新宿発！
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串焼き 鳥茂の特徴
新宿の“ピーマンの肉詰め発祥”の老舗店で、独自の味わいを楽しめます、
厳選された豚肉を使用した焼きトンが、他では味わえない絶品です、
昭和24年創業の伝統を受け継ぎ、ゆっくりとした食事が堪能できます。
美味しいもつ焼きが食べたくなり、久しぶりに訪問。昭和24年創業、東京を代表する老舗もつ焼き店です。この日は遅めの時間だったこともあり、当日予約で入ることができました。久々の訪問でしたが、やはり期待を裏切らない美味しさ。焼き物は絶妙な火入れで素材の旨みをしっかり引き出し、刺しも鮮度の良さが伝わる仕上がりです。どの品をいただいても完成度の高さを感じます。中でもつくねは印象的。しっかりとした旨みに絶妙な味付けが重なり、お酒との相性も抜群でした。〆には温麺を注文。濃厚な出汁の旨みがしっかり感じられ、食事の締めくくりにぴったりの一杯。最後まで満足度の高い内容でした。長年愛され続ける理由を改めて実感し、老舗ならではの安定感と確かな美味しさを堪能できました。
ついに来られました。前から気になってたお店。でも、なかなか新宿に来る機会もなく笑チェックだけはしてたお店。17:00スタートで19:00まで。予約でいっぱい。おまかせコースは、適当に出てくるので嬉しい。やっぱり、ピーマンの肉詰が最高かもしれません。串の合間の一品も嬉しい。すき焼き風が良かった。ただ、いつもいっぱいで、出てくる料理のインターバルとか隣のテーブルのが来たりとかで…ちょっとした人と来る場合には…ストレスが溜まります。でも、美味いから…よいか？帰り際(19:00)には、通路にも並ぶくらい、人が多かったです。(2026/6)
新宿の「鳥茂（とりしげ）」さんへ。今回は「大将のおまかせコース（8500円）」を堪能してきました。まず、ここに来たら外せないのが「特製つくね」と「ピーマン肉詰め」。溢れ出す肉汁とピーマンの苦味、そして秘伝のタレが絡み合う一体感は唯一無二。つくねも、噛むほどに肉の旨味が押し寄せ、お酒が止まらなくなります。驚かされたのは、串の合間に出てくる一皿料理のクオリティです。特に卵黄を添えた「すき焼き風」の一皿は、とろけるような肉の質感が素晴らしく、濃厚な卵黄を絡めていただく瞬間はまさに至福。さらに、絶妙な火入れで供されるレバーや、希少部位の串の数々……。どれも「内臓料理」というカテゴリーを超えた、高級フレンチや和食のメインディッシュを食べているかのような洗練された味わいでした。〆に至るまで、大将の目配りと焼きの技術、そしてスタッフの方々の活気ある接客が心地よく、8500円という価格が安く感じられるほど満足度の高い内容です。店内は常に賑わっており、予約は必須。単なる「焼き鳥・焼きとん」の枠に収まらない、新宿が誇る肉料理の聖地だと改めて実感しました。大切な人を連れて行っても、間違いなく喜ばれる名店です。また季節を変えて伺いたいと思います。ごちそうさまでした！
ずっと気になっていた“ピーマンの肉詰め発祥”のお店です。予約必須級の人気店のため、早めに予約をして念願の訪問。名物のピーマン肉詰めはシャキッと食感のピーマンにぎゅっと詰まったお肉はジューシーで、甘辛いタレとの相性が抜群。レバー串は絶妙な火入れで、表面は香ばしく中はしっとり。牛肉の佃煮飯は甘辛く煮た牛肉の佃煮に濃厚な卵黄が絡み、締めに大正解だった。
味以外が目立ったかなEnglish version below.大将のおまかせコース 12,000円品数は多く、焼き鳥ではなく焼きトンで普段とはまた違った味わいでおいしかったですつくねとピーマンの肉詰めに関してはかなりニンニクが強いので、人に会う予定が続いてるならかなり注意笑気になったのはお店が回ってないんじゃないかな？正直お客さん入れすぎて捌けてないと思う出てくるのに時間がかかりすぎ別卓やカウンターを見てもぎゅうぎゅう過ぎるしキャパオーバー3時間経ってもコースが終わらず予定があったので会計をお願いしたら一気に残りのメニューを並べられました鳥茂さんを楽しみに来られるお客さんは多いと思うので、少しでも何か変われば、、、This was translated using AI, so please excuse any errors.Great flavors, but the service was a bit overwhelmingTaisho’s Omakase Course: 12,000 JPYThe course featured many dishes, and since it was yakiton (grilled pork skewers) rather than the usual yakitori (grilled chicken), the flavors were unique and delicious.A heads-up: The tsukune (minced meat skewers) and stuffed bell peppers are very heavy on garlic. If you have meetings or dates afterward, be careful! (lol)My main concern was whether the shop was functioning properly. To be honest, I think they are overbooking. The service was incredibly slow.Looking at the other tables and the counter, it felt cramped and beyond their capacity. After 3 hours, the course still wasn't finished. Since I had other plans, I asked for the bill, and only then did they suddenly rush out all the remaining dishes at once.I know many people look forward to visiting Torishige, so I really hope they make some improvements...
忘年会で 鳥茂 を利用しました。今回は 10,000円のコースを注文しましたが、最初から最後まで満足度の高い内容でした☺️料理はどれも丁寧に作られていて、焼き物を中心に一品一品が本当に美味しかったです。素材の良さがしっかり感じられ、コース全体を通して飽きることなく楽しめました。「さすが鳥茂」という印象です！お酒のラインナップも良く、今回は チリワイン や 新政の生酒 をいただきました。料理との相性も良く、お酒好きには嬉しい内容だと思います。しっかりした食事とお酒を楽しめるのは、忘年会にはとてもありがたいポイントでした。また、スタッフさんの対応も印象に残っています。特にお一人のスタッフさんがとても気配りが行き届いていて、注文やタイミング、細かな要望にも柔軟に対応してくれました。そのおかげで終始気持ちよく過ごすことができ、会自体もより楽しい時間になりました。料理・お酒・接客のバランスが良く、大切な会や忘年会などにも安心して使えるお店だと思います。また機会があればぜひ利用したいです。
| 名前 |
串焼き 鳥茂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3379-5188 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 17:00～0:00 |
| HP |
https://torishige-shinjuku.com/?utm_medium=referral&utm_source=google&utm_campaign=mm&utm_content=hp |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新宿にある老舗のもつ焼き・串焼き店昭和24年創業新宿の闇市に屋台から始まったもつ焼きの老舗ピーマンの肉詰めの発祥の店とされています昔は豚の串も「焼き鳥」と呼んでいた名残りで店名に「鳥」とありますが豚肉メインです常連の方に連れて行って頂き常連さん限定社長コースを頂きました串が出てくる時間はゆっくりで食事の時間は計4時間お腹いっぱいになるまでゆっくりと頂きました・豚レバー・豚直腸・シロセンマイ・つくね・自家製ぬか漬け盛り合わせ・すき焼き・ピーマン肉詰め・冷製刺し盛り合わせ・シロ・コメカミ・？・軟骨入りつくね・？・？・ハラミステーキ・ハツ・温麺・塩アイス。