ジビエ猪鍋、濃厚な旨さを満喫！
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食事処富士見山荘の特徴
自身で捕らえたジビエ料理を楽しむことができるお店です。
盲点だった猪鍋は臭みがなく絶品で感動しました。
落ち着いた雰囲気の中で味わうズガニの美味しさが魅力的です。
ズガニを食べてみたくて念願叶って食べに来れました！主人はズガニ定食、私はズガニうどん。カニの出汁とタンパク質の凝固した身？の様な物がうどんと絡み合って初めての体験でとても美味しかったです。次はイノシシ釜飯食べたいです。また伺います。予約するといいですよ！着いたらすぐ提供されます。
土曜日のお昼に初訪問！宿もやってる食事処で、猪や鹿や川魚とかズガニがとても美味しいお店（前情報）入店するとオープン直後だったので窓際の一番良い席に案内されました(^^)富士山がよく見えます♪美味しいお茶を飲みながらメニューを拝見､もう何を注文するか決まってますが。注文したのは、猪鍋定食と山女の塩焼き！富士山を愛でながらしばらくすると配膳されました！ここからゆっくりと猪鍋を仕上げていきます♪山女の塩焼きを先に頭からガブっといただくと､塩気のあるさっぱりとした味わいと旨味が口の中に広がりご飯が欲しくなります！さらに腹身の部分を食べるとジューシーさとコクが口に広がって美味い！ もう止まらなくなって尻尾まできれいに食べちゃいました笑 美味かった〜さて､猪鍋がグツグツしてきたので天地返しします！表面の猪肉は五枚くらいでしたが、更に五枚！中から出てきました！野菜もたっぷり入って中々のボリュームです♪出来上がったので､先ずは汁から､､､う、美味い！！！猪肉と野菜から旨味が溶け出して味わい深い汁です！薄くもなく濃くもなく丁度良い塩梅(^^)猪肉は臭みもなく旨味たっぷりです♪野菜は汁を吸ってこれまた美味い！ ご飯が止まらなくなりますよ笑そして小鉢達もご飯を食べらさる！凄い！店主さんやりますね！最後は汁まで完飲！大満足なお昼ご飯でした♪気さくでフレンドリーな店主さんに感謝！こんな美味しい猪鍋は今まで食べたことがありません！強くオススメします！リピート間違いなし！素敵なお店でした。ご馳走さまです♪
猪の鍋を食べました🐗🍲臭みも少なく美味しくて、店員さんが気さくで、民家でご飯を食べているような感覚で落ち着けました。年季が入っているのにとても綺麗な店内から、日頃から丁寧にお掃除をされていることがわかりました。また行きたいです🐗
初めて猪鍋をいただきました。比較的リーズナブルな価格で、とてもたくさんあって驚きました。猪肉は野性味がありながらも、臭みが少なく美味しくいただけました。店主の方も、気さくでよく話かけてくれました。日本語が話せない外国人の方にも丁寧に翻訳を使いながら接客をしていました。富士山が見える風景と静かな店内で美味しくいただけました。是非また来たいと思いました。
昼休み前に飛込みで入りましたが気持ち良い対応で自身でで捕らえたジビエ料理最高でしたし静かな店内で良かったですよ。
昼食で訪問。店主おすすめの猪鍋定食を頂きました。定食と言っても観光地価格？的な感じですが、調べたら近隣の他の店でも猪肉系はこんなもんでした。暫し待って出てきました。旅館もやっているようで、旅館でよく見る感じの鍋と台。鍋にはぎっしりと猪肉が入っていました。煮えるまで少し時間がかかったので、他の酢の物などを食べて煮えるのを待ちます。ちゃんと混ぜて火を通してねとのことだったので、しっかりと火を通して頂きました。過去に食べた猪肉に比べて柔らかく、臭みもほとんど無く美味しいお肉です。野菜もたっぷりはいってお腹いっぱい頂きました。おまけで採れたて？のみかんもいただき満足です♪店主さんもフレンドリーでしたし、食事処も板張りでとても綺麗でした。ちょっと玄関開けて入るまでが勇気いるかも。あと食事処に音楽が欲しかったかな。ごちそうさまでした。
| 名前 |
食事処富士見山荘 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0558-85-1570 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ランチ利用しました、猪のカツは臭みもなく味は豚肉よりも濃厚で美味しかったのですが、一口大に切れてなくて食べるのに苦労しました、出来れば提供時には一口大にカットもしくはナイフとフォークあるとありがたいですね。