名だたる常連に愛されるねぎま鍋。
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銀座しも田の特徴
故立川談志師匠も訪れた老舗割烹の隠れ家です。
旬の食材をシンプルに味わえるねぎま鍋が絶品です。
少人数でも落ち着いて楽しめる雰囲気の良いお店です。
季節感溢れる料理を提供するお店で雰囲気も良くまた来たくなるお店です‼️
少人数で落ち着いてゆっくり食事とお酒を楽しみたくなるお店です。丁寧なお料理はどれも美味しくて、お酒もすすんでしまいました。おすすめのお料理を。高山郷土料理のじんだは石臼から挽いて作り上げるじんだ。クリームチーズと間違うほど濃厚で滑らかな大豆料理。自家製のからすみ。厚みがあり濃厚なからすみと日本酒。大根でサッパリさせながら。通になった気分です。海老揚げ団子。食感がしっかり残るサイズの海老がゴロゴロ。ふっくらずっしりほっこりホクホク。ねぎま鍋。お刺身で食べられる大トロを火を通して食べる江戸時代から続くお鍋。マグロの脂と野菜の甘みがお出汁に加わり〆は雑炊で。また卵の火入れ具合が絶妙で美味しさを噛み締めてしまいます。海老風味カレー。水を一切使っていない無水カレー。食材の旨味がギュッとしていて、且つスパイシー。〆にも。どのお料理もとても美味しくて楽しい時間を過ごさせていただきました。ごちそうさまでした。
落ち着く。日本酒もお料理もとにかく最高。
日本一ふつうで美味しい 植野食堂 by dancyuえび揚げだんごふぐの白子豆腐 夏野菜添え高山郷土料理じんだ刺身。
東京名物「ねぎま鍋」美味しかったです！
故立川談志師匠行きつけのお店で、今でも名だたる方々が常連のお店。とはいえ堅苦しくなく、気の良い大将夫妻とこの店の伝説を作った先代も板場に立っておられます。お値段は、大食いで大酒飲みの私で、1万5000円くらいですかね。写真のねぎま鍋や名物の海老団子はじめ、旨いものは数知れず。中でも〆に用意されているしも田のカレーは絶品。仕事柄、数千店の飲食店を訪れましたが、このカレーは日本一じゃないでしょうか。他にも大将や先代に気軽に本日のお勧めを聞けば、素敵なものが出てきて、きっと楽しめます(^^)
旬の食材をシンプルに味わうことができました💕
| 名前 |
銀座しも田 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3571-0587 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目２−６ ウエストビル 地下1階 |
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銀座のかなり古いビルの地下にある隠れ家のような知る人ぞ知る老舗割烹。イマドキのおしゃれ感とは一線を画す庶民的で気取らない店内の雰囲気には長い歴史を感じる。旬の素材の良さを十分に引き出す丁寧な技と斬新なアイデアが仕込まれた料理はどれも絶品ながら、どこか家庭料理のような温かさがある。美人女将の接客も程よい距離感で明るく気さくでとてもリラックスできる。お値段はそれなりに張るが繰り返し訪れたい名店。