赤坂で味わう、加賀懐石の美。
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日本料理 赤坂浅田の特徴
一品一品丁寧な仕事で仕上げた加賀懐石料理です。
料亭の王道を行く、美しい佇まいが魅力的です。
料金は高めですが、減点するところがない満足感があります。
赤坂の名料亭浅田赤坂で愉しむ、加賀の春。さすがに和の個室でのひとりで食事は想像したら寂しかったのでバーでいただいた。最初の一皿で春を提示し、一椀で店の格を証明する。今月のお献立は、春野菜と海の幸のバランスが素晴らしい構成でした。九谷五彩• お椀： 筍真丈の優しい甘みと、すまし仕立ての澄んだお出汁。• 中皿： 桜海老のかき揚げの香ばしさが堪りません。• 主菜： 黒毛和牛ステーキでしっかりとした満足感も。締めは春の定番「筍ご飯」。デザートのキウイパンナコッタまで、春らしい爽やかな余韻に浸れるコースでした。九谷の色、漆の艶、そして出汁の余韻。料理は味だけでは完結しない。器、空間、季節——すべてが揃って初めて“完成”する。ここは、食べる場所ではなく日本文化を体験する場所だった。令和八年 卯月お 献 立🔹先付 春菜おひたし独活 蕨 天豆アスパラガス木の芽酢ジュレ卸し生姜🔹お椀 すまし仕立て筍真丈こしあぶら木の芽🔹五段重お造り 盛り合わせ焼き物 鱒柚庵焼きせん菜中皿 桜海老かき揚げたらの芽薄衣揚げ能登揚げ浜塩 酢橘煮物 地鶏治部煮金沢御小蓋 能登もずく酢豆富田楽朴葉味噌胡桃甘露煮恵比寿穴子八幡巻き 🔹主菜 黒毛和牛ステーキ🔹御食事 筍ご飯🔹御味噌汁🔹香の物🔹水菓子 キウイパンナコッタミント。
The料亭お店の佇まい、個室までの動線、スタッフの動きなどこれぞ料亭という王道を維持されています。加賀料理そのものも素晴らしいですが、器が二つとない貴重なもので一見の価値があります。中居さんは料理、素材、だけでなく時事の話題まで幅広く話題を提供してくれました。赤坂もカジュアルなお店が増えましたが、このようなキチンとしたお店は貴重です、若い方もぜひ一度は経験をしておくべきです。
素敵なお座敷で、美しく美味しい加賀料理をいただきました。スタッフも皆んな着物姿です。日本の美が詰まったお店なので外国の方も喜びそうです！また伺います(^-^)/
一品一品丁寧な仕事がされた加賀懐石です。とても良いジュンサイを使っていました。恐ろしく広い、金屏風のある個室で、中居さんが４名も付いたのにはちょっと驚きでした。晴れの日等特別なときに使わせてもらいます。
仲間のお祝いで、初めて伺いました。流石の名店だけあって、なかなかのお値段ですがお料理はもちろん美味しかったです。コース料理の料金とは別で席料がかかることに驚きましたが、おもてなしを考えたらアリなのかなと思いました。なかなか、2回目伺うチャンスが訪れるか分かりませんがまた行ってみたいと思います。ごちそうさまでした。
| 名前 |
日本料理 赤坂浅田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3585-6606 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30～14:30,17:30～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ここは高いけど減点するところがない。極上の料理とサービスでした、女将まで挨拶に参上頂き、恐悦至極。雰囲気も障子の外に植え込みも見えていい雰囲気、え？いやここ確か、5階？だったような。接待でしかいけないけど、また機会があったらリピートします。