京都で本格的な寿司体験！
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Kyoto Green Cuisineの特徴
京料理を教わるアットホームな雰囲気の教室です。
そばやベジタリアン餃子を手作りで学べる特別な体験が魅力です。
手作りの抹茶と和菓子で和の文化を堪能できるクラスです。
My son and I joined the cooking class with Vegan Green Cuisine and learned how to make 2 kinds of ramen, warabi mochi, gyoza, and matcha. Akiko and Satoru were warm and kind hosts. I highly recommend this class to anyone in the Kansai region. The food we made turned out really delicious and they made it easy to learn.
I had a wonderful experience at Kyoto Green Cuisine! I booked the vegan ramen and gyoza cooking class and it surpassed by expectations. Satoru and Akiko are wonderful hosts and very friendly, they taught me how to make a miso based ramen, a soy based ramen and gyoza from scratch, and gave me the recipes to take home afterwards which meant I could enjoy being in the moment without worrying about remembering all of the steps. If you’re looking for a class to learn how to make some Japanese staples but veggie then this is for you, I would 10/10 recommend to any future travellers!
Wir haben heute am veganen Ramen und Gyoza Kochkurs von Satoru und Akiko teilgenommen.Kurz vorweggenommen:Es war ein extrem tolles Erlebnis und sehr angenehm sowie sehr gut strukturiert. Normalerweise schreibe ich keine Bewertungen, aber dieser Aufenthalt beziehungsweise Kochkurs hat es sich definitiv verdient. Wir können den Kochkurs Jedem weiterempfehlen!Angefangen mit den Gastgebern:Sie waren sehr herzlich, einladend und freundlich. Wir hatten jederzeit ein sehr schönes Gefühl und einen angenehmen Austausch miteinander. Über beide Gastgeber kann man ausschließlich die besten Worte verlieren. Sie waren permanent darum bemüht uns das beste Erlebnis zu bieten und das hat man ihnen auch angemerkt. Ihr Haus war sehr schön eingerichtet und einladend.Nun zum Essen:Das zubereitete Essen hat rundum sehr gut und originell geschmeckt. Wir haben eine Brühe für die Ramen auf Basis von Miso und die andere auf Basis von Soya gemacht. Dazu haben wir Gyoza zubereitet. Wir fanden alles lecker, von den beiden Suppen fanden wir letztendlich die auf Basis von Soya noch etwas leckerer.Es war interessant zu sehen wie die Zubereitung des Essens erfolgt und wie vielfältig es ist. An den passenden Stellen wurde man optimal in die Zubereitung mit eingebunden, sodass man immer etwas zu tun hatte. Insgesamt hat man für jede Speise einmal den gesamten Zubereitungsprozess samt aller Zutaten gesehen, was wirklich super war. Dadurch dass alles super vorbereitet war hat alles reibungslos funktioniert.Am Ende haben wir auch noch ein Rezept bekommen, um alles gut zuhause nachmachen zu können. Für Zutaten, die es bei uns zuhause in Deutschland nicht gibt, wurden uns netter Weise andere Zutaten als Ersatz genannt.Insgesamt möchten wir uns für die zwei Stunden bedanken. Wir haben nicht nur viel gelernt, sondern auch viel Spaß gehabt und zwei sehr nette Menschen kennengelernt, die sich sichtbar viel Mühe gegeben haben.Vielen Dank und liebe Grüße!Rike und Niklas
We had a wonderful cooking class with Akiko and Satoru! We felt relaxed and welcome in their home. The class was fun and informative with delicious food and recipes!
We absolutely loved the vegan ramen and gyoza cooking class! We were very happy to find a vegan cooking class in the first place, as that is not easy at all in Japan. Akiko and Satoru were extremely accommodating and friendly, which made it feel more like we were cooking with friends and made us have lots of fun throughout! Akiko also picked us up from the station and dropped us off again.We prepared two different ramen as well as gyoza - all fresh, with a good mixture of previous preparation by our hosts and chopping/frying/mixing/boiling that we did ourselves. And all the food was immensely delicious! On top of that, they provided the recipes at the end of the lesson - now we can happily try to impress friends and family back home!This experience easily became one of the best memories we made during our vacation!
