店内は客なし。食券でなに食うか悩みつつ並みにするかと思ったけど中盛りを選択。チャーシューもトッピング。さあどんな味か。金沢家系ね。確かに普通の家系ではない。あんまりやなぁ。醤油が弱いのかな。よくわからんけど。
新しくオープン夜中ですがたくさんのお客様でした。家系ラーメン！たまごトッピング！食べやすく、シメでも重たくありません。
家系となっていますが、かなりあっさりしたスープです。ガッツリ家系を食べたい方にはオススメしません。トッピングで茎わかめがあったので、珍しかったので（と言うか初めて見た）追加で注文しました。麺は中太ストレート。かなりスープがあっさりなので、テーブルに置いてある味変グッズを早めから使用しました。ネギ玉丼はまさかの生卵でした笑こちらはネギがかなり入ってるのでネギ好きには良いかも。営業時間がかなり特殊ぽく、夜の数時間しかやってません。
| 名前 |
ラーメン屋｜金澤家系ラーメン 正家（片町/金沢） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-7310-3211 |
| 営業時間 |
[土火金] 19:00～5:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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オーロラビル裏の家系ラーメン屋さん🍜居抜きのため、ラーメン屋さんの内装ではありません笑今回はラーメン(お好み→普通・普通・多め)で。場所柄、飲んでない人の方が少ないのでパンチはあるかと思います。