銀座で堪能、ミシュラン中華。
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Imperial Treasure 御宝軒の特徴
銀座中央通りGAREN12階に位置し、ミシュラン認定の本格中華料理。
美しいインテリアの中で、北京ダックを楽しむ贅沢な体験。
ラグジュアリーな雰囲気の中で、特別な記念日ディナーを演出する。
銀座の高級中華「御宝軒」に初訪問。シンガポール発の名店インペリアル・トレジャーの日本初店舗で、銀座らしいラグジュアリーな空間が印象的でした。卵白の淡雪炒め北海道産雲丹添え、フカヒレの蒸しスープ、特大アワビの姿煮など高級食材を使った料理が続き、どれも満足度抜群。特に北京ダックは一羽を目の前で披露してくれる演出もあり、皮から身付きまでしっかり楽しめる贅沢な一品。銀座で記念日や接待に使える中華レストランだと思います。
平日ディナーで訪問。世界で“ミシュラン合計7つ星”を獲得する、シンガポール発のラグジュアリー中華です。和モダンを取り入れた上質な空間も素晴らしく、特に名物の北京ダックは感動レベルの美味しさ。約40日熟成させたダックは、皮が驚くほどパリパリで香ばしく、脂の甘みも絶品でした。雲丹添えの淡雪炒めやフカヒレスープ、特大アワビなど高級食材を使ったお料理もどれも美味しく、最後まで大満足でした。“世界基準のチャイニーズガストロノミー”を体験したい方におすすめです。
記念日用にクラウンディナーを予約しました。ウニ・アワビ・フカヒレ・北京ダックと高級食材が豊富で、広東風の味付けがとても上品です。シェフの調理技術が抜群で、一口ごとに美味しさに感動しました。接客も丁寧で行き届いており、幸運にも店舗一周年キャンペーンに重なり、ドリンク八割引きと大変お得でした。特別な日に最高の食事ができ、大満足です。次回も必ず利用したいお店です。
ミシュランが認めた本格中華を銀座で堪能銀座中央通りに面したGAREN12階に店を構える「御宝軒（インペリアル・トレジャー）」。シンガポール発、ミシュランガイドで高い評価を受ける名門中華の味を、東京・銀座で堪能できる貴重な一軒。店内に足を踏み入れると、落ち着きと品格を兼ね備えた空間が広がり、特別な時間の始まりを予感させます。半個室や個室も完備されており、記念日や接待など大切な席にもふさわしい雰囲気です。今回いただいたのは旧正月限定メニュー。アミューズのホタルイカは、特製ネギソースが爽やかに香り、素材の旨みを引き立てる一皿。南京風 鴨肉の塩香仕立ては、凝縮された旨みとほどよい塩味が心地よく、食用バラの華やかな香りが上品な余韻を残します。牛骨付きショートリブの南乳醤煮込みは、濃厚で深みのある味わい。とろりとほどける脂と甘みを帯びたソースが絡み合い、満足感の高い逸品でした。締めの和牛ひき肉ととろとろ卵の炒飯は、あんかけ仕立てでまろやか。コースの終盤でありながら重さを感じさせず、最後まで丁寧に計算された構成が印象的でした。デザートのミニ・マーラーカオは、ふんわり軽やかな口当たり。やさしい甘みが広がり、食後の余韻に浸って。野生菊を使用した雪菊茶は、抽出とともにオレンジ色へと変化。澄んだ後味が心地よく、お食事とよく合いました。伝統を大切にしながらも、洗練された技と空間演出で魅せる本格中華を堪能し、酔いしれるひとときを過ごしました。半個室・個室も完備されているので、様々なシーンでぜひ。
Amazing food and service. Such beautiful restaurant and great location for lunch and dinner with friends and family and also for business. I will definitely will go again.とても綺麗なインテリア店内にうっとりしながら美味しい北京ダックを頂きました。 ロケーションも抜群で隠れ家的なレストラン。 シンガポールではお馴染みのインペリアルトレジャーが東京食べられるなんて幸せです。
| 名前 |
Imperial Treasure 御宝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6228-6848 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
12F, GAREN, ３丁目-５-４ 銀座 中央区 東京都 104-0061 |
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店内はとてもラグジュアリーな雰囲気で、接客も丁寧でゆったりと食事が楽しめます。料理は厳選された食材を使っており、味付けもとても奥深くおいしいです。見た目も大変きれいで1品1品丁寧に調理されていることが伝わってきます。立地的にも大切な人と優雅な時間を過ごしたいときにお勧めのお店です。