I had a great experience with Satoru and Akiko. Even though this was a cooking class, it felt like home and it felt like my parents were teaching me. They are polite, humble and patient (as all Japanese are). The sushi making is very authentic and true to home. I felt full after eating and they provided a take home box with ice pack to keep the food fresh. Im forever grateful for this experience and what they taught me. One love from Jamaica 🇯🇲
After already taking a great sushi cooking class with Satoru and Akiko at Kyoto Green Cuisine, I had the great opportunity to cook with them a second time.Just like the first time, the hospitality was overwhelming. I was warmly picked up directly at the train station. After a short walk to their house, we started with the new dishes: This time, I learned how to make a traditional soba soup from scratch and create delicious vegan sushi.What was especially great was that we also made the mochis for dessert ourselves. To finish, I prepared my own matcha tea, which rounded off the experience perfectly.It was another completely successful day in a very warm and family-like atmosphere. Thank you so much to Satoru and Akiko for another amazing experience! Anyone who wants to cook authentically in Kyoto and experience pure hospitality should definitely visit. Highly recommended!🇯🇵 Japanese (日本語)以前、Kyoto Green Cuisine のサトルさんとアキコさんの素晴らしい寿司作り教室に参加したのですが、今回2回目のお料理体験をさせていただく機会に恵まれました。前回と同様、お二人の温かいおもてなしには本当に感動しました。駅まで出迎えてくださり、ご自宅までの短い散歩の後、早速新しいお料理に取り掛かりました。今回は、伝統的なそばつゆをイチから手作りする方法と、美味しいヴィーガン寿司の作り方を教わりました。特に素晴らしかったのは、デザート用の餅も自分たちで作ったことです。最後には自分でお抹茶を点て、最高の体験の締めくくりとなりました。とてもアットホームで温かい雰囲気の中、今回も大満足の一日になりました。サトルさんとアキコさん、再び素晴らしい時間を本当にありがとうございました！京都で本格的な料理を体験し、最高のおもてなしを味わいたい方に絶対におすすめです！🇩🇪 German (Deutsch)Nachdem ich bereits einen großartigen Sushi-Kochkurs bei Satoru und Akiko von Kyoto Green Cuisine besucht hatte, durfte ich nun ein zweites Mal bei ihnen kochen.Wie schon beim ersten Mal war die Gastfreundschaft überwältigend. Ich wurde herzlich direkt am Bahnhof abgeholt. Nach einem kurzen Spaziergang zu ihrem Haus ging es auch schon los mit den neuen Gerichten: Dieses Mal lernte ich, wie man eine traditionelle Soba-Suppe von Grund auf selbst zubereitet und köstliches veganes Sushi kreiert.Besonders toll war, dass wir auch die Mochis für die Nachspeise selbst hergestellt haben. Zum Abschluss habe ich dann meinen eigenen Matcha-Tee angerührt, was das Erlebnis perfekt abgerundet hat.Es war wieder ein rundum gelungener Tag in einer sehr familiären und herzlichen Atmosphäre. Vielen Dank an Satoru und Akiko für dieses erneute tolle Erlebnis! Wer in Kyoto authentisch kochen und Gastfreundschaft pur erleben möchte, sollte hier unbedingt vorbeischauen. Absolute Empfehlung!
| 名前 |
Kyoto Green Cuisine |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-1710-4027 |
| 営業時間 |
[木土日月水] 16:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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We had a wonderful experience! The class was relaxed, friendly and very well organized. Everything was explained clearly and step by step, making it easy and fun for everyone to follow. The ramen and Wagyu sushi turned out absolutely delicious, and we’ll definitely make them again at home. Thank you for a memorable experience. Highly recommended! 🍜🥢