熊本屋台村で味わう本格郷土料理。
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炉ばた炭香 sumikaの特徴
熊本屋台村にあり、本格的な郷土料理が楽しめるお店です。
塩ゆで落花生や炭炙りしめ鯖が特に美味しいと評判です。
マスターの気さくなキャラが、訪れる人を魅了しています。
塩ゆで落花生初めて食べたときの感動と、前回馬スジと豆腐の煮込み切れてたんでそれ目当ての2回目マスターのキャラも👍
マスター、お元気ですか？覚えていらっしゃるか分かりませんが、5月に伺った、韓国の釜山（プサン）の近くにある浦項（ポハン）という街で小さな居酒屋「酒場 （SUUN）」を営んでいる夫婦です。レビューを書くのが遅くなってしまい、どうかご容赦ください。^^;あの日は本当に楽しい時間を過ごさせていただきました。 一緒にお話しした市役所にお勤めのお兄さんや弟さん、そして料理人をされているという他のお客さんにも、とても感謝しています。たぶん数日後にまた伺うと思いますので、その時もまた楽しくお話しできたら嬉しいです。お会いできるのを楽しみにしています！たぶん今度の日曜日か月曜日あたりにまた伺うと思いますので...^^
訪問年月：2026年5月熊本屋台村の中にあるこちらのお店、本格的な郷土料理をカジュアルに楽しめて、観光の合間に立ち寄るには最高のスポットでした。今回はお昼時に伺い、まずは気になっていた「せんべろ」からスタート。リーズナブルにお酒とアテを楽しめるので、明るい時間から贅沢な気分に浸れます。提供されるお料理はどれもクオリティが高く、特に熊本ならではの馬刺しは、色艶からして新鮮そのもの！しっとりとした赤身の旨味が濃厚で、お酒との相性も抜群でした。また、鶏のタタキも表面の香ばしさと中のレア感のコントラストが絶妙で、九州らしい甘めの醤油と薬味が味を引き立ててくれます。さらに、熊本名物の蓮根料理もサクッとした衣と独特の食感が楽しく、一品一品にこだわりを感じました。何より印象的だったのは、店主さんの人柄です。とても気さくで話しやすく、初めての訪問でも自然とリラックスできる温かい雰囲気を作ってくださいます。地元の美味しいものの話やお店のこだわりを聞きながら過ごす時間は、まさに屋台村ならではの醍醐味。店内は活気がありつつも清潔感があり、一人飲みでも友人同士でも使い勝手は抜群です。「熊本らしいものを手軽に、でも本格的な味で楽しみたい」という方には自信を持っておすすめできる一軒。美味しい料理と楽しい会話で、お腹も心も満たされる素敵な時間を過ごせました。次回熊本を訪れる際も、必ず再訪したいと思います。
初めて 熊本に来ました。晩ご飯の後て、この屋台村を見て、入れました。この店は鹿児島の料理ですから、もう一杯を飲みたいました。地鶏のただき と炭火焼き を 食べて 美味しかったです。今度 また来たいです。
店主さんが気さくで優しいです料理も美味しいです熊本に来たら是非また寄りたいです。
アメリカから来ました。美味しいご飯と楽しい時間をありがとうございました！日本語が出来ないアメリカ人の彼も、とても楽しかったそうです。そして何よりも店主がとても人柄がよく、九州のオススメのご飯屋さんなど沢山教えてくれました！また次回訪れる際にはこのお店に立ち寄りたいと思います。
大阪から来ました！！すごい素敵な店主さんと楽しい雰囲気で美味しい料理をいただきました！✨また熊本に来た際はぜひ寄らせていただきたいです！
| 名前 |
炉ばた炭香 sumika |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5608-6234 |
| 営業時間 |
[木金月火] 15:00～23:30 |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
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炭炙りしめ鯖、オリジナルの味で酸っぱすぎず、めっちゃ美味しかったです！熊本のいい思い出になりました✨ありがとうございます😊