藁焼き鰹たたき、驚愕の旨さ！
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土佐みょうじんの特徴
豪快に焼き上げる藁焼き鰹のたたきが名物です。
新日本橋駅から徒歩約3分の好立地です。
和モダンな雰囲気で高知の文化を楽しめます。
◎訪問：ディナー(土曜日はランチメニューなし)◎アクセス：新日本橋駅から徒歩約3分／神田駅から徒歩約5分◎価格帯：¥6,000〜¥10,000◎店内雰囲気：藁焼きのライブ感と土佐の文化を楽しめる和モダン空間◾︎注文内容フード・藁焼き鰹たたき【塩】【たれ】・四万十鶏白レバーフォアグラ豆腐とアマゴ黄金いくら・四万十鰻の鰻巻き・土佐和牛（藁燻仕上げ）・いも天（ご当地日曜市名物）・鰹ハランボご飯ドリンク・生ビール エビス・土佐しらぎく 斬 特別純米・美丈夫 舞うすにごり 純米大吟醸活性にごり・グラン甲州 蒼龍葡萄酒・赤 グランベーリーA--------◾︎概要目の前で豪快に焼き上げる極厚の「藁焼き鰹のたたき」が名物の高知料理専門店。本場の郷土料理と土佐の地酒を和モダンな空間で堪能できました✨️---------◾︎レビュー★No.1：藁焼き鰹たたき【塩】【たれ】→塩・たれ両方注文がおすすめ。お店としては塩推しですが、正直どちらも甲乙つけがたい美味しさ。藁の香ばしさと鰹の旨みがしっかり感じられて、来たら必ず頼みたい一品。・四万十鶏白レバーフォアグラ豆腐とアマゴ黄金いくら→名前のインパクト通り面白い一皿。豆腐なのに驚くほど濃厚で、お酒との相性も抜群。・四万十鰻の鰻巻き→注文後に一本ずつ丁寧に焼き上げる。ふわふわの玉子に濃厚なタレと鰻が絡み、日本酒が進む味。・土佐和牛（藁燻仕上げ）→藁燻の香りをまとった土佐和牛。上質な脂を酢橘と柚子胡椒でいただくスタイルで、個人的にかなり好みだった。・いも天→高知の日曜市名物。ほくほく甘いさつまいもで、食後のデザート感覚でも楽しめる♡・鰹ハランボご飯→注文から炊き上がりまで約30分。来店したら最初に頼むのがおすすめ。脂の乗った鰹の腹身に茗荷と生姜が加わり、見た目以上にさっぱり。そのまま食べても美味しく、最後は出汁茶漬けにして二度楽しめる。･ドリンク土佐のお酒のラインナップがとにかく魅力的。日本酒を注文すると好きなおちょこを選べるスタイルで、美味しい日本酒に自分が選んだお気に入りのおちょこで飲むお酒が美味しすぎて、つい次を頼みたくなる。笑今回は高知の伝統的なお座敷遊びで使われる「べくはい」にも挑戦。お酒を注がれると飲み切るまで置けない特殊な杯で、土佐の豪快なお酒文化を東京にいながら体験できた♡どの日本酒も料理との相性が良く、正直もっと飲みたくなるので注意…！【サービス】・店員さんの知識が豊富・高知の文化や料理について丁寧に教えてくれる・接客も終始心地よく居心地◎・藁焼きのライブ感も楽しめる【まとめ】→「高知旅行に行きたくなる郷土料理店」料理もお酒もレベルが高く、ただ食事をするだけではなく高知の文化ごと楽しめるのが魅力。鰹好き、日本酒好きはもちろん、いつもと少し違う和食デートにもおすすめ。食べ終わる頃には「高知行きたいな」と思ってしまう、そんなお店でした。
平日13時に予約して訪問。予約してない人たちは大体断られてたので、遅い時間なら予約必須だと思う。オープン前に並んだら入れるのかも？コレド室町テラスからミデッテの方に歩いて小諸そばのとこを右に曲がるとすぐ。藁焼きのカツオは美味しいから大好きなんだけど、生臭いとことかもあってあんまり好みの店は見つけられてなかったがここは本当に美味しい。生臭さも全くないし、塩だけで食べるのでも十分。かぼす？タレも良かった。お米も美味しいし、土佐ジローの卵と机にある鰹節で卵かけご飯すると卵かけご飯のイメージ変わるってくらい美味しかった。ご飯はお代わり自由。だし茶漬けのセットのほうは、だし茶漬け用のカツオが別で添えられてるので元々の藁焼きカツオを使わないから満足感もすごい。店員さんは全員とっても感じ良くて気が利いてた。同系列の店が他にも数店舗あるみたいだが、調べると店ごとにメニューの形態がちょっとずつ違ってて（だし茶漬けつけると+100円とか）ここが一番お得なんじゃないかなと思った。支払は大体網羅してるがコード決済はpaypayとかしかなくて、iDで支払。
名物の藁焼き鰹のたたきは塩とタレの両方で注文。厚切りながら柔らかく、藁焼きならではの香ばしさと鰹の旨みをしっかり堪能できます。特に塩でいただくと素材の良さが際立ち、とても印象に残りました。土鍋ご飯は炊き上がりに時間がかかるため早めの注文がおすすめ。今回は「四万十鰻と有馬山椒」を選びましたが、ふっくらした鰻と山椒の香りが絶妙で締めにぴったりでした。高知県産の食材や地酒へのこだわりが感じられ、都内にいながら高知旅行気分を味わえる一軒。デートや飲み会など幅広いシーンで利用しやすいお店だと思います。ごちそうさまでした。
