秦野の秋、ムギさんのバウムクーヘン。
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手作りバウムクーヘン『KOMUGI』の特徴
秦野高校と東海大学の中間に立地した専門店です。
秋の限定として出店されたバウムクーヘンを楽しめます。
しっとりしたムギさんのおひるねをぜひお試しください。
しっとりしたバウムクーヘンが美味しいです。店主も従業員さんも穏やかな雰囲気。バウムクーヘンは賞味期限が2週間位あるので、贈り物に使いやすいです。ギフト用のセットがありますが、味の種類変更やバウムクーヘンとラスクを入れかえるなど、ある程度の要望には応えてもらえます。個人的には、砂糖無しのラスクとなめらかプリンが大好き。ラスクはホロホロ崩れそうなくらい軽くて、サクサク歯触りが良くて優しい甘さ。プリンはとろっと柔らか系で甘め。カラメルソースも苦味が少なくて、お子さんや甘いもの好きな方におすすめです。賞味期限が作った翌日までと短いからか数が少なくて、売り切れていることもあります。先日おすすめした方は、娘さんがすごく気に入って「今度いつ買ってくる！？」と詰め寄られたみたいです(^^)
2025.11.03（月）市民祭りの出店で訪問しました。＊「プレーン 300円」＊「マロン 300円」＊「抹茶 300円」＊「紅茶 300円」しっとり柔らかく一口サイズでとても食べやすいです。種類もいろいろ揃っていてそれぞれの味わいを楽しむことが出来ます。ここ包装が高いのか値段が300円します。ホームページは無くインスタグラムだけというのは情報が得ることが難しいですね。
2025.11.26追記秋の限定(2日間限定？)のバームクーヘン、モンブランをいただきました。栗をしぼった部分もクリームも非常においしく、さらにバームクーヘンがまたおいしいので最高の一品でした。また来年も食べたいなぁ。クリスマスも限定バームクーヘンがあるようなので、そちらも期待してます。ひとつ2,200円。大人ふたりで半分ずつ食べても大満足でした。.............................................オープンした次の日の14時頃に訪問しました。焼きたてバームクーヘンなど、売り切れの商品もありました。カットしたバームクーヘン数種を購入。プレーンさくらレモンメープルどれもふわふわ軽い食感。そしてやさしい甘さに、香るフレイバー…おいしいバームクーヘンのお店ができたなあとうれしくなりました。購入の際にオープンの記念品をいただきました。バームクーヘンのラスクとコーヒー味のバームクーヘンの端っこが入っていました。記念品でいただいたものがまたとてもおいしくて!!!自分でまた買おうと思います。個人的にはメープルとコーヒーが気に入りました。
秦野高校と東海大学の中間くらいにオープンした、バウムクーヘン専門店。車道からは少々視認しにくいですが、信号交差点「矢名」の角に店舗があります。店主とは30年来の友人です。彼は根っからパティシエで、高校生の時分から友人同士の集まりに作った菓子をよく持って来ました。その後、彼は製菓の専門学校へ進み、ケーキ店にてパティシエとして勤め、バウムクーヘン専門店にて雇われ店主兼パティシエとして勤め……。四半世紀を超える長い研鑽期間を経てついに独立し、地元に店を構えたのが、こちらの「ＫＯＭＵＧＩ」です。バウムクーヘンの味は、身内の贔屓目を抜いても美味しいです。手に持っただけでも、普段食べるパサパサスカスカの安物とは違う重厚感があります。しっとりモチモチした食感で、とても深く、上質な味わい。詳しいことはよくわかりませんが、素材にも相当こだわっているそうです。甘いものは人を幸せにしますね。ご褒美スイーツや贈り物にちょうどいいと思います。
OPENを楽しみにしていました。家族分を買い、「抹茶」と「サクラ」を食べましたが、しっとり系のバウムクーヘンで、どちらも風味が良く、とても美味しかった♪
| 名前 |
手作りバウムクーヘン『KOMUGI』 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0463-73-8832 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 9:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒257-0003 神奈川県秦野市南矢名４３９−１ 荒川マンション |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ムギさんのおひるねというプレーン味のバームクーヘンのホールを購入させて頂きました。ふわっふわの生地に砂糖の食感が合わさり、とっても美味しくて感動しました！お菓子屋さんらしいこじんまりとしたお店の雰囲気や店員さんの対応もとても柔らかく、また行きたいと思いました！