松屋銀座で楽しむ、むっちりプリン！
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上野精養軒 松屋銀座店の特徴
ビーフハンバーグのマデラソースが絶品で堪能できるお店です。
昔ながらのかためむっちりカスタードプリンが懐かしい味わいを提供します。
祝日でもリラックスして楽しめるディナーが魅力のレストランです。
ランチ後の休憩で入りましたスタッフの方が何を言ってるのか聞きづらかった雰囲気は普通でお料理も普通だったので⭐︎2つにしました。
ディナーはコースで。グリーンピースの冷製スープは香りが澄み口当たりはなめらかで初夏の余韻が続きます。フォアグラは火入れが穏やかでソースの甘みと好相性でした。皿の流れが端正で食後感は軽いです。サービスは控えめで所作が丁寧でした。銀座の夜にふさわしい静かな満足感です。
精養軒という名はよく聞くので入ってみた。上品ながら華美ではない装飾。清潔。食べるならまずはオムライスか。しばらく待って出てきたところを見ると、なんとも綺麗な黄色のオムライスにソースの赤と温野菜の緑色。食べてみるとふわりとした舌触りと豊かな味わい。卵三個は使っているよなあ、バターはいいのを使っているよなあ、牛乳は入れてるよなあなどと思いながら堪能した。色付けだけでなくソースは味のアクセントになるし、温野菜も美味しく加熱してあった。どう作ればこの味になるのかわからないのが老舗の証かとか思った。カニクリームコロッケはさっくりした衣の中から適度な蟹のかおりのするクリームが美味しかった。付け合わせのほうれん草も手厚く美味い。さらにご飯が絶対的に美味かった。ご飯だけでもいけるうまさ。今日はこれで終わり。少し高価なのは伊達ではないと思った。もしもまた来ることが有ったらハヤシライスだなあと考えている。
祝日18時まえごろに来店。ガラガラでスムーズに着席。エビフライをいただきました。さすがめちゃめちゃ美味しいですー..！とっても大きくて太いえび、衣もざっくざくで食感も楽しい。タルタルソースもとても美味しい。店員さんは皆さん年齢層高いですが、控えめで、でも丁寧で親しみやすく....買い物疲れでぐったりしたあと早めのディナータイムを美味しく楽しく過ごせて満足です＾＾
16時ごろ遅めのランチを頂きに訪問。シーフードカレーに目玉焼きをトッピングし、カニクリームコロッケを注文しました。シーフードカレーは海鮮の出汁を感じられるルーと、ゴロっとした大きめサイズの魚介が大量に入っていてとっても美味しかったです！！カニクリームコロッケは衣がザクザクで食感もよく味も美味しかったですが、あまりカニを感じられませんでした。雰囲気もよく素敵なお店だったのでおすすめです。
| 名前 |
上野精養軒 松屋銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3567-4908 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目６−１ 松屋銀座 8階 |
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