隠れ家で味わう至高の日本酒。
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融通無碍 川の特徴
カウンターのみの素敵な隠れ家で、特別な雰囲気が漂います。
おしゃれなお通しと、独自の日本酒が楽しめる居酒屋です。
バーテンダー出身の大将が作る、絶品のハイボールが魅力的です。
日本酒に精通したマスターの蘊蓄を肴に呑む日本酒の至高さといったら。出汁巻玉子は人生で一番美味しかったです。天ぷらもあっさりサックリの最高の揚がり具合。札幌から3時間かけて行くだけの価値は十二分にあります！
噂通りに美味しく、素敵なお店お通し、だし巻き、天ぷらお任せで始めて、その後に1、2品を注文するスタイルバーテンダー出身の大将が作るハイボールが本当に美味しく、生まれて始めてハイボールを美味しいと思ったし、初めて料理に合うと思った。スモーキーなウイスキーを使ったハイボールと天ぷらのマリアージュは最高❗それだけでも再訪したいレベル日本酒好きとしては、日本酒がしっかり一合で800円くらいで飲めると嬉しいちなみに大将は、ベンチ140キロ、デッド240キロという完全なるガチ勢👏
帯広に行く方皆さんにおすすめしたいお店です！平日の夜22時すぎに伺いました。マスターがとても気さくな方ですごく楽しく食事ができました。お料理はどれも絶品でしたがだし巻き玉子が最高でした。天ぷらも目の前で揚げたてを食べられます一口一口に感動しました！お酒も好みからおすすめのものをご紹介してくださいます。帯広出張で行ったので頻繁に伺えないのが寂しいですが、また絶対に帯広に食べに行きたいと思います。
北海道旅行に際してお伺いしましたが、あまりに気に入り過ぎて、約1週間のうちに3回も足を運んでしまいました。調理方法・素材選び・味付けなど本当に素晴らしく、どの料理も口に運ぶたびに感動でした。（出汁巻き卵・熟成マグロ・ポテサラ、天麩羅、オススメです！）日本酒もとてもセンス良く揃えてあり、一杯ずつ、味だけではなく蔵元の考えなども織り込みつつ説明してくれるので味わう楽しみが増えます。カウンター8席に対してマスターの気配りが大変行き届いており、説明や雑談には丁寧に対応しつつも、会話の妨げはしないというバランスが本当に心地良かったです。3回目の予約時には、お酒の飲めない連れのために北海道らしいソフトドリンクを用意してくださっており、思い出に残るひとときを過ごせました。旅行や記念日などはもちろん、美味しいものをちょこっと楽しみたい日にも立ち寄りやすい空気感のあるお店です。料理・飲み物・接客、どれをとっても素晴らしく、帯広に訪れる際はまた必ずお伺いしたいです。
2023.12カウンターだけの素敵な大人の隠れ家❣️おしゃれなお通しから始まり、おいしいお料理と、他ではなかなか呑めない日本酒❣️オーナーのお酒と料理に関する知見は深く、気さくな人柄と相まって幸せなときを過ごせます。また通いたくなるお店です❣️ご馳走様でした😊
カウンターのみの隠れ家のような素敵な雰囲気のお店です。お料理はどれもおいしいです。ポテトサラダ、ニラ玉が特においしく、日本酒にとてもあい、ついついお酒がすすんでしまいました。お二人で切り盛りしており、お二人とも感じがよく、会話も弾み、楽しかったです。他のお料理も早く食べたいので近々また行こうとおもいました。
| 名前 |
融通無碍 川 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0155-67-5006 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒080-0011 北海道帯広市西１条南９丁目1番地 コンビクションビル B1 |
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10時に来店したため、終始お客は私一人でした。おかげで、大変贅沢な空間で極上のお料理と日本酒を味わうことができました。しいたけの天ぷらと焼き芋の天ぷらが大変美味しかったです。だし巻き卵は努力して技と味を盗もうと思います。衝撃的でした。一見さんだったにも関わらず、大変丁寧に接客いただきありがとうございました。