国道4号沿い 美味しい特製もりそば。
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特製もりそば 瑛（てる）の特徴
特製もりそば瑛の太麺は、もちもちでとても美味しいです。
濃厚な魚粉ベースのつけ汁がついたつけ麺が絶品です。
野菜もとれてボリューム満点、満足感がありました。
妻が**「まぜそば？油そば？」**に興味津々で、夫婦揃って初訪問です🔰✨お店の食券機の前で固まり、何をオーダーしようか？と壁に貼られた写真に見入る初心者夫婦😂とりあえず気になっていた『まぜそば』と店名についている『特製もりそば』と餃子かな🥟店員さんのおすすめで、まぜそばは**「全部のせ」**に決定！まずは『まぜそば』続いて『特製もりそば』そして… 運ばれてきた餃子は、写真撮る前にフライングで私の口の中へ🤫（本当は5個入りです…笑）夫婦でシェアして食べた結果、満場一致で「次はまぜそばかな！」という結論に！🍜❤️もりそばも美味しいけど、ジャンキーなまぜそばの魅力にやられました…🤤
まぜそば900円をオーダー水分の少ないコシのある太麺で喉越しが悪く入っていかないワシワシ系ってこのこと？全体的に味が濃くてしつこいかな、、前半で飽きました玉ねぎ、ネギが入っているので仕事中はおすすめしません！接客も悪くないしサービスの大根の酢漬けだけはさっぱり美味しかった！
2025年7月訪問まる特もりそばの中盛り(360g)を注文しました。国産小麦の平打ち麺ということで見た目が特徴的でした。味は濃厚ですがしつこくなく美味しかったです。
特製もりそばを注文。スープは濃厚で美味しい。麺が太すぎて食べづらかった。うどんではなくラーメンを食べに来てるので。もう少し細い麺にした方が好み。チャーシューは大きくて食べ応えがあるが、肉臭い感じが強かった。
ずっと前から気になっていたお店だけど、中々時間がなかったので今日は初来店!！まずは食券を買いましょう❗初めてなのでおすすめの「もりそば並盛\u0026ライス」にしました。タレは濃厚❗麺はモチモチ‼️ゆーこと無し‼️ですな‼️だがしかし、私の連れの女性が食べたら、「コッテリしすぎでもういらない👋😞」と言われ、代わりに私が担当しました。私はいくらでも入ります（四次元の胃袋）
良く通る国道4号線。を通る度に見かけていたので今回初めて寄ってみました🚙💨駐車場は広く停め易かった👍店内は金曜夜の為か？とても混んでました💦席に案内される迄15分待ち⏳メニューから1番人気の＂特製もりそば¥1150（中盛+¥150）＂をオーダー。提供迄も15分待ち。食べた感想は…旨かった😋太麺から平打麺に変わったらしいが自分は全然拘り無く何でも良いタイプなので👌キッチン2人・ホール1人。ホール係兄ちゃんの接客も良かったです✨また気が向いたら…数年後に…行くかも…🤣
平日14︰20頃店着。入店して直ぐ左側にある券売機にて濃厚中華そば950円＋ランチミニ丼セット（旨塩ネギチャー丼）220円\u003d1170円をポチり。（ランチのミニ丼はお得ですね！味も量も満足です。）カウンターへ案内され、食券を渡す。お冷が烏龍茶でした。太麺の割には早めの、10分掛からず提供。まずはスープから…ドロ系のトンギョスープで甘みもあり、近くのしの◯さんのような酸味は感じられませんが、美味しいです。イメージ的に、ラーメンと言うよりも太麺のつけ麺を、温盛りで食べている感覚かな。煮豚のバラチャーシューが好みでは無かった位で、ランチのミニ丼もリーズナブルで良かったです。
国道４号線沿いにある人気行列ラーメン店です。真夏はエアコンが効かず汗をかきながら食す状況です。入口を入るとすぐに自販機がありますが、慣れていないとなかなかメニューがわかりにくい（とくに行列しているとゆっくり選べない感じ）ので、店舗に入る前にネットなどでメニューを確認してあらかじめ決めてから販売機購入がBESTかと思います（メニューもUPします）。行列店にも関わらず店員さんはとても丁寧、親切なので、よくあるあるな「変な緊張や気遣い」は不要です。ラーメンの味に集中して食せます。今回は大好きな二郎系のようなものがあったので（名称：瑛三郎950円）それに決定。今まで数多くの二郎系を食してきましたが、この味には初めて出会いました「うまい！」。つけ麺が有名でさらに、まぜそばもあるので次回は別のモノにも挑戦したいです。
今日は大勝軒しのやに向かう途中気が変わり、同じ杉戸町にある特製もりそば瑛（てる）に変更。埼玉の某ブロガーさんがレポしていた、燕三条背脂煮干しラーメンが気になっていたもので。ここは以前、昼時間からの営業だったと思いましたが、今は9時からの開店のようです。でも私のような真・朝ラーマニアにはちょっと合いませんので、早めのランチという使い方になります。店舗横には製麺所がありました。店内入口でも貼られている写真で情報が得られ、軽く眺めて入店すると左側に券売機。この時点で店内からは「イラッシャイマセ〜！」の威勢のいい声が聞こえます。もりそばメインではありますがラーメンも品数は多く、その中からたっぷり背脂にシャキシャキ玉ねぎはなかなかの再現性で旨かったです。
| 名前 |
特製もりそば 瑛（てる） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0480-31-0100 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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今回は杉戸にあるこちらのお店へ。店内にはカウンター席・テーブル席・お座敷がある。食券制で今回はまぜそば(900円)とランチセットのミニ丼(220円)を注文。まぜそばには無料トッピングがあり、明太マヨ・チーズ・ベビースター全てをトッピング。ミニ丼は旨塩ネギチャーシュー丼をチョイス。15分ほどで提供された。まぜそばは真ん中の卵黄を中心に刻み玉ねぎ・魚粉・刻みチャーシュー・チーズ・明太マヨ・ベビースター・海苔・ネギ・メンマ・なるとがのっていてボリュームたっぷり。下からガッツリ混ぜると魚介系の濃厚ダレと全粒粉入りの太麺がよく絡む。意外と明太マヨがよく合うのが新発見。そこにネギやチャーシューなどのトッピングも混ざり、食感が楽しい。旨塩ネギチャーシュー丼はたっぷりの刻みネギにごま油が効いた塩ダレが効いていて👍 ネギは結構辛めだったが日によるのだろうか。総合的につけ麺やまぜそば好きはぜひ行ってみて欲しいお店である。平日のランチはミニ丼が安いためオススメだ。