国分寺で感じる新感覚ドイツパン。
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Backusの特徴
多摩総の目の前に位置するオシャレなパン屋です。
スウェンデンスのシナモンロールを楽しめます。
ドイツパンの新感覚な食感が魅力的です。
ドイツパンの小さなお店です。お店の人がパンの説明をしてくれながら、試食させてくれました。ドイツパンならではのライ麦、ライ麦酵母を使った酸味のあるパンが多い様です。ドイツでは定番なのかもしれませんが、聞いたことがない名前のパンばかりです。試食して買ったのはロッゲンクラシックという外側は堅いですが、中はしっとりとしていて、食べやすい酸味のある自分好みのパン。ケァナァブロートという外側がとても香ばしいパン。家でトーストして食べました。クリームチーズを付けて食べたら、本当に美味しかったです。ケァナァブロートはめっちゃはまりました。他にプレッツェルリングとシナモンの甘いパンも買いました。ドイツパンはどこのお店でも結構いいお値段しますが、ずっしりとしたパンなので、少しの量でも結構お腹いっばいになりますし、残ったパンは常温で3、4日もつので、むしろリーズナブルなのかもしれません。街道沿いにあり、一見外観がパン屋に見えないので、目指して行かないと見逃してしまうかもしれません。
YouTuberで見て伺いました。コクがある硬いパンです。ドイツ、スイス、オーストリアに出張で訪問する機会が多く本場の味をやっと見つけたパン屋さんです。噛んでいると香ばしく本場の味です。オーナーもわざわざ挨拶してくださり、店員さんも丁寧な方です。材料、手間からみても価格的に安いと思います。近くに有料駐車場🅿️があり、（30分200円）車でも行けます。又お伺い致します。応援します。
通りすがりでふらりとより、プレッツェルとクラシックなライ麦パンを頂きました。珈琲と合わせて頂きました。こんなに食べやすいライ麦パンは初めて。素材の味がしっかり感じられ、珈琲とコラボしたらより新しい味が生まれて、素晴らしいです。プレッツェルも噛み応えがあり塩加減も絶妙。どちらのパンもそのままで十分満足。明日も行っちゃいます(^^)いいところ見つけた!!
通勤の時通る道なので、パン屋さんが出来てとても気になっていてやっと来訪できました。国産小麦を使っているということで素材の良さがわかります。外側はパリッと、中はもっちりとして香ばしくとてもおいしいです。シナモンロールはとてもボリュームがあります！個人的にドイツパンでは黒ケシの実のモーンシュネッケンが好きなので、そういうパンもラインナップに入れてくれると嬉しいです。
久しぶりに国立から国分寺まで散歩しながら帰る途中、素敵なパン屋さんを発見。美味しそうなハード系のパンが並んでいたので立ち寄らせて頂き4種類のパンを購入。お店の方がとても丁寧に説明してくださいました。家に帰り早速スライスして少しずつ食べましたがどのパンもめちゃくちゃ美味しかったです。特にオリーブのパンが好きです。またリピしたいです。
今日10/4はスウェーデンでシナモンロールを食べる日らしく、以前から気になってたここのシナモンロールを買いに行きました。最近はりんご入りシナモンロールもできたようで、2種買って家族で食べ比べしました。プレーンもいいですが、りんごのシナモンすごく美味しかったです。秋らしさも感じ、良かったです。あと、プレッツェルも買いました。こちらはプレッツェルとベーグルを合わせた感じで今まで食べてきたものと違いますが、生地がもっちりしてて美味しいです。ここのパンを他にも試食させてくれて、ここのパンは表面かりっと、中もっちりで美味しいです。8時半からオープンしており、出来立てホカホカのシナモンロールを朝食に食べることができ幸せな1日のスタートとなりました。かなりボリュームあるのでお腹いっぱいです。また買いに行きます。
多摩総の目の前に、可愛いオシャレなパン屋さんを発見。3週間前にオープンしたドイツパン専門店。店内は、美味しそうなパンが並び可愛い！ロッゲンクラッシック→もちもち食感、酸味、ライ麦のバランスも食べやすい！このパンが定番で、これ以外は、日替わりで並ぶそう。ケァナァブロート→もちもちでパンプキンシード、ゴマが香ばしく美味しい！ブリオッシュ生地のドイツ風シナモンロール→甘すぎず 生地も含めて過去1番で美味しい。リピートしたい味です！店主さんの誠実さ、お人柄が伝わってくる素敵なパン屋さん。違う種類を挑戦しに、また、来ます！
| 名前 |
Backus |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火水木金] 11:00～18:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ドイツパンを食べたのはほぼ初めてですが、食感や味わいなど、全てにおいて新感覚でした。一番オーソドックス？なロッゲンクラシックは薄くスライスして焼くと、表面のカリッとした歯触りと内側のみっちりした柔らかさのギャップが面白い。そしてコクのある酸味と爽やかな香りを感じます。食べ応えがあり、少しの量でも満足できます。なにも加えない「パン」そのものを、しみじみ味わえるという点において、頭ひとつ飛び抜けているのではないかと。もちろん具(スクランブルエッグとか)と合わせても美味しいですが。他のパンもいくつかいただきましたが、プレッツェルもおすすめです。オリーヴやケァナァブロートも香ばしくて美味しい。ご店主さんはお若い女性ですが、全体的に職人魂を感じるパンです。