今年は鰹が豊漁とのことで美味しい鰹のタタキで検索したらここがヒット。高知でも有名？な居酒屋チェーンらしい。塩で食べる鰹のタタキはここ最近食べた中で1番美味しかった！臭みはもちろんなく、藁のスモーク感と程よい脂身がとても美味しかった。サービスに関して、若い学生さん？の男の子がまだ慣れていないようで周りが見えておらず、また質問にも的確に答えられなかったのでそこは今後に期待！また行きたい店。デートや接待にも使えそう。
鰹の概念が覆ります。土佐の藁焼き鰹が美味しいとは聞いてはいましたが、ここまで美味しいとは。感動レベルです。鰹が美味しいのはもちろんお通しが、カツオ節を入れて香りを立たせてから作るしゃぶしゃぶだったり、他の一品料理も美味しかったです。あと高知の日本酒もあってもちろん鰹に良くあいます🍶ホールの女性のスタッフさんの愛嬌も良くて居心地の良い美味しい時間でした。また来させてもらいます。
高知で1959年創業、株式会社明神丸は、鰹の藁焼きをメインして多店舗展開している「明神丸」の運営会社です。グループ会社には鰹一本釣り漁業を行う「明神水産株式会社」の鮮度抜群の鰹を使った藁焼きを提供しています。その明神丸が、2025年、「土佐みょうじん」として新店舗をオープンしました。店名は、神田明神にかけているんでしょうね。😁J字型のカウンター、テーブル数卓。🟩藁焼きかつお塩たたき御膳・かつお出汁茶漬け or 高知地鶏 土佐ジロー卵かけご飯ごはんのおかわり出来ます。・小【鰹六切】...1,600円・中【鰹八切】...1,800円・大【鰹十二切】..2,400円この日は六切れと、かつお出汁茶漬けをオーダー。まずは、ぶつ切りのかつおのたたきを塩で味わい、その後は、タレやレモン汁で。ご飯をお代わりして、かつおを添えて、たっぷり鰹節を乗せて出汁をぶっかけて。大のかつお好きのぼくとしては、この上ない定食でした。「次は是非、卵かけご飯でおたのしみください」と可愛らしいスタッフさん。ランチ時は激混みしてますが、スタッフさん、明るく対応しています。また行きますよ。春夏秋冬、それぞれの鰹をそれぞれ好む、無類の鰹好きのぼくとしては、ご機嫌過ぎるし。😍なお、かなり人気度が高いので、訪問は予約をお勧めします。
神田駅から徒歩3分くらいGEMSビルの1階にとってもおしゃれなお店がありました！店内はテーブル席とカウンター席とあり、ダイナミックなオープンキッチンで調理している姿を見ることができます。客層はカップルから仕事終わりのサラリーマンまで幅広かったです。お通しがなんと出汁にわかめやえのき、さきイカをしゃぶしゃぶするスタイル！小さいお鍋に入っていて煮立ったら入れて食べるのですが、出汁が美味しすぎるw出汁まで綺麗に飲み切りました...まずは名物のわら焼き鰹のたたきを塩で2人前注文。初めて見る分厚つい鰹のたたきに思わず声が出ました！食べるとわら焼きの香ばしい匂いと、塩の旨味、たたきの柔らかさが存分に味わえてめちゃめちゃ美味しかった...すぐ無くなりました(^-^)土鍋ご飯は1つ1号くらいの量、20分くらい時間かかるというので鰹のハランボご飯を注文。ハランボは鮭で言うハラスの部分だそうです。締めに食べたけど薬味とハランボとご飯が本当に美味しい。好みで出汁を入れてお茶漬けにも出来ますが、絶対にした方がいいです。ここのお店とにかく出汁が美味しすぎる笑他にも筍の土佐煮フルーツトマト大人のかっぱえびせんわら焼き厚切りベーコンサラダ土佐和牛チキン南蛮飲み物4杯を頼んで大体7000円/1人でした！一皿が小さいので、色々食べられておつまみとしてしっかり楽しめるのも嬉しいところ◎高知の名物がたくさん楽しめる居酒屋さんでした♪
| 名前 |
土佐みょうじん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-2981-6855 |
| 営業時間 |
[土] 15:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒101-0044 東京都千代田区鍛冶町１丁目９−１９ GEMS新日本橋 1F |
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周辺のオススメ
【神田】GEMS（ジェムズ）新日本橋は神田駅の方が近いかな、至る所に飲食ビルを構えているがチョイスが個人的にはささる。もちろんこちらも土佐みょうじんのランチは、藁焼きカツオ一本で攻めていて、いさぎよいそれなのに予約して行かないと、ほぼ入れないどこかで紹介されたのか、ランチタイムに直前予約では入れない。なので10日前に予約して訪問藁焼きかつお塩たたき御前中 八枚、土佐ジロー玉子かけご飯 1800円ご飯おかわりし放題と、説明してくれたお姉さんがにっこり笑顔で教えてくれるのだ。10分ほどで着ドンカツオが分厚くて、軽く塩が振ってあるまずはそのままパクリ青もの光もの大好きで、にんにくや生姜を乗せて食べると美味しいものは自分の中で青もの！たまらんねもちろん二種のタレにつけミョウガやタマネギとにんにくを合わせて食べるのまステキ土佐ジローたかつお節のコラボも抜群で、甘めの醤油もよくあい、危うく三杯目をおかわりするところだった。検診前なので自重またこよう。