本場生クリーム未使用のカルボナーラ。
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まずはカルボナーラかボロネーゼ【パスタパスタパスタ ディ タニマチシックス】の特徴
生クリームを使用しない本場のカルボナーラを楽しめる貴重なスポットです。
特殊なメニュー構成で、カルボナーラかボロネーゼのみの選択肢が特徴のお店です。
複合文化施設萌の1階で、空堀商店街にも近い立地が魅力的です。
谷六界隈 お店の前は公園で近くには空堀商店街もあります。オーダーはQRコードからお店は1人で対応されている様子窓側のカウンター席でした。なんか窓が汚れているような、、お味は普通。
『まずはカルボナーラかボロネーゼ』大阪府大阪市中央区谷町6-5-26複合文化施設「萌」 1FOsaka Metro谷町六丁目駅②出口から徒歩約2分。♦予約可 定休日⇒水曜日月・火・木・金・土・日11:30 - 15:00 L.O. 料理14:30日曜日のランチに予約をして2名で初訪問。谷町六丁目駅からすぐ、複合文化施設「萌（ほう）」の1階に佇む、全15席のこじんまりとした居心地の良いお店です。［注文内容］※税込価格★ファルシートマトセット1800×② 3600円★ミニフランスパン 150×② 300円合計 3900円お支払いはPayPayで。《ファルシートマトセット》•本日のスープ•丸ごとトマトのファルシーサラダ•カルボナーラかボロゼーネカルボナーラとボロゼーネをお願いしました。◆本日のスープかぼちゃのポタージュで、優しい甘みとコクが広がる温かいスープでした。◆丸ごとトマトのファルシーサラダはこの店の看板メニュー。真っ赤に輝く完熟トマトの中に、ツナとキュウリのフィリングが詰めてあります。ナイフを入れると、ソースと相まってサラダというより立派な前菜です。ドレッシングもとても美味しかったです。◆カルボナーラ濃厚な卵のソースに、削りたてのチーズが雪のように積もっています。モチモチのパスタに絡みつくソースが絶品で、ベーコンの塩味とブラックペッパーがアクセントになり、メニュー名の通り王道カルボナーラです。◆ボロネーゼお肉の旨味が凝縮された濃厚なソース。ホロホロに煮込まれた牛肉がたっぷり入っています。平打ちのパスタによく絡み、ワインが欲しくなるような深い味わいです。追加したミニフランスパンは、パスタの残った絶品ソースを最後まで楽しむための必須アイテム。お皿を拭うようにして完食しました。カジュアルだけど本格派。谷六らしい落ち着いた空気感の中で、日常を少し彩ってくれる素晴らしいランチでした。また来ます！ご馳走様でした＼(^o^)／
ランチで訪問。カルボナーラとボロネーゼの2種に特化したパスタ専門店です。入店すると大きな窓から隣の公園が見え、日差しが入る明るく開放的な雰囲気。まずパスタを選び、サラダ・パン・スープ・大盛り・トッピングを自分好みに組み合わせるスタイルです。サラダは彩りがよく、量もちょうど良い印象。セットのプチパンは温かく、ほんのり香ばしくて食事の満足度を高めてくれます。パスタは並サイズだと他店と比べてやや少なめに感じたため、しっかり食べたい方や男性は大盛りを選ぶのがおすすめです。お冷は氷がたっぷりはいっていて私の食事満足度がアップしました（笑）シンプルながらコンセプトがはっきりしており、落ち着いてランチを楽しめるお店だと思います。夜はニンニク系メニューも提供しているそうなので、機会があれば再訪したいです。メインの料理写真を取り忘れる失態(^_^;)
本場の生クリームを使わないカルボナーラを食べれるお店を探してました。シェフのワンオペとのことで、店内入れ替え制で暑い中、店前でしばらく待ちました。パスタセットを注文。私はカルボナーラ、息子はボロネーゼにチーズトッピング。ビシソワーズ美味しい！サラダもワインが欲しくなる良い塩加減で量もたっぷり。パスタはこだわりの感じられる美しく美味しいカルボナーラでした。ボロネーゼは肉が主役のバスタと聞いてましたが、こういうことかーて感じ。日本風パスタとは違う本場っぽい味だと思います。イタリア行ったことないから知らんけど。これで1700円て安すぎる。シェフはお忙しいのとこだわりがお強いのか、ダンドリはシェフに合わせないとって感じなので、ニコニコサービスまで求められる方はそこは期待しないほうがいいような。でも、おしゃれでステキな空間で本格パスタを食べれて大大満足でした。また行きたいお店です。
