青山一丁目の絶品焼鳥、錦爽鶏！
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焼鳥たぬきの特徴
人気大衆酒場青山一丁目たぬきの系列新業態として話題です。
カウンター席で焼き上がる錦爽鶏の香ばしさを堪能できます。
青山一丁目駅から徒歩2分の好立地に位置します。
カウンター席では、目の前で一本ずつ丁寧に焼き上げる様子を見ることができ、焼き上がる香りや音も含めて食事を楽しめました。印象に残ったのは、炭火で焼き上げられる焼鳥です。焼きたてを味わえる臨場感があり、一串ずつゆっくり楽しめました。駅からアクセスしやすく、炭や鶏肉へのこだわりを感じられるお店でした。予約をして訪問すると安心だと感じました。
青山一丁目駅から徒歩2分の場所にオープンした焼鳥たぬきへ行ってきました！たぬき系列のお店は以前から利用していましたが、今回の新店も期待以上でした。焼鳥には希少な錦爽鶏を使用していて、どの串もジューシーで旨みたっぷり。ねぎまやつくね、だきみ、ぼんじり、せせり、レバーなど、どれを食べても美味しかったです。鶏もつ煮込みや野菜串もおすすめですが、特に感動したのは〆の鶏糸麺。添加物不使用の自家製麺はコシがあり、鶏の旨みが凝縮したスープとの相性が抜群でした。親子丼も卵が濃厚で、とても満足感があります。焼き鳥だけでなく、お刺身や創作メニューも充実しているので、何を注文しても楽しめると思います。店内は木の温もりがあって居心地が良く、カウンター席もテーブル席もあるので、一人でもデートでも友人との食事でも利用しやすいお店です。また伺いたいと思います。
人気のある大衆酒場「青山一丁目たぬき」の系列店で、今年5月にオープンしたばかり。そちらとは徒歩10秒という近さ、そして名前も「たぬき」同士ということで、予約していないこちらのお店に入ってくる方がたくさんいました。ご注意を。いただいたお料理は以下のとおり。・鶏の湯引きポン酢・煮物本日のおすすめから2品。湯引きポン酢はいいおつまみ。チビチビつまめます。煮物はニンジン、ごぼう、しいたけ、こんにゃく、鶏肉という具で、ほっこりする味つけ。汁だくの筑前煮という感じかな。ここから焼鳥。「錦爽どり」という、銘柄鶏を使用しているそうです。すぐそばで焼いていたので、その香りもたまらなかったです。焼き場が見えるのっていいですね。・レバー、だきみ、ねぎま、自家製つくね、もも最初に出てきたレバーは、その大きさにビックリ。火入れがちょうどよくて、とろけそうなレバーでした。「だきみ」というのは鶏むね肉を皮で包み込むようにして串に刺した焼鳥だそうです。表面の皮はパリッとしていて、中は鶏むねの繊維の歯触りもあっておもしろい食感。塩加減が絶妙です。ねぎまも表面が香ばしくておいしい。自家製つくねは卵黄と一緒に。塩もおいしかったけど、このタレもいい。卵黄たっぷり絡めて食べました。もももタレ。一番合うものでタレ塩分けて出してくれるのでしょう。だきみ、ねぎま、自家製つくねはこちらの名物と書かれていましたが、どれも絶品でした。・焼きとうもろこしこちらも本日のおすすめより。この時期のとうもろこし、おいしいですよねー。醤油のこげた感じがたまらないです。・ズッキーニ串こちらも本日のおすすめより。結構分厚くカットされたズッキーニはジューシーで最高です！私がカットしたら半分以下の厚さにしちゃうな…家でも厚めカットでグリルしたらおいしいだろうと思いました。・ぼんじりもうちょっと串を食べたくて追加。ぼんじり大好き。そして、このお店の塩加減も大好き！・親子丼〆は親子丼にしてみました。焼鳥屋さんの親子丼はおいしいにちがいない！と思って注文。結構お腹いっぱいだったけど、これは注文して良かった。甘めの親子丼、〆に最高です。いつもなら七味かけるけど、山椒をかけたらとても良かったです。青山一丁目駅からは徒歩3分くらい。駅からも近いですし、焼鳥はこの立派なサイズにしてはお安いと思いました。次々とお客さんが来ていたので、予約した方がいいと思いますよ。
青山一丁目に、2026年5月19日OPENしたばかりの新店「焼鳥たぬき」🔥人気大衆酒場「青山一丁目たぬき」や「串カツ たぬき」など、“たぬき”ブランドを手がける系列から誕生した焼鳥の新業態です。焼鳥には、柔らかく弾む肉質が特徴の希少な銘柄鶏「錦爽どり」を使用。職人が一羽ずつ目利きし、朝締めの鶏を手作業で解体・串打ち。こだわりの炭火で丁寧に焼き上げるから、香ばしさの奥から肉汁と鶏の旨みが押し寄せます。特に卵黄を絡める自家製つくねは、甘辛いタレと濃厚なコクが重なる反則級の一串🤤 生本まぐろ刺身や牛もつ煮込み、辛子胡瓜など酒場料理も充実し、最後は自家製麺で大満足。新店好きも焼鳥好きも、今のうちに保存して次の一軒へ！
