天王寺の裏で、痺辛なまぜそば！
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麺処山椒 そのだ裏天王寺店の特徴
山椒の香りと痺れを楽しむまぜそばが特徴です。
新しくオープンした天王寺のラーメン屋です。
痺辛なまぜ麺が最高との声が多いです。
山椒の香りと痺れを楽しむ、裏天王寺の新しいまぜそば。天王寺駅からすぐの場所に、7月25日オープンした「麺処 山椒 そのだ裏天王寺店」。駅近とは思えないアングラ感のある路地を進んだ先にある、大衆食堂スタンドそのだの新業態です。店名の通り、主役は山椒！今回は看板メニューの「山椒まぜそば」をいただきました。中央には卵黄と旨辛い肉味噌、その周りには紫玉ねぎやネギ、穂先メンマがたっぷり。しっかり混ぜて食べると、もちもちの平打ち太麺に濃厚なタレと肉味噌がよく絡みます🤤ひと口目から山椒の爽やかな香りが広がり、食べ進めるにつれてじんわりと痺れが追いかけてくる味わい。途中の味変アイテムは、・食べる辣油・ナンプラー酢・追い花山椒ナンプラー酢を加えると酸味と独特の風味が加わり、さらにジャンキーな味わいに！追い花山椒で香りと痺れを足したり、食べる辣油で辛さと食感を加えたり、自分好みに変化させられるのも楽しいポイント！最後は残った肉味噌とタレに追い飯を投入。そのままでも美味しいですが、食べる辣油を加えて混ぜると、最後までしっかり楽しめました🙌山椒好きはもちろん、普通のまぜそばでは物足りない人にもおすすめ。天王寺で新しい麺を食べたい日に、ぜひ行ってみてください！
天王寺に7/25OPENした新店舗。まぜそばのビジュに惹かれて行ってきました。
| 名前 |
麺処山椒 そのだ裏天王寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～15:00,18:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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痺辛なまぜ麺最高でした😀天王寺駅付近はあまりラーメン屋無いと思うので期待しています☺️