ニンニク香る餃子とワンタン麺。
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湯村食堂の特徴
湯村温泉街に位置し、昔ながらのラーメンが楽しめるお店です。
あっさりとした醤油スープと細縮れ麺のラーメンが大人気です。
注文後に握って焼く餃子はカリカリの仕上がりで絶品です。
醤油ラーメンともつ煮込みを注文。醤油ラーメンはちぢれ麺のあっさりした昭和のラーメン、期待通り。当然のごとくおいしかった。祖母を筆頭に家族三世代が店を切り盛りしている様子。家庭内の雰囲気がそのまま厨房に持ち込まれている感じで個人的には好ましかった。こういう雰囲気が苦手な方は画一的なサービスが期待できる大手チェーン店に行けば良い。会計の際、冷蔵庫の中に一升瓶に入ったワインを発見。「これ美味しそうですね」と言うと「コップに入れて出すんです」とのこと。次はワイン注文しよう。
新しくなって久しぶりに訪問。なんか普通になったなぁと感じた。むしろ・・・従業員が増えたのに店内は狭いからめっちゃ窮屈。昔ながらの古いお店だから雰囲気あったのかもなぁ。タンメンの野菜少なかったし、値段高い。
2025年2月、厨房付近からの出火による火災で一度店舗を失っていた。店を切り盛りしていたご夫婦は高齢で、再建費用の負担も大きく、当初は閉店も考えていたという。それでも、常連客から「また食べたい」「再開してほしい」という声が相次ぎ、家族の支援もあって6月1日に再オープン。YBS山梨放送やTBS系の地域ニュースでも、火事で全焼した老舗食堂の復活として取り上げられていた。地元、待ってたんだな……！！しかも人気はラーメンや餃子。二郎系や家系に寄りがちな30代のおじさんが、ここで昔ながらの食堂ラーメンに向き合うわけだ。う～ん、落差がすごい。「諦めたらそこで試合終了ですよ」なんて言葉まで浮かびそうになるが、僕は安西先生ではない。ただの腹を空かせた人間だ。でも、ここまで知ったらもう気になる。湯村温泉街に帰ってきた食堂の“現在”を見に行く理由としては十分すぎた。------------------------------------------------目の前に置かれたタンメンは、野菜がしっかり盛られたクラシックなビジュアル。もやしや白菜の上にチャーシューが4枚のっていて、見た瞬間に「大もりにチャーシュー、ちゃんと本気じゃん！！」となる。湯村食堂でタンメンを食べるのは初めてだったけど、この昔ながらの食堂ラーメン感はかなりいい😊派手に攻めるというより、丼ごと「まあ座れよ」と言ってくる感じ。座ります。すでに座ってるけど。【スープ】鶏ガラを思わせるやさしい塩味。ひと口目からじんわり広がるタイプで、野菜の甘みもしっかり溶け込んでいる。油分はほどよく、あっさりしすぎず、でも重くない。昔ながらの食堂ラーメンらしい、体にすっと入ってくるバランスだ。【麺】特製の細ちぢれ麺。前回食べたのは4年前だったけど、この麺の感じはなんとなく覚えてるんだな＾＾大盛りはおそらく2玉で、かなりボリュームあり。少しやわらかめの部分もあるけど、ウェーブした麺がスープをほどよく連れてきて、野菜の旨みともよく合う。熱さに気をつけながら、気づけばズルズル進んでしまうやつだ！トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 湯村食堂」で検索を！！(*'▽')
素朴で懐かしいラーメンですワンタン麺にしたんですが、ワンタンばり美味い！ふるふるスープは尖り感なしの飲み干せるお味ちぢれ麺に合ってます。
親しみやすいお母さん達が頑張っております追記半年ぶりの湯村食堂 ❢今回は瓶ビールとワンタン麺仕込みはお父さん担当 さっぱりスープでツルッと🤤お母さん達とのトークをツマミにビールをいただく楽しいひと時でした。
二十年ぶりに伺いました。昔ながらの昭和のラーメンです。まもなく開業して60年とのことでした。チャーシュー麺850円を注文。昔ながらの味、こういうので良いんだよって味です。
久しぶりの訪問(笑)まず餃子2人前とつけものともつ煮をオーダーしてから生ビールとアイス烏龍茶。お母ちゃんからビールの提供は餃子出来てからにするかいと一言。こんな気を使ってくれるお店も最近無い事を思い出す(笑)温かいな!即答で呑みながら待ちます。生ビール一杯目と一緒にもつ煮も到着!相変わらず旨い。餃子を待つ間に二杯目生ビール。そう言えばつけもの（ぬか漬け）を思い出し遠慮しながら聞くと余り出ないらしく古漬けかもしれないから出したくない様子。それでもつけものも無くてはここは始まらないので出してもらったらこの品数(笑)なかなかのラインナップであっぱれ。程なくしてチャーシュー冷やし中華をオーダー餃子2人前追加ともやし炒めもオーダーどうやらもやし炒めにもチャーシュー入っててこれまた旨い。生ビールのあと甲州ぶどう🍇酒を（白）三杯いただきました(笑)また近々行きますね。帰り際お母ちゃん昔良く通ってたの覚えててくれて(T_T)嬉しかった。
| 名前 |
湯村食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-252-0936 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新しくなってから初めて訪問させていただきましたおすすめになっているラーメンと餃子を注文スープはサッパリして飲みやすく縮れ麺で良くスープに絡みます餃子は注文してから包んで焼くので時間はかかりますがニンニクが効いていてとても美味しかったです食べ終わるころには外に行列が出来ていました早めに行った方が良いかもご馳走様でした。