独創的な肉料理と豊富なワイン。
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BISTRO HILLMAN'Sの特徴
お肉料理はダイナミックで、独創性が光ります。
ワインの品揃えが豊富で、選ぶ楽しさがあります。
素材や調理方法へのこだわりを感じるお店です。
お料理に独創性があり、お肉料理はダイナミック。素材を活かした調理法で大変美味しく頂きました。食材に強いこだわりを感じます。オリジナルカクテルやシャンパンも豊富。店内にガラスが多くライティングが素敵でした。
金曜のディナーに11名で貸切素材と調理方法のこだわりを感じる店ですワインの品揃えが豊富◎
2024.4.10 21:40来訪呑みに行って二軒目で寄りました。ベスパが置いてあったこともあり以前から気になっていたお店です。オーナーにお任せしてはじめにシャンパン「ヴーヴ・クリコ」をご用意いただき乾杯。オードブルはキャビアとピクルスから始まり、生牡蠣、スモークサーモン、そしてオードブル盛り合わせ。白ワインのフルボトルを2本を4人で頂きました。どれも美味しい！上等な品を丁寧に説明いただきながら提供してくださりました。オーナーさんとベスパの話しで盛り上がって終始楽しい時間を過ごせました。4名で58000円。雰囲気のいい店内で上質な料理と時間をありがとうございます。私の生活レベルだと、お高め💦もあり☆4たまには贅沢も必要ですね✨😆特別な日などまた利用したい素敵なお店です❗️
クリスマスディナーで利用しました。街角のビストロの雰囲気も楽しめる店内です。シェフお任せの気楽で美味しい時間を過ごしました。ワインはお料理に合わせたシェフおすすめが飲みやすくおいしい。リストから選ぶのが面倒くさい（笑）方、会話、お料理を味わうなどのそれ以外に時間を使いたい方にピッタリだと思いました。ただ、おいしいので飲み過ぎキケンではあります。素材の味を生かしたお皿はフレンチというより会席のお料理な感じ。年代問わず食べられる。デザートのタルトとジェラートがまたおいしい(๑´ڡ`๑)。くどくなくて男性もぺろりと食べられちゃう。お客様も各世代のペアが6組ほどで落ち着いた雰囲気でした。ジーンズは似合う。でもダウンジャケットよりメルトンウールコートの似合うお店です。感染対策もヨーロピアンスタイルです。
※2022年8月17日訪問後輩がいきなり「今日、誕生日なんです」なんて言いだしたから、祝うでしょ😉。好きなお店を聞いて向かったのが、ビストロ ヒルマンさん。初訪ながらも実はすぐ近くに住んでいて、以前から気になっていたお店でした。こじんまりとしていながら、入口横に鎮座するオートバイ、モンテッサ。店内にはシトロエンやマン島TTレースのポスターが掲出されてるなど、好きな雰囲気。好き嫌いがある上司の希望をオーナーに伝えつつ、アラカルトで注文。拘り料理の数々に舌鼓をうちつつ、ビール、白ワイン、ジンで楽しめました。アルコールが苦手な方は、特製ドリンクがおすすめ。49歳おめでとう🎉
知人の誕生日祝いで利用させてもらいました。どこが良いか希望を聞いたところ即答でした。久しぶりに来たかったと。まん延防止等重点措置が解除され初の週末でした。どれも美味しかったです。写真には撮ってありませんが、パンも美味しかったー飲み物は、スパークリングワイン、白ワイン2種類、ビール等を注文。ドリンクもどれも美味しいものを揃えていますね。肩肘張らず、美味しいフランス料理を楽しめるお店です。とは言え、料金的に考えると、普段使いというよりお祝い事等となるでしょうか。また、利用させていただきます。
| 名前 |
BISTRO HILLMAN'S |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
053-543-5000 |
| 営業時間 |
[水火] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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メニューはおまかせになるようです。私は平日にいきましたが、ゆっくりとした時が流れて大切な記念日に行くと素敵な時間を過ごせると思います。梅やレモンを使ってソーダ割りした手作りのドリンクはとても美味しかったです。旬な食材、素材力を活かしていたり、こだわりが伝わります。じっくりと炭焼きした鴨肉を手作りしたマスタード添えたメインディッシュは本当に美味しかったですっ。