待望の家系、あっさりな味。
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家系酒場 平家の特徴
竹苑の居抜き営業で新たにオープンしたお店です。
あっさり系の家系ラーメンが楽しめる場所です。
家の近所に待望の家系ラーメン店が登場しました。
家の近所に待望の家系がオープンしたので行ってみました。味はあっさりに感じました。どこかラーショに近い味わいです。麺ももちもちして美味しい。チャーシュー、味玉は味濃いめでライスも頼む私にとっては、丁度よく美味しかったです。ランチ時は小ライス無料です。向かいには超人気のラーメン店があるためか、客はあまりいないので静かでゆっくり食事出来ます。とても美味しかったのでまた行きます。
竹苑、閉店後の居抜き営業スタート。店なかは、竹苑のまま。会社帰りに、初訪問。家系の名前のとおり、横浜家系ですね。塩とんこつラーメン、中盛り頂きました。内容は、近隣の東陽町駅 大黒屋さんと近しい。大黒屋さんが木場にあるときから、家系ラーメン好きなので、近隣に家系ラーメン屋さんができたのは、大歓迎です。
ランチタイムに訪問。豚骨醤油にサービス小ライスを注文。味は普通か薄めから、麺の硬さは硬め普通柔めから選べる。脂の量は選べない。自分は全て普通にした。味はまあまあ。850円なら全然ありかな。資本系の家系ラーメンよりは美味しいが、本場の家系ラーメンと比べると多少劣る。鶏油は使ってないのかな？芳ばしさに欠ける。あとランチタイムに小ライスが無料なら注文時に店員さんから打診があると良いかも。あとから文句言う変な客も居るので。
| 名前 |
家系酒場 平家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6666-8823 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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家系の中だとあっさり系。チャーシューが美味い。自分はとても好み。かなり計算し尽くされた"あっさり感"である。なんでも、スープはもちろんのことながら、チャーシューの脂身が多すぎる部分を手作業で取り除き、柔らかさと脂っこさのバランスを毎朝整えているとのこと。ランチや〆の一杯にもってこいの味。なんならこの店で飲める。向かいの魁力屋で〆るくらいならこっちの方が安いし美味い。価格もリーズナブル。お酒と肴は普通だが、ラーメンは勝負価格な印象。