日本橋で味わう、ふわふわわらび餅。
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ツバメヤ日本橋店の特徴
岐阜県柳ヶ瀬本店の名物わらび餅が楽しめるお店です。
北海道産大豆を使った、ふわふわ食感のわらび餅があります。
沖縄県波照間島産の黒糖を使った風味豊かな甘さが魅力です。
最高！大好き！1度食べてファンになりました。これから通います！笑草餅とどら焼きを頂きました。どちらもすんごく美味しかったのですが、特に草餅に感動しました。ただの草餅ではありません。草餅の渋み、苦さのような風味が口いっぱいに広がって、他の調味料やあんこの甘さで誤魔化しているただ甘いだけのそんじょそこらの草餅とは訳が違います。唯一無二すぎます。大好きです、これから誰かにプレゼントを買う時などにも利用させていただきます。いやあ、良いお店に出会ってしまいました。
東京駅から日本橋方面に歩くとある、テイクアウト専門の和菓子屋さん。岐阜の柳ヶ瀬に本店があるそうです。広くはありませんがとても落ち着いていておしゃれな空間でした。アーディゾン美術館が近いため、帰りに寄ったのですが、大正解！わらび餅はとろけるような食感で美味しかったです。もう一度食べたい！と思えるような感動がありました。草もちも食べたのですが、ただの草餅ではありません。よもぎがこれでもかと使われていて、草の味をしっかり味わうことができます。それが美味しいのです。こんな草餅食べたことないと、こちらも感動しました。近くに行く用事があったら是非寄ると良いと思います。かなりレベルの高い和菓子屋さんです。
今回は、わらび餅をお土産にいただきました。箱を開けると溢れんばかりのきな粉に驚かされます。そのきなこの中には、大粒でとろけるような食感のわらび餅が隠れており、まさに至福の味わいです。プルンプルンで適度な弾力がありながらも、口の中で滑らかに消えていき、歯が要りません…笑香ばしいきな粉の香りと、わらび餅の優しい甘さが絶妙なバランスで、一度食べたら忘れられませんし、何個でも食べれてしまいそうなくらいです。東京駅からもほど近く、大切な方への手土産として自信を持っておすすめできる逸品だと思いました。機会があれば、どら焼きなども食べてみたいです。
【2025年12月、テイクアウト】12月初週の週末、寒かったこともあり行列が少ないことを見込んで築地、日本橋あたりに遠征です。昼頃には4軒を食べ歩いており、何か持ち帰ろうとブックマークしていたこちらに立ち寄りました。1軒目 朝9時、築地の天ぷら百名店「てんぷら黒川」にて「かき揚天丼」2軒目 朝10時、築地の居酒屋百名店「多け乃食堂」にて「刺盛定食」3軒目 11時、八丁堀、中央区図書館の併設カフェ「アンペア 本の森ちゅうおう」 にて「ホットコーヒー」4軒目 12時、新富町「Litus」にて「カンノーリ」「ツバメヤ」は最近テレビか何かでも見た気がするのですが「岐阜」発祥のお店であり、気になっていたのはきな粉たっぷりの「わらび餅」でした。ただ店内に入ると、それ以外にもいくつもの種類もあり、他のも気になりましたが、この日はお腹いっぱいだったこともあり、初志貫徹で「わらび餅」のみを持ち帰りました。・わらび餅 8切入り 1,720円自宅にて美味しいコーヒーと一緒に頂きました。2人で分けたのですが、1人あたり4切というのはかなりのボリュームであり、溢れるようなきな粉と合わせてたっぷりと楽しめました。食べてみると良い水で育ったのであろう素材の良さなどの清廉さが溢れています。たっぷりのきな粉などの大胆さが満足度を底上げします。そもそも恐らく3人前くらいのボリュームを2人で食べている時点で贅沢ですしね。きな粉は黒糖か何かの甘さがほどよく、こちらは上品な味わい。清廉な「わらび餅」との相性も抜群でした。この味わいなら他の「どら焼き」や「草もち」もきっと旨いのでしょう。次回はそれらも試したいと思います。ごちそうさま。
平日10時10分頃並びなし手土産用・・《購入したメニュー》♢わらび餅3個入り 780円北海道産大豆とよまさりを使い、大豆本来の香りと甘みを生かし、わらび餅のとろけるようなふわふわ食感、沖縄県波照間島産の純黒糖のほのかな余韻、風味豊かなきな粉との調和が楽しめるわらび餅。♢どら焼き 330円×２石臼挽き小麦全粒粉100％の生地をふんわり香ばしく焼き上げ、特別栽培小豆と粗糖で炊いたみずみずしくコクのある粒あん。・・『ツバメヤ』さんの名物のわらび餅は３個入りと８個入りとあって、賞味期限は次の日。3店舗ある中、店舗によって素材もこだわりも異なるそう。どら焼きの賞味期限は３日間。ご馳走様でした！！
岐阜県の柳ヶ瀬に本店を持つわらび餅が有名な『ツバメヤ』さん。東京では、日本橋駅や東京駅八重洲口からほど近い大通り沿いに店舗があります。この日は平日の13時前に訪問。わらび餅は日持ちが2日ほどと短いため、わらび餅3個入りを購入。それ以外にもいろいろ食べてみたいと思い、どら焼き、草もち、水ようかんを購入。わらび餅は1粒がとても大きく(直径7cmくらいあるのかな？)、とても柔らかくて新感覚のわらび餅です✨手土産でもらったら皆さんびっくりされると思います！どら焼きはふっくらとした生地の中に、しっかりとした粒の存在を感じるあんこがたくさん詰まっています。わらび餅が日持ちしないので、日持ちする手土産なら、どら焼きがオススメです。草もちはそのお餅の色の濃さにびっくりしましたが、国産のよもぎがたっぷり使われており、中には上品な甘さの粒あんがぎっしり入っていました。日持ちは当日中と短いですが、季節商品のため見つけたらぜひ食べてみてください😊水ようかんは友人への手土産として購入し、自分で1つ食べてみましたが、想像以上に味はさっぱりしておりとても上品な味わいでした。友人宅には子供が何人かいるため、個人的にはもう少し甘みか小豆の味がしたほうが子供たちにはウケたかなぁと思いました。(子供たちにはどら焼きのほうがよかったかも)素材の味を活かしたこのエリアにふさわしい上品な和菓子屋さんです🤍手土産にぜひ☺️
| 名前 |
ツバメヤ日本橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6262-6838 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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岐阜で和菓子と言えば「ツバメヤ 柳ヶ瀬本店」が日本橋にもあります！日本橋駅から徒歩5分、「ツバメヤ 日本橋店」を訪問。岐阜の「ツバメヤ 柳ヶ瀬本店」と名古屋の「ツバメヤ 大名古屋ビルヂング店」は和菓子・甘味処百名店です。平日の15時ごろ到着のところ待ち人無し。すんなり入店出来ました。どら焼き 330円を購入。岐阜本店や名古屋店とネーミング、パッケージ、価格が違ってますね。どらやきは石臼挽き小麦全粒粉100%のふんわり香ばしい生地に、特別栽培小豆と粗糖で炊いた粒あんを挟んであります。優しい甘みで美味しいです。最後まで美味しく頂きました。◎北海道産石臼挽き小麦全粒粉◎平飼い有精卵◎北海道産特別栽培小豆〇鹿児島県種子島産粗糖〇純国產米油〇天然重曹。