OMAKASE掲載の美味しいお鮨。
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鮨 忠の特徴
アットホームな雰囲気で美味しいお鮨を楽しめます。
兄弟で切盛りする温かみのあるお店です。
静かなカウンターで自然な流れの食事が堪能できます。
静かなカウンターに凛とした空気が漂い、つまみから握りへと移る流れが自然体。ほどよい温度の赤酢シャリに、寝かせのきいた白身や香り高い漬けが寄り添い、余韻は長くやさしい。出汁のきれいな椀物や旬の貝が季節を運び、日本酒の合わせも上品。大将の所作は端正、会話の間合いも心地よく、肩肘張らずに銀座の王道を楽しめる。記念日にも普段づかいにも回帰したくなる鮨処。The quiet counter is filled with a dignified atmosphere, and the transition from nibbles to nigiri is natural. The red vinegared rice is just the right temperature and is accompanied by white meat and aromatic pickled vegetables, leaving a long, gentle aftertaste. The soups with beautiful broth and seasonal shellfish bring in the season, and the sake pairings are elegant. The proprietor's manners are neat and his conversational timing is comfortable, allowing you to enjoy the high points of Ginza without feeling self-conscious. This is a sushi restaurant you will want to return to for both anniversaries and everyday use.
兄弟で切盛りされてます。雰囲気も味も良いし、お値段もリーズナブルかなーお酒の仕入れ具合も良き◯
美味しかったです。お客さんもめちゃくちゃいい人で雰囲気もよくてめちゃくちゃ美味しかったです。
アットホームな気分で美味しいお鮨を頂けます。つまみ、鮨、つまみ、鮨のスタイルですので、最後まで飲めますw
おまかせで予約して行ってきました。気さくな大将なので、リラックスして美味しく食事ができました。おまかせコースとお酒で2人で約7万円。場所を考えたら比較的リーズナブルだと思います。
友人と2名でお伺いしました。お任せでお酒を飲んで2人で7万円でした。大将も女将さんも大変気さくな方で居心地が良かったです。大変美味しく頂けました。機会がありお土産の鯖棒寿司も頂戴しましたがこちらも家でも美味しく頂けました。また機会が有ればお伺いしたいです。
グルメWEBサイト「OMAKASE」に最近NEWで掲載されており気になったので部下と2名でお伺いしました。席はカウンターのみ8席のL字タイプで佐藤準一大将の正面で5席、側面で3席です。大将と奥さんの2人で切り盛りしていて一斉スタートではないので基本は1回転かと思われます。また、入口からカウンターまで少し距離があり15坪弱とは思えない広さの工夫をしておりました。厨房も二つに分けてうまく広さを作っておりました。料理に関してはどれも美味しかったです！マグロは石司ですね。また、他のお客様も寿司業界の方だったり、食料品関係の方だったりでとても楽しいお寿司の会話が出来て全体的に大満足です！料金は2人でビール1杯ずつ日本酒6合飲んで66,990円でした。3万台前半なのでこちらも納得の値段です！
| 名前 |
鮨 忠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6264-2466 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒104-0045 東京都中央区築地２丁目５−７ Acn築地二丁目ビル 1F |
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とても美味しく、サービスも素晴らしく👏👏👏