薬膳スープが香る銀座の隠れ家。
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HESTIA GINZAの特徴
銀座の隠れ家的レストランで薬膳スープを堪能できます。
薪火で焼き上げるA5近江牛が絶品で冬に最適です。
太陽光発電を設置した店舗でサステナブルな食事が楽しめます。
初めてランチタイムに訪問させていただきました。４月からランチメニューが変わったそうで、ハンバーガーや信州牛のローストビーフサンドなど数種類あり、きのこスープやサラダデザートまでついておりました。本日はカレーランチにしてみました！カレーがスパイシーでとても美味しく、柔らかいお肉がゴロゴロと入っており聞いたところ近江牛を使用しているそうです。チーズもたっぷりでとても大満足でした。あと、デザートのさつまいもプリンが絶品でした！また食べたい、、、。とてもおしゃれな雰囲気だったので次回はディナーで伺いたいと思います！
銀座のHESTIA GINZAへ。盛り付けの美しさにまず心をつかまれます。肉料理は火入れが的確で、表面の香ばしさと中のしっとり感のコントラストが見事。付け合わせの野菜も季節感があって最後まで飽きません。きのこたっぷりの鍋仕立ても香り豊かで、出汁の旨みがじわっと染みる一皿。落ち着いた空間で、スタッフの距離感も心地よく、ゆっくり食事を楽しめました。記念日にもおすすめです。
太陽光発電を設置した縁で予約しました。アニバーサリーのお祝い目的でしたがまず①住所が777で縁起が良い②黒スープが絶品で滋養に良く身体が調う。何杯でもお代わりできるのはプレミアム感おり③雰囲気が静かで良い④料理よし⑤若いお姉さんスタッフがサーブ初日です、とのこと。愛想が良く超一流の畏まりました！感がなく、ほっこりしているギャップも良い。総じて減点項目なく加点のみとなり、おすすめできる。
薬膳スープがとっても美味しかったです😌冬にぴったり‼️高級感のある店内やお鍋にテンション上がります✨どれだけスープを飲んでも食べてもヘルシーなので、罪悪感なく楽しめるのも嬉しいポイント！個室や広い席が多いので会食利用にもぴったりかと思います！
3名で伺いました。私は プレッドプリフィックス（土日限定）を。知人は パスタランチを。お店おすすめの: 黒旨きのこスープ物凄く身体にしみ渡る 美味しいスープでした。寒いこの季節。夜のお酒の後にもとても良さそうです。: パン焼き立てのサクサク、もちもちのパンとても満足です。: メインプラスで近江牛ステーキに変更。お肉を最高の状態で焼き上げてくれますね。レア感がたまりません。もう1品食べたいな…くらいのボリューム感ですね。ランチなのでちょうどいいかもしれません。大変美味しくいただきました。スタッフの方もとても丁寧な対応です。N様のご配慮で個室をご用意して頂き、とてものんびりとした時間を過ごせました。会食やデート等にとても最適な空間です。是非また伺わせて頂きたいと思います。ご馳走様でした。
銀座にある、薬膳スープと薪火で焼き上げるA5近江牛が愉しめるお店。この世の旨味が凝縮されたような、漆黒のデトックススープを片手に、こだわりの近江牛料理を頬張るという、他にはない新しい世界観!!!!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーPoint・店名「HESTIA」はギリシャ神話で「炉の女神」。肉のポテンシャルを最大限に引き出す薪火(HESTIA)で焼き上げた近江牛は至極の逸品✨・名物「薬膳黒旨スープ」と自社ブランド「近江大倉和牛」は格別な味わい。ここでしか味わえない世界がありました。・お店の住所が「銀座7-7-7 銀座777ビル」であり、ラッキーセブンすぎて縁起が良いのも魅力✨ゲン担ぎにも!!!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー★【名物】薬膳黒旨スープ・ポルチーニ茸や松茸など7種類の高級乾燥キノコ、竹炭、薬膳を煮出した、無添加無化調の漆黒スープ。・デトックス効果や、食物繊維「βグルカン」による免疫力UP、アレルギー改善作用が期待される。・このスープのためにつくられた、特注の有田焼の鍋と小鉢で頂く。・味変にはトリュフ塩。なくなったら継ぎ足してもらえるので、無限に飲めちゃう。・このスープでつくる料理たちも格別。★近江大倉和牛・A5ランク近江牛を、こだわりの育成方法で飼育した自社ブランド牛。・様々な調理法で愉しめる。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー○【薬膳黒旨鍋】～キノコの黒旨出汁～名物の無添加無化調のスープを好きなだけ！漆黒に光るスープは旨みが濃ゆい…！！まるでこの世の旨味をぎゅぎゅっと凝縮したかのよう。栄養素も凝縮されていて、どんどん体が満たされていく…き、効く〜♡無くなったら追加してもらえるため、鍋の中で煮込まれた出汁に新しいものを継ぎ足し継ぎ足していくと…ひたすら煮込まれて最後に凝縮されたスープは超濃厚でした！た、たまらん〜！○ローストビーフ自社ブランド「近江大倉和牛」をふんだんに使ったローストビーフ。自家製のローストビーフタレで頂く。超分厚くて、超ジューシー。溢れる肉汁が止まらない…✨○薬膳黒旨すき焼き名物の漆黒スープで煮込んだすき焼き。たっぷりのきのこが具材として入っている。うす～い近江牛をしゃぶしゃぶして、溶き卵にくぐらせる。最上級の食材が織り成す至高の味わい…。○近江牛ステーキ近江牛のシンシンを、薪火で焼き上げ、ポルチーニ茸のソースで。薪火で調理することで、外側はカリッと、中はジューシーに仕上がるそう。さすがこだわりの「近江大倉和牛」！ジューシーすぎる…。ひたすら脂が染み出てくる…。○ローストビーフ土鍋ご飯名物の漆黒スープで炊き上げた土鍋ごはんに、これでもかというほどのローストビーフ。そのままの味わいを楽しんだ後は、さらに名物スープをかけて、追いデトックス！どんどん体が元気になっちゃう…。ひたすらにスープを愉しめる究極の逸品でした。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
| 名前 |
HESTIA GINZA |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6281-4888 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目７−７ Ginza 777 Adc Building, 2F |
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薬膳の香りがすっごい！銀座街バルのイベントで、サクッとちょい飲み利用。薬膳鍋は1人ひと鍋ずつで提供されてていいなーと思ったよ。すっごい仲良くても一緒の鍋つつくのって気をつかうもんね。