総州で復活した慶州苑の味。
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| 名前 |
焼肉・朝鮮料理 総州 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0438-38-3111 |
| 営業時間 |
[日] 12:00～22:00 |
| 評価 |
2.0 |
| 住所 |
|
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慶州苑が閉店すると聞きショックを受けてましたが総州という名で復活。引き継いでいただいたことにとても感謝です。早速、来店した感想は人気の肉が値上がりして、盛り合わせやドリンクでバランスを取った構成のメニューになったという印象です。注文したのは特上ハラミ、特上タン、カルビ盛り合わせ、レバー、ホルモン、冷麺、センマイ刺し、ライス、ドリンク。1人あたり8000円とおおよそ2000～3000円くらい客単価が上がってます。また、クレカ決済や電子マネーが使えるようなっています。慶州苑の店主から直に教わったというだけあって、タレの味は前と同じだと感じましたが、肉のカットの仕方と味付けが違う印象。特にタンが以前と大きく違い、薄く長いカットではなく、タン元の霜降り部分を厚めにカットされており値段相応の価値提供にはなっていますが、常連が求めてるのはこれではないんだろうなと。そのためか、他の方の口コミで肉が油っぽいとの評価をされていましたが、慶州苑の頃から肉は霜降りで油っぽいのは変わらず、味付けも濃いのでライス必須のタレはちゃんと引き継いでるんだなって感じました。またハラミやレバーは少し厚めにカットされており食べごたえと量が多く感じ良かったのですが、こういった少しの違いが思い入れのある常連に、前と違うという印象を抱かしてしまってると個人的に思いました。この価格帯だと特別感がなく、安くてうまい地元の焼肉屋ではなくなり、よくも悪くも精錬された印象のため、またすぐに行こうという気持ちにはならないですが、期待を込めて星4つ、また時間をおいて来店したいと思います。