パスタのお店ですが、メニューはカルボナーラorボロネーゼのみと言う特殊なお店。この2種類をトッピング等の変化で楽しむ形になります。店はご主人1人で切り盛りしていて、平日ですがオープンして5分で満席。基本のメニューが2種類しかないのでワンオペでもやっていけるんだなぁ。その考えられた経営方針に感心してしまいました。普通2種類だけでは集客も厳しいでしょうが、絵力あるパスタで、とても魅力的な仕上がりにしているので流行るんですね。さて、注文したのはカルボナーラのダブルチーズトッピング。◆カルボナーラのサラダセット＋ダブルチーズ税込 1,300円＋200円エスプーマされたスープから出て来ました。上品で円やかでとても美味しいスープで美味しい♪フライドオニオン？が良い風味です^ - ^サラダは様々な野菜が使われていて彩りが素晴らしく、ドレッシングも綺麗な色で花を添えていてめっちゃ良い！凄く新鮮でシャキシャキ！特にレタスなんかは時間が経つと断面付近は赤く色変わりしやすいですが全く変色が無いのが良い。とても素敵なサラダでした。そしてパスタが登場しましたが、盛り付けが実に華やかで綺麗で食欲をそそります！パルメジャーノが雪のようにたっぷりかかっていて粗挽きの胡椒もところどころに見えますね。スルスルっとフォークに巻いて頂くとモチモチで生麺のような食感。濃厚なクリームとベーコンの塩気、そしてチーズの香りと円やかさががちょうど良くマッチしてほんと美味いわぁ。皿の縁が広いからパスタは少なく見えたけど全然そんな事なくてちょうど良い量で大満足。パスタだけでなくスープもサラダもとっても素敵でほんと美味しかったので次はボロネーゼを食べに行きたいです。パスタ好きの人はぜひ行ってみてくださいね。ご馳走さまでした！◆食べログ：猫師◆Instagram：nekoshi310(猫師310)も宜しくお願い致します。
【谷町六丁目】まずはカルボナーラかボロネーゼあ、これ店名です！その名の通りカルボナーラとボロネーゼ専門店🍝前に関テレのおすすめ3のパスタ特集でも紹介したパスタ屋さんで、モチモチの麺を使ったシェフのこだわりパスタが楽しめるお店✨パスタメニューは２つ。コク旨チーズが絡み合う濃厚カルボナーラor赤ワイン香る肉たっぷりボロネーゼ２つきりの商品だからこそ、どっちも一皿への熱量アツめ。リストランテ、レストラン並みの味をカフェっぽ空間でカジュアルに楽しめる！サラダセットでポタージュスープと新鮮野菜がついてお値段1,400円くらい！(これがまたうまいのだ)温玉や追いチーズ、パンを注文する場合は、別途追加でした！Memo:Pasta!Pasta!Pasta!まずはカルボナーラかボロネーゼ@pasta.pasta.pasta.t6大阪市中央区谷町６丁目５−２６ 複合文化施設「萌」 1F#prじゃないやつ #大阪パスタ#谷町六丁目グルメ #たにろくランチ#カルボナーラ専門店 #ボロネーゼ専門店。
| 名前 |
まずはカルボナーラかボロネーゼ【パスタパスタパスタ ディ タニマチシックス】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-7410-2321 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒542-0012 大阪府大阪市中央区谷町６丁目５−２６ 複合文化施設「萌」 1F |
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2025年春 ディナーで利用・ボロネーゼサラダのソースが柑橘系で爽やか。ごろっとしたお肉が柔らかい！フェトチーネも美味しいし、ソースがちょい多めなのも麺とよく絡めることができるので嬉しい。上に乗っている温泉卵はとろとろ系ではなく少しの硬さがあるタイプだった。【雰囲気】小さな複合ビルの一階にあるお店。おしゃれな雰囲気でこの店も含めて美味しくて有名な店が入っているビルでありがたい。【次回】次回も同じメニューを頼む予定。カルボナーラにしようかと思うかもしれないが、やはり食べたボロネーゼをもう一度食べたいという欲求に勝てるとは思わない。