秩父の山あいで味わう、絶品くるみ蕎麦。
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そば工房 そば福の特徴
秩父地方の山あいに位置する人気の蕎麦屋です。
くるみ天ざる蕎麦や揚げ出し豆腐が絶品です。
駐車場は混雑しますが、居心地の良い雰囲気が魅力です。
お昼少し前に到着、二組待ちで少し待ちました。くるみざる蕎麦と舞茸天ぷら、海老天ぷらをいただきました。お蕎麦を一口食べた時点で、天ぷら無しのお蕎麦大盛りにすれば良かったと思うくらい、お蕎麦が美味しかったです。しかしながら、天ぷらもサクサクのあっさりでとても美味しかったので大満足となりました。旦那さんと店員さんの対応も素晴らしく久しぶりにリピート確定店となりました。細め、腰あり、香り強め。
全てにおいてハイレベル腰の低いご主人とそれを支えるご家族？の織り成す最高のひと時をお楽しみください。蕎麦以外のおすすめは揚げだし豆腐です。駐車場がいっぱいの時は奥の神社のスペースが利用可能であることを覚えておこう。
⭐ 総合評価：10／10秩父の山あいを抜けた先、澄んだ空気とともに現れる一軒のそば屋。「そば工房 そば福」は、まるで時間がゆっくりと流れる別世界のよう。木の温もりが広がる店内には、柔らかな光が差し込み、どこか懐かしく心がほぐれていきます。🍽 注文内容天ぷらそば揚げ出し豆腐出汁巻き卵天ぷらそばは、打ちたての蕎麦が持つ香りとコシが見事。つゆは出汁の旨味が深く、塩味も角がなく、身体にすっと馴染む優しい味わい。そこに添えられた天ぷらは衣が軽く、口に運ぶたびに「サクッ」と心地よい音が広がります。野菜の甘みと海老の香ばしさが合わさり、まさに“素材を生かす料理”という言葉がぴったり。揚げ出し豆腐は、外は香ばしく中はとろけるような柔らかさ。上品な出汁がじんわりと染み、噛むたびに豆腐の旨味と出汁の香りが広がって、思わずため息が出るほど。そして出汁巻き卵。ふっくらとした層のひとつひとつから、やさしい出汁の香りが立ちのぼる。甘みと旨味の絶妙な調和は、家庭的でありながら職人の手仕事を感じさせます。一皿一皿に、料理人の丁寧な所作と心配りが感じられる。「派手さ」ではなく「滋味深さ」で満たされる味わい。食後には、ただ“おいしかった”という言葉しか出てこない。秩父の自然とともに過ごす、心ほどけるひととき。遠回りしてでも訪れたい、そんなお店です。💬 まとめ手打ち蕎麦の香りとコシ：★★★★★天ぷらの軽さと香ばしさ：★★★★★出汁料理の完成度：★★★★★雰囲気とおもてなし：★★★★★「ここで食べる一杯は、旅の記憶に残る味。」そんな言葉が自然と浮かぶ、名店です。
蕎麦が食べたくなったらここまで足を伸ばします。周りの景観も相まってお店の雰囲気、サービスも最高です。毎回、くるみ天ざる蕎麦、厚揚げを注文します。男性は蕎麦大盛りが丁度いいかな？美味しいからペロっと食べられます。私が食べた中ではナンバーワンです。
20250718平日のランチで訪問12:20着でお客さんはそれなりにいました。観光地から離れた位置で知る人は知るお店といった感じで、常連さんもいました。クルミ天ざる1450円を頂きました。天麩羅美味しく頂きました。山芋もなかなか食べれないからビックリです。蕎麦は今までにない形でしたが、味が良く冷えていたのも喉越しが良く、無茶苦茶美味しかった。週末が多いのが納得です。ただ、クルミはやめたほうが良いかも。蕎麦湯とは合わないと感じました。あと、この味とボリュームでこの値段は安いと感じました。
本日三峯神社から小鹿野神社へ向かう途中に偶然見付けて入りました。お昼過ぎ12時半辺りに伺いましたが待ち時間は30分から40分位でした。なめこおろし天そば、クルミ天そば、揚げだし豆腐を頂きました。そばはコシというよりはツルっとした滑らかな食感で天ぷらはサクサクで季節野菜でとても美味しかったです。揚げだし豆腐がかなり絶品で美味しかったです。２人で一皿を分けて食べましたが一瞬でなくなりました。また近くに行った時は伺いたいと思えるお店でした。
土曜日11時過ぎに来訪(開店前)駐車場は15台位 停められますが既にほぼ満車、県外ナンバーもちらほら見受けられました店前に行くと案内があり 店内にて受付するとの事、お店の方が満席になった為 待ち時間1時間程と告げられました 順番がきたら店前で番号を呼ばれるシステム。待ち時間 周辺を散歩したり 店前に椅子の用意があり日向ぼっこしたりして時間を潰しました1時間程で店内に案内されて 6卓程のこじんまりした店内、テーブル席と座卓がありました注文はくるみ天ざる、揚げ豆腐、天ぷらは口コミ通り 最高！そばつゆと天つゆが別のところ、店主の天ぷらへのこだわりが伺えます。蕎麦の風味は遠い気もしましたが リピート決定です ドライブがてら 再訪したいです。
かなり混み合っていて、駐車場も目一杯。お蕎麦は割と繊細なお味。細くてひらひらした、つぶつぶのある麺。イソギンチャクみたいに広げて揚げたえのき天、のりに山芋をくっつけてあげたのり天など、ユニークでした。
秩父市から西に行った山奥の蕎麦屋さんでした。雰囲気は、The蕎麦屋といったような古風な佇まいでその中でも品があり、落ち着いた店内でした。従業員の方も元気でハキハキしていて、活気がありました。お客さんも次々来店していて、人気の高さが伺えました。蕎麦は非常に美味しく、喉越し、コシ、やわらかさのバランスが絶妙であっという間に食べ終わってしまいました。天ぷらも具一つ一つが大きく、私的にはキスの天ぷらが身が詰まって大変食べごたえがありました。
| 名前 |
そば工房 そば福 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0494-54-1473 |
| 営業時間 |
[火水木] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とてつもなくおいしかった。天ぷらととろろの両方という、ありそうでない贅沢な盛り合わせ。開店して少ししてから行ったので、最初のお客さんたちが引けるまで30分くらい待ちましたが、空気も良くて気にならなかったです。お店の方たちもとても親切に対応してくださり、居心地も良かったです。東京から三峯神社に向かう途中でしたが、花園IC.からの道中で遠回りにならず立ち寄れました。絶対にまた行きたいです。