行列必至！
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豆腐屋料理店 四方八方(ヨモヤモ)の特徴
汲み上げ湯葉定食が楽しめるお豆腐料理の専門店です。
日本テレビの番組にも登場した人気のお店です。
暑い夏にはさっぱりした料理がぴったりな場所です。
2026.01.12 ☀️いつも行列ができていて気になっていた豆腐料理のお店へ😻今回は「汲み上げ湯葉定食」を注文💡提供もスムーズで、活気のある店内の雰囲気も心地よい✨とろりとした湯葉に、ほっとする温かいご飯とお味噌汁。シンプルだけど、体にじんわり沁みる優しい味わいに癒されました☺️帰りには杏仁豆腐と汲み上げ豆腐をお土産に購入🎁最後まで大満足のランチでした😚✨
日本テレビぶらり途中下車の旅に出てきたので行きました。甘酒横丁に面しており、かつて焼き鳥丼の名店「久助」があった店舗です。1日限定10食の「魚介の白湯葉スンドゥブ」1980円をオーダー。スンドゥブというと韓国テイストしか食べたことがありませんでしたが、和風で豆腐湯葉魚介メインでこんな美味しくできるものなのか。感心しました。価格帯が高めなのでサラリーマンOLっぽい人はほとんどおらず、明治座ついでの金持ちおばちゃん系が目立ちました。
以前より気になっていたので20時頃に予約なしで行ってみました。人気店なのだろうと思いますが20時には売り切れの品が複数ありましたので早めの時間に行くことをおすすめします。料理はどれも美味しかったです。よだれ湯葉と沖縄そばはりべんじしたいです。
暑い夏にはさっぱりした料理を、ということで豆腐料理を食べてきました。オーダーしたのは｢汲み上げ湯葉定食｣愉しみ方には、①まずはそのままで②塩をかけて甘さを引き立てる③溜まり醤油で旨味を加えると記載されていたので、それに従って食べました。個人的には、そのままでも十分濃厚なので、何をかけなくても良いぐらい、豆腐も湯葉も美味しかったですね😋（もちろん、塩をかけても、溜まり醤油を加えても美味しいです）今度は夜にも行ってみたいです！
結婚式の前撮りのために東京装苑さんに行った際にたまたま帰り道に見つけました！外観から趣がある落ち着いた和モダンな店内で、ゆっくりと食事を楽しめる空間でした。豆腐料理なのでヘルシーな嬉しさもあり、気になるものはどんどん注文してしまいました笑どれも美味しかったですが、豆腐の唐揚げや茶碗蒸し、よだれ湯葉鶏が美味でした✨是非人形町に行った際には訪れていただきたい素敵なお店です(^^)
オープン時から気になっていてやっと伺うことができました。よだれ鷄と湯葉がとにかく美味しかったです。そのほか厚揚げや油揚げの酢味噌和え、お豆腐ポッサム、どれも美味しかったです。お店に置かれている日本酒もお料理によくあい、雰囲気の良い店内で美味しいお食事を楽しむことができました。季節によってお豆腐に使う大豆を変えると言うことで、ぜひ定期的に伺って、季節ごとの大豆のおいしさをお豆腐で味わいたいと思いました！
| 名前 |
豆腐屋料理店 四方八方(ヨモヤモ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6704-7991 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町２丁目２１−１１ |
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に、さっぱりしたものを求めてお豆腐屋さんの定食へ。注文したのは汲み上げ湯葉定食。目の前に運ばれてきた瞬間から、大豆のやさしい香りがふわっと広がります。まずは何もつけずに一口。とろりとした湯葉のなめらかさと、豆腐の濃厚さに思わず驚きました。淡白なイメージがあったのですが、想像以上にコクがあり、これだけで十分主役になる味わい。次に塩を少し。甘みがぐっと引き立って、大豆の風味がよりくっきりと感じられます。溜まり醤油を垂らすと、今度は旨味が重なって一気にごはんが進む味に。派手さはないけれど、体にすっと入っていくようなやさしい満足感。夏の疲れた体にちょうどいい定食でした。次は夜に、もう少しゆっくり味わってみたいです。2月で営業終了されて、移転するみたいです、、。