朝ラーはオシャレな街角で！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋優生堂の特徴
朝ラーを楽しめる、静かな飲み屋街の一角にあるお店です。
駐車場が徒歩圏内にあり、便利にアクセスできます。
オシャレな外観と内装が特徴のラーメン屋です。
外観も内装もオシャレなお店です。食券機でお支払い。尾道ラーメンですが、雑味が少なく優しい味ですが、奥にはしっかり醤油のパンチもありました。チャーシューもメンマも丁寧な作りです。ここは何度も来たいと思わせるお店でした。
●朝に勝負をかけてるお店。2026/05/01 13時頃利用以前、福山の朝ラーが食べれるって事で利用させてもらいまして、本日2回目でした。朝に食べれるラーメンということで、しっかり出汁をとったラーメンで後味もスッキリして食べやすいです。丁寧な仕込みをされてるからこそ出来る味の膨らみって感じがしました。スープ飲んだあとに水を飲むと、出汁の味の余韻が口の中に広がり、心地よい感じしました。香味野菜の甘みか？何かわからないけど、少し甘さが残る感じが好きです。朝に嬉しい卵かけご飯も頂きました。個人的な味覚の感想ですが、九州の醤油なのか？少し甘い甘露醤油を使ってる？と思いました。※店長に、聞いてないのであくまでも全て主観です。白ご飯に乗せてる鰹節も風味が強く、食べた時の味の膨らみが強いので、より美味しく思えました。ラーメンも美味しいんですが、個人的には朝勝負するのであれば、この卵かけご飯をメインでミニラーメンセットみたいなスタイルの食券があっても良いのでは？と思ったりしました。店内も綺麗で店長のセンスの良さが隠しきれない雰囲気です。ただ、食券側に人が座られると、ちょっとそこで悩んで買うのに座ってる人に気を遣いがちになりそうな所が気になりました。
朝ラーと言えば静かに頂けると思いきや、飲み屋街帰り？店の人？の輩が多く居て、店の回転が遅い気がします。キレのある醤油ラーメンです。飲んだあとに食べたりしたら星5になるラーメンです。美味いです。でも醤油ラーメンです。それ以上も以下でもないです。あとはやはり雰囲気というか店の客層が悪かったですね。なので雰囲気は3です。席数が異常に少ないので待たされます。７席ぐらい？こういった席数ならさっさと食って出て行ってほしいものですね…。空いてたらまた行きます。
写真はチャーシュー麺大盛り味玉入りです。朝ラーの名にふさわしく、毎日でも食べられるあっさりしたスープですが、しっかりとした旨味もあります。麺は柔らかめでした。店内は新しいからだけというわけでもなく、清潔感があり、椅子も幅が広く座りやすかったです。色々と気を配ってくださっているのがよくわかるお店でした。会社からも近いのまた行きます。
| 名前 |
麺屋優生堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金土日火] 6:00～10:00,11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒720-0805 広島県福山市御門町２丁目２−１０ 106号 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
2026.06.20中華そば￥800駐車場は店舗を南に約50m歩いた所に第１駐車場(⑮⑯⑰⑱)が、北に約70m歩いた場所に第２駐車場(⑨⑩⑪⑫)があり、それぞれ 4台分の駐車スペースが用意されています。店舗の壁には駐車場の場所を知らせる大きな看板が掲げられているので、そちらを参考にされるとすぐに見つかります。土曜日の10時過ぎに訪れると入り口には『11時より再開』の貼り紙が…。 よくよく営業時間を確認してみると 6時オープン～10時、11時～14時の二部制をとられている模様。 こんなことなら普通に笠岡ラーメンを食べに行っとけばよかったなぁ…と後悔。 でもせっかく来たので車内で40分ちょっと待つことにしました。入り口を入って左手奥に進むと券売機があります。 こちらで食券を購入して着席後にご主人またはスタッフさんに渡すシステムのようです。 両替が必要な場合はスタッフさんに声を掛ければ応じてもらえます。店内にはご主人と同年代くらいの女性スタッフさんも一名おられました。店内はお洒落な造りでBGMも洋楽のため、何も知らずに入店するとラーメン屋さんとは判らないでしょう。 カフェやバーなどと言われても納得してしまいそうです。卓上調味料は餃子用にラー油とタレ、卵かけご飯のタレと胡椒が置かれています。 それに小皿、爪楊枝、レンゲとティッシュも用意されています。カウンター上には 2席に１つの割合でピッチャーとグラスが置いてあります。カウンター 7席2人掛けテーブル席× 2まず綺麗に揃えられた麺とトッピングの配置に目を奪われます。 見た目からして美味しそうです♪麺には茶色い粒々が練り込まれています。これまでの経験から平打ち麺は比較的伸びやすいのですが、こちらの麺もご多分に漏れず伸びが早めです。 これではスープを高温にするのも難しいかもしれませんね。店内に松岡製麺のコンテナが置かれているため、そちらに発注されておられるのでしょうか。スープを一口すすると出汁の旨味が口一杯に広がります。 ほんの少し醤油辛さもあるため、身体のことを考えれば完飲しない方がよいでしょう。 ただこの日は殆ど飲み干してしまいました。 中小サイズの背脂と一緒に口へ運ぶとコクが追加されて更に旨いです。スープの温度は適温ですが、もっと熱くても良いですね。極めて小さな豚ばらチャーシューは 1枚と半切れ(脂身の切れ端)でした。 トロトロで炙られてもいますが、この小さなサイズが 1枚のみとは正直ガッカリでした。幅広のメンマは 4本で、噛めば歯応えもちゃんとあります。葱は小口切りのものが少量が載せられています。ザク切りされた紫玉葱の色味がとても鮮やかでシャキシャキと食感も良く、噛むほどに甘味も溢れ出てきます。 ラーメンに入れられた玉葱って本当に美味しいですよね。ご馳走さまでした。