浜町の清洲橋で楽しむ、炉芳の小料理コース！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
伊 窯料理 炉芳の特徴
西洋割烹から進化した新たなお店で、独自のイタリア料理を楽しめます。
コース料理にパスタやピザを組み込んだ、魅力的な小料理スタイルを提供しています。
日本橋エリアで大人数の利用にも対応できる、アットホームな雰囲気が特徴です。
がっつりイタリアンというより、コースにパスタやピザが組み込まれた小料理屋といった趣き。特筆すべきはピザのクオリティー。薪窯で一気に焼き上げた香ばしい縁の軽やかさと、水分を湛えたもっちりした生地の食感が共存しており、塩味の加減を含め全体のバランスが整った非常に本格的な一枚でした。一方、その他料理については素材の活かし方や温度感にピザほどの鮮烈さがなくやや平凡な印象。この一枚の完成度が極めて高いだけに、料理全体の満足度にギャップを感じてしまったのが正直なところ。
夫婦で仕事の合間に立ち寄りました。ランチコースを2人で食べました！前菜はお野菜がを丁寧に美味しく6品楽しみました！カブのポタージュ ししとうのペペロンチーノ 蓮根のピンクペッパーを乗せたサラダ 茄子のワインビネガーマリネ 芽キャベツのラタテゥユ アンティパストはパスタとピッツァを1人ずつチョイス🍕メインは豚と鳥をそれぞれチョイスして最後にデザートにバスクチーズケーキとコーヒー☕️コーヒーはお店のオリジナルブレンドで私好みのエスプレッソのコクを感じるとても美味しい心も体も喜ぶランチでした😃お肉料理の豚、チキン夫婦別々に頼みましたが、どちらも美味しい😋チーズケーキもすんごくおいしかった！とても静かでビジネスユースにもバッチリだと思います。仕事中のランチでしたのでお酒は飲めませんでしたが、ワイン飲みたかった。
大人数（大人6人＋中学生1人＋小学生1人）で伺いました。店員さんがとても親切で、子供にも気を配ってくだいました。料理はどれも美味しく、ピザやパスタは絶品ですね。生ハムやチーズ、アスパラの料理、レバーパテも絶品でした。ワインも美味しくいただけました。店内は清潔感があり、トイレもとてもきれいで気持ちよく利用できました。家族連れでも安心して楽しめる素敵なお店だと思います。
知人の紹介で一緒にお伺いさせて頂きました。お店の中に入ると、落ち着いた雰囲気に癒されます。程よいカジュアル感もあり、とても居心地の良い店内です。この日はコースをお願いしてまして、手元のお品書きを見ると「次は何が来るのかな〜」とワクワク感でいっぱいです！そして運ばれてくるお料理のひとつひとつが、とにかく愛おしい！見た目もお味も最高でした。ごちそうさまでした。素敵なお店を紹介して頂いて大満足です！今度はお友達や家族とお伺いしたいと思います。
６月初旬のオープン週に合わせてお伺いさせていただきました。明治座のある通り沿いに、人形町駅や東日本橋駅又は浜町駅からも徒歩圏内という立地にあります。内装も、天井へのこだわりだったり、グラスや氷に器にもこだわりを感じます。ライブ感あるテーブル席、接待やプライベート感にも対応出来る個室も用意されていて、ご夫婦のセンスを感じ取ることが出来ます。ディナーでコースをいただいたのですが、お品書きには素材のみの記載…期待感とワクワク感をスタートからデザートまで、ずっと維持出来る素晴らしいセンスと技の数々。単純にイタリアンとか和食とか、ジャンル分け出来るお料理ではなく、素材の良さを知っているからこそ繰り出せるセンスと腕は食べる側を感動と笑顔にしてくれます。まもなくランチも始められるとの事ですが、唯一無二の美味なるピザは、近隣で働く方々やお住まいの方を虜にするのではないでしょうか。界隈は群雄割拠ですが、間違いなく人気店になると個人的には確信しました。そう断言出来るだけのお人柄とセンスと技が此処にはありました。
以前人形町で西洋割烹をされていたご夫婦の新店舗。人形町、浜町、東日本橋といろんな駅から近くて行きやすい場所です。メインのピザは本当に飲める美味しさ！他店でよくある塩味の強いピザとは違って、バランスの良いお味です。ピザ窯と生地を作る作業台が見える特等席があり、Live感も感じれました！ご夫婦と店員さんのお人柄もよく、とても使い勝手の良いお店だと思いました。また絶対伺います！
| 名前 |
伊 窯料理 炉芳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6231-1175 |
| 営業時間 |
[月] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒103-0005 東京都中央区日本橋久松町９−８ Biz Feel 東日本橋 1F |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
浜町の清洲橋通りにあるイタリアン、炉芳の土曜日ランチを利用しました。12時の予約でしたが、たまたまこの日は空いており、予約は私たち1組だけでした。予約無しでも入れるようですが、時期やシーズンによっては満席となることもありそうなので、予約はオススメです。4400円のコースをオーダーしました。前菜5種、ピザまたはパスタ、お肉料理、デザート･食後の飲み物という構成です。九州の食材が使われていて、パスタやピザの生地は自家製塩味を少なくしてモチモチ食感のピザは追加でオーダーしたくなるほど美味しかったです。メインの鶏肉のコンフィはピザ窯で焼き上げているので、外はパリッと中はしっとりしていて、子供でも食べやすい柔らかさと味つけでした。店内は食器やカトラリーにもこだわりを感じましたし、清潔感とセンスのある内装でした。御手洗も綺麗で、居心地の良さも感じます。店主の方や女性の店員の方もとても感じがよく子供にも配慮してくださり、ぜひまた来訪したいなと思えるお店に出会えました😌おせちやローストチキンも食べてみたいので、今度利用させていただきます！