焼鳥たぬき@青山一丁目--information -------------------------------------住所:東京都港区南青山1-3-6 都営南青山一丁目アパート1F最寄:青山一丁目駅徒歩3分予算:5,000円～営業時間:月～金 17:00 - 23:00土・日・祝日 16:00 - 22:30定休日:ー評価:ー--menu --------------------------------------------・お通し冷奴・鶏ハム・地鶏のたたき・唐揚げ焼鳥・レバー・砂肝・ささみ・うずら・つくね・抱き身・もも-----------------------------------------------------焼鳥たぬき @青山一丁目2026年5月にオープンした話題の焼鳥酒場へ。青山一丁目の人気大衆居酒屋「青山一丁目たぬき」の姉妹店として誕生したお店で、コンセプトは「普通のものが、ちゃんとおいしい」。お店は、青山一丁目駅から、すぐの場所にありカウンター席とテーブル席が。カウンター席では、焼き場を囲むようになっており目の前で焼いているところも見ながら楽しめます。まずはお通しの冷奴からスタート。シンプルながら口当たりがなめらかで、これから始まる食事への期待感が高まります。前菜で注文した鶏ハムは、しっとりとした食感と鶏本来の旨味が印象的。地鶏のたたきは鮮度の良さが伝わる仕上がりで、コリコリ食感と青唐辛子の辛みのアクセントが良かったです。揚げ物は唐揚げを注文。外はカリッと香ばしく、中はジューシー。そしてメインの焼鳥へ。焼鳥は、どれもポーションが大きく、普通の居酒屋の焼鳥とは一線を画します。焼鳥には銘柄鶏の錦爽どりを使用し、一本一本丁寧に串打ちしているそうです。レバーは臭みがなく濃厚な旨味が広がり、レバー好きにはたまらない仕上がり。砂肝はコリコリとした食感が心地よく、噛むほどに旨味が増していきます。ささみは驚くほどしっとりとしていて、火入れの上手さを実感。うずらは絶妙な半熟感で、シンプルながら満足度の高い一本。つくねはふんわり柔らかく、鶏の旨味がぎゅっと詰まっています。抱き身やももは、炭火の香りと鶏のジューシーさを存分に楽しめる王道の美味しさ。最近オープンしたばかりですが、焼鳥のクオリティはもちろん、一品料理も抜かりなく、普段使いから飲み会まで幅広く活躍してくれそうです。店内は、にぎわっていました！青山一丁目で気軽に美味しい焼鳥を楽しみたい方にはおすすめのお店でした美味しかったです。ごちそうさまでした！
青山一丁目で話題になっている新店「焼鳥たぬき」へ！人気大衆酒場「青山一丁目たぬき」の姉妹店ということで気になっていましたが、平日でも満席でかなりの活気。入った瞬間から“流行る店の空気”を感じました🔥店内は程よく賑やかで、スタッフさんの接客も元気が良くテンポ◎炭火で丁寧に焼き上げる焼鳥がメインで、香ばしさがしっかり感じられるのが印象的でした。鶏肉にもかなりこだわっているのが伝わってきて、どの串も旨みが濃いです。今回いただいたメニューはこちら👇◎注文したメニュー・だきみ・ねぎま・自家製つくね・はつ・生本まぐろ刺身・鶏ハム・あつあつ茹でブロッコリー・半熟うずら・しいたけ・地鶏たたき・辛子胡瓜・鶏糸麺◎日本酒・浅間山・山形正宗（夏ノ純米）・愛宕の松（ひと夏の恋）特に感動したのが、自家製つくね！これ、本当に過去1レベルで美味しかったです…。ふわっふわの食感なのに肉の旨みがしっかりあり、炭火の香ばしさも絶妙。気づいたら日本酒がどんどん進んでました🍶だきみやねぎまは火入れが上手く、鶏のジューシーさがしっかり残っていてかなりレベル高め。さらに、地鶏たたきや鶏ハムなど一品料理も強く、“焼鳥屋だけど料理全体が美味しい店”という印象でした。締めの鶏糸麺も優しい味わいで、飲んだ後にちょうど良い。新店ながら既にファンが多いのも納得です。串カツたぬきなど、たぬき系列が好きな人は絶対ハマると思います。焼鳥好き、日本酒好きなら一度は行ってほしい新店でした😊
| 名前 |
焼鳥たぬき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6804-3662 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 17:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒107-0062 東京都港区南青山１丁目３−６ 都営南青山一丁目アパート 101号 |
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【絶品】錦爽鶏の焼き鳥が最高！焼き加減抜群＆魅力的なユニークスイーツまで楽しめる超人気店青山一丁目にある大人気の「焼鳥たぬき」さんへ、事前に予約をして伺いました！今回は希少銘柄「錦爽鶏（きんそうどり）」の串ものを中心にいただきましたが、どれも火入れが完璧で本当に感動レベル！特に「だきみ」と「ねぎま」は、外側がパリッと香ばしく、中はジュワッと肉汁が溢れてあまりの美味しさに思わずおかわりしてしまいました。焼き鳥だけでなく、新鮮で脂の乗った「生本マグロ刺身」や、野菜の甘みが引き立つ野菜串、濃厚な卵黄を絡めていただく「自家製つくね」など、一品料理もすべて高クオリティです。さらに驚いたのがデザートの充実度！目の前で香ばしく焼き上げる「マシュマロ焼き」はとろける甘さが最高で、食後の抹茶・ほうじ茶アイスまで大満足でした。お酒の種類も豊富で、2人でしっかり食べて飲んでも1人6,000円〜7,000円ほどと、青山という立地を考えるとコスパの良さにも驚かされます。絶品の焼き鳥とお酒はもちろん、甘党の方にも全力でおすすめしたい名店です。人気店のため事前予約は必須ですが、また絶対に再訪したいと思います！