特製鶏塩ラーメン、澄んだ美味しさ！
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麺屋 心羽の特徴
鶏塩ラーメンや貝塩ラーメンが非常に美味しく、スープの香りが素晴らしいです。
店内はカウンターとテーブルがゆったり配置され、友人との会食にも適した空間です。
ずっと気になっていたお店なので食べに行きました。お店おすすめの特製鶏塩拉麺を注文！味は大満足！スープまで飲み干してしまいました。混んでいるけどまた食べに行きたいラーメン屋です。
出先で調べて評価が高かった為訪問しました。土曜日12時半頃に到着し外待ちとなりました。先に食券を購入し店員さんに渡すと呼び出しベルを渡されました。呼び出しベルで呼ばれたら席に案内され店内で商品を待つシステムです。お冷はセルフサービスで玄関横にコップとお冷サーバーがあります。今回特製梅塩ラーメンとランチセットB（水餃子＋豚ほぐし丼）を注文しました。塩ラーメンに梅がよく合い、チャーシューも2種類厚みもしっかりありました。味もとても良くスープまで全部いただきました。
2025/10/20 特製貝塩拉麺 (ハマグリ有り)ラーメンWalker埼玉2025/2026に掲載されている塩ラーメン専門店です。スープは貝特有の柔らかい甘さと、鶏の旨味を奥底に感じる味です。麺は細麺ストレートで歯切れのよい食感。大粒のハマグリ、豚と鶏のチャーシュー、出汁をまとった味玉などの具材は、厳選されたものを使われているのを感じ、美味しかったです。貝出汁の繊細で優しい味わいが美味い一杯でした。
鶏塩ラーメン美味しい麺が小麦の香りして美味しいチャーシューも豚と鶏のチャーシューそれぞれ1枚鶏のほうが美味しかったちょうどカウンター席に案内されたら満席後のお客さんは食券買って車で待機みたいだっだ。
目的の店が貸し切りで プランBの蕎麦屋は既に並び プランCのココは臨休でした それにしても臨休の看板が立派過ぎるｗ 使用頻度高いのかな？ 加須に来ると何故か高確率でランチ難民になりますね 食べてないけど★3としました。
今まで食べた塩ラーメンの中では最高のラーメンを提供してくださるお店です。透き通ったラーンのスープをレンゲで掬って飲んだ瞬間から美味さで感動するレベルのお店でした！和光市にある行列の出来る塩ラーメンの名店ぜんやさんよりもこちらの方が美味しいと感じてます。低温調理されたチャーシューも絶品ですので、一度食べにいかれると良いかと思いました。通常のラーメンも美味しいですが。蛤ラーメンなどもオススメですよ。場所が分かりにくいので事前にマップを調べる必要ありです！ご注意下さい。
メニューを見た時に、貝出汁のらーめんがあったので、伺いました。見た目は、この系統のらーめんの正統派のビジュアルです。チャーシューは豚と鷄鶏チャーシューはモチモチとでも言うべきなのか、柔らかいがしっかり歯応えが有るタイプ。美味い♪スープも、