府中駅近、まったり一人酒！
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旬彩和酒 ふじ藤（ふじふじ）の特徴
京王線府中駅から徒歩３分でアクセス良好です。
アットホームな雰囲気で肩の力が抜けます。
ジビエをメインに多彩な料理が楽しめます。
ジビエがメインのように思われるけど普通に色々とある居酒屋さんでした。まさか府中にこんなお店があるとは、というようないい意味での場違い感がありました。ジビエと合うお酒もたくさんあるので、軽めのジビエ好きは一度は行っても損はないと思います。
府中駅降りて（大國魂神社がある方の出口）マンション建設沢山されている国際通り（？）をまっすぐ行くとあります。駅近。ジビエかァ…。珍しいな、普段食べることもないし、トライしてみるか。ていうかジビエって臭いが独特そうだよな、お肉もなんか硬そうなイメージなんだよなぁ〜。そう思いながら注文したハンバーグ。ところが、このハンバーグがめちゃくちゃ…ゥンまああ〜い!!臭みがない…!!お肉も硬くないちょうどいい硬さ。時々歯に当たるコリコリとした食感が面白い!!（グレートでスよこいつはァ）おろしポン酢であっさり食べられました。デミグラスもあるのか…次はそちらにしよう、とリピを決意したお店です。付け合せのサラダもシャキシャキだしお味噌汁も美味しい。白米がすすむすすむ…!!夜は飲み屋さんだそうで、熊肉…もあったような…。姉妹店さんが、【イタリア料理を食べに行こう】さんだそうです。有名ですね、ピンときたジョジョラーは是非ッッ!!
旬彩和酒 ふじ藤。入口横の大きな鹿のロゴ看板が目印で、格子の引き戸がある落ち着いた外観です🦌ランチ帯に立ち寄ると「ランチやってます」と手書きの案内が出ていて、11:30〜14:00の営業。定食系が中心で、1000円前後の価格帯が並んでいました🍚入口はややコンパクトで、靴のまま入るタイプ。中の様子は外からは見えにくく、初見だと少し入り口で迷う構造です🚪店前の通りは細めで駐車場は見当たらず、徒歩利用が前提になります。看板には電話番号や営業時間も記載されているので、事前確認もしやすい構成。外観だけで雰囲気がある程度伝わるタイプの店です📞静かに和食ランチを取りたいときや、駅周辺で落ち着いた店を探している場面に合う一軒です🙂🌟総合評価：★3.4 / 5.0
暖簾をくぐった瞬間に、肩の力がすっと抜けた。府中に生まれた新顔の居酒屋【ふじ藤(ふじふじ)】は、気取らず、それでいて芯がある。冷えたスーパードライの立ち上る泡を合図に皿が静かに語り始める。鮪の刺身は艶やかで舌に置いた瞬間に海の輪郭がはっきりする。黒バイ貝の旨煮は甘辛の余韻が長く、盃を呼ぶ。脇役に見えるキムチまで手が抜かれていないから、会話は自然と弾み時間はやさしくほどけていく。店主の距離感も絶妙で、放っておかれる安心と見守られる温度が同居する。今日は軽く一杯のつもりが、気づけば二杯。そんな夜を許してくれる、懐の深い一軒だ。今度はジビエも試してみよう。■まぐろ刺 780円■黒バイ貝煮 600円■アサヒスーパードライ(大瓶) 780円■お通し(キムチ) 380円（外税）
府中でずっと気になっていた居酒屋。ただの居酒屋ではなく、ジビエやワインまで楽しめる。ジビエの種類も豊富ですし、すごく美味しい。また他のものも食べに足を運びたいと思います！
場所は、京王線の府中駅から徒歩３、４分。ＪＲ府中本町駅からだと、徒歩７、８分くらい。知っている限り、以前からガウチョ ⇒ バッジョ ⇒ 鰻の成瀬と移り変わりをしている店舗です。入口までは、スロープがあるので入りやすい。入口は段差もそれ程なくスムーズに入れます。店内は、奥まで細長い造りになっています。席は、手前から２名、４名くらいで座れるテーブル席が並んでいて、奥の方に行くとカウンター４席、一番奥に６名くらいで使えそうな小上がりの半個室があります。子連れなら、奥のこの部屋が使いやすいと思います。また、テーブルは色々なフォーメーションが組める様になっているので、宴会でも対応してくれます。〇メニュードリンクは、生ビール（ドライ）、瓶ビール（ドライ）、ノンアルビールあり。ホッピーあり。角ハイボールあり。日本酒、焼酎、サワーと色々ある。日本酒は、こだわりがある５種類くらい。焼酎はボトルキープも可。ワインは、こだわりの日本ワインが揃っている。フードは、お刺身が９種類くらい、小鉢メニューからガッツリメニューもあり。１次会でも２次会でも楽しめそうなラインナップです。また、ジビエもこちらのお店のウリ。アナグマとかイノシシとか、普通ではあまり食べられないお肉が揃っています。もちろんですが、普通の鶏肉とかもありますよ♪店長の方は、女性の方で以前は武蔵小金井の方でお店を出していたらしく、再開発で移転を余儀なくされたそうです。この日は、オーナーも居て、４名で手厚い対応。とりあえず、今回はホッピー白で乾杯♪(*･(ェ)･)o∀*∀o(-(ェ)-*)♪ホッピーを沢山飲むなら、焼酎のボトルを入れた方がいいかも？お通しは、お魚の揚げたものに白菜のあんかけという感じ。料理は、写真の物を適当に頼みながらお酒も楽しみました。■お刺身３点盛り（写真撮る前にマグロ１切れ食べちゃった(;^_^A）これで1380円。かなり美味しいお刺身です。マグロは赤身だけど、新鮮でおいしい物。カンパチ、ヒラメも良い感じ。これは期待しちゃう♪■真鴨と鶏のレバームースのブルスケッタレバーの風味が良く、臭みも無い。すごく食べやすくて、最初に食べるのに良いメニュー。和風のお店だけど、こういうメニューがあるのは嬉しい。■鶏の唐揚げ王道の唐揚げという感じです。サイズ感の良い物が４個乗っています。これがジューシィーで美味しいです。■アナグマ山椒生姜焼きやはり初めてだったので、注文してみることにしました。アナグマは、クセもなくて脂が美味しい。お肉は少し噛み応えがありますが、普通に美味しくいただけます。■おかかおにぎり締めに注文しました。サイズも大きくて、お米が美味しい♪これは、注文するべし！！－総評－（オススメ：ジビエ、お刺身、唐揚げ、おにぎり）どれを食べても美味しい料理が出てくる。また、オープンしたばかりなので、お祝いでワインも開けてみました。やはり、イタリア料理を食べに行こうの系列店だけあり、ワインも良い物を入れている。日本のメルローですが、このレベルなら十分楽しめる。和洋どちらでも楽しめる感じなので、その日の気分で色々頼めるのが良い！！また、近々お伺いします(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
カウンター席もあり、気楽にまったりと、ひとりで飲みたい人にも激しくおすすめです。清潔感があります。半個室もあります（座敷6人）。刺身が新鮮なんだよなあ。天ぷらもサクサク。ネタも新鮮なのか濃厚で、風味がフワッときます。あと、ジビエが人気です。鹿をいただきましたが、めちゃ美味かった。生ビール680円瓶ビール780円酎ハイ380円山芋千切り420円揚げ出しナス450円ポテトサラダ580円チキンカツ580円鶏から580円まいたけ天380円なす天380円ホタルイカ酢味噌和え680円鹿味噌カツ980円。
| 名前 |
旬彩和酒 ふじ藤（ふじふじ） |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-310-9919 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒183-0022 東京都府中市宮西町１丁目１６−１６ 府中グリーンハイツ 110 |
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家族経営かと思うくらいアットホームでした。