新御茶ノ水で話題のお蕎麦。
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J-SOBA TOKYOの特徴
新御茶ノ水の裏路地にひっそりと佇むお蕎麦屋さんです。
巷で話題の新しいタイプのお蕎麦を楽しめます。
運が良ければ行列を避けてリベンジ訪問も可能です。
新御茶ノ水の裏路地にあるお店。そば自体はかなりしっかりした麺で冷たいつけ汁よりも温かいつけ汁の方があっているかもしれない。カレー風味や辛味噌の暖かいつけ汁、とろろなどのトッピングも豊富で面白いと思う。
以前、木曜の開店11:00に行ったら40人ほどの行列で諦めたので、今回は金曜の15:40頃にリベンジ訪問しました。待ち時間なしで入れましたが、テーブル席はラスト1卓、立ち席も残りわずかで、その後も絶え間なくお客さんが来店して相席になるほどの盛況ぶり。ただ、店内は清潔感があって綺麗ですし、店員さんの接客もとても感じが良かったです！お一人様の女性客もいらっしゃったので、女性でも気兼ねなく利用しやすい雰囲気だと思います。こちらの魅力は何と言ってもお蕎麦＆つけ汁の食べ放題！【システムと特徴】・券売機で精算後、番号を呼ばれたら受け取りに行くスタイル（初回も3分かからず爆速提供！）・お替りはテーブルにあるグラム数（100g/150g/200g）のカードと空皿を持って注文口へ（なんと約10秒で出てきます！）・つけ汁は7種類あってセルフでお替り自由（この日は「とろろ」「ベジとろ」が売り切れでした）・薬味もわさび、ネギだけでなく塩、こしょう、ラー油、ゆずオイルなど種類豊富！※注意点として、カレーつゆは結構辛いので辛いのが苦手な方は気をつけてください。食べ終わったらセルフで返却口へ戻します。回転は早いですが時間帯によってはかなり混むので、少し時間をずらして行くのがおすすめです。お腹いっぱい味変しながらお蕎麦を楽しめる最高のお店でした！また行きます！
新御茶ノ水に用事があって偶然見つけたお蕎麦屋J-SOBAさん。大手町方面から1番後ろ側の出口を出て徒歩1分程の新しいビルの1階にありました。ベローチェを入った辺りです。私お蕎麦大好きなのて友人達と入る事に。オーナーさんはとても感じがよく、券売機の前で迷っていたら色々説明して下さいました。野菜を使ったヘルシーな蕎麦からかき揚げ蕎麦、丼ものとの組み合わせのガッツリ系もあり男女問わず人気が出そう。温玉などのトッピングもありました。初めてなので友人達と皆んなで別々のメニューを注文しました。まずお蕎麦は喉越しよくツルツル食べられます。お蕎麦が苦手な人、うどん派の人でも好きな感じかも。稲庭うどんのお蕎麦バージョンみたいな感じで確かに新しいSOBA！！でももちろん蕎麦の旨みはあります。「ベジとろ蕎麦」はオクラ、ほうれん草、とろろを出汁でのばしたものだそう。上には素揚げした綺麗なお野菜が乗っていました。彩りも鮮やかで美味しそうでした。お野菜も甘くて大きめで美味しかったそうです。「つけカレー」はつけ汁のカレーは結構温かくてスパイシー。海外の方や若い人にウケそうでこちらも美味しかったみたい。「あさりのかき揚げ蕎麦」は温かいお蕎麦。私がいただいたのですがかき揚げはサクサクで玉ねぎたっぷりで美味しかったです。出汁も醤油辛くなく食べやすい丁度いい蕎麦つゆでした。「クラムチャウダーの蕎麦」はあさりが大きめでお蕎麦というよりはパスタっぽいかなー、という友人の感想。外人さんに食べやすいかも。注文はチケットをセルフで購入する方式。現金、クレジットカード、PayPay等が使えました。お茶もセルフで蕎麦茶（ホット・アイス）、お水がありました。エプロンもあったのでお昼時のサラリーマンや女子も安心だと思います。七味や柚子の味変の調味料もあり、柚子が好評みたいで入れたらまた美味でした。ファミリーや外人さんもいらしていたので…気軽に食べられるオシャレお蕎麦屋さんでした。これから夏だからお蕎麦の美味しい季節ですよね。
巷で話題の新しいタイプのお蕎麦が楽しめるお店。久々に色々なメニューを食べたいと思えるお店で複数回訪問。工夫されたメニューの数々で食べていて美味しい＋楽しい！麺は少し歯ごたえがあり腹持ちがよい。一般的なお蕎麦だと、かけ蕎麦は麺が柔らかくなるので好まないが、こちらの麺はかけ蕎麦でもコシが残っていて美味しくいただける。セルフのお店であるものの、スタッフの方の雰囲気や対応のよさを感じる。性別問わず1人でも気軽に食べたり、軽く飲めるのも嬉しいポイント。・WつけSOBAつゆが2種類ありそれぞれ今までにないタイプだったが美味しかった。更に白は柚子オイル、黒は風味豊かな鶏つみれで味変を楽しめるのも嬉しい。・海老真丈のかけSOBAただの海老天と違い、頭と尻尾がカリッ、間は真丈のふんわりで新感覚。・彩り野菜のベジとろSOBA絶対身体にいいでしょ！と思えるお蕎麦。野菜不足の日やさっぱりしたものを食べたいときにいい。・大鶏天のかけSOBA食べごたえのある鶏天が美味しい。温泉卵のトッピングをしたがこれもよかった。・そばビール見かけたことないビールで、少しお高めだったがフルーティで飲みやすくとても美味しかった。
食事を重たくしたくない日にちょうど良い一杯でした。とろろのやさしいとろみと野菜の彩りで満足感がありつつ、食後はすっきりとした印象です。彩り野菜のベジとろSOBAは、オクラやパプリカ、ブロッコリー、れんこん、なすなどがバランスよく盛り付けられ、見た目にも華やかでした。スープはとろろベースでなめらかな口当たりに加え、青菜の風味がふんわりと広がります。味付けはあっさり寄りですが、野菜それぞれの食感がアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめました。そばはやや細めで、ほどよいコシがありつつ、するっとしたのどごしでスープとのなじみも自然です。見た目は軽やかですが、実際にはしっかりとしたボリュームがあり、満足感も十分にありました。食後にはポットで提供されるそば湯もあり、やさしい余韻を最後まで楽しめる点も印象的でした。
| 名前 |
J-SOBA TOKYO |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6206-4433 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～16:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台３丁目４−１ 新御茶ノ水龍名館ビル 1F |
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8月1日（土）11時の開店時間にうかがいました。1480円のプレミアムコースを頼みました。本日から新しいオペレーションになったようで、スタッフさんが慣れていないながらも、一生懸命対応されている姿は好感が持てました。蕎麦そのものについて、私にあわないだけかもしれないのですが、麺が硬くぷつりと切れ、粉っぽい印象。歯にくっつくような食感でした。たまたま茹でたものがこの状態かと思い、おかわりしましたが同じ食感でした。写真を拡大いただくと麺に白い部分が見えるかと思いますが、部分的に硬く粉っぽく感じました。汁は様々な種類から選べるので、飽きないと思います。スパイシーカレーやベジタブルなど、おいしく感じられたものもありますが、一部味が濃すぎるものもあり調整して食べました。プレミアムコースは鴨汁が付いているのですが、肉が硬く噛み切れなかったです。また、私の責任ですがとり天などトッピングがもらえたのですが、もらい忘れて帰ってしまいました。お店の雰囲気やシステムはよいと思いますので、麺が粉っぽく、硬くなければまたうかがいたいです。良くなることを祈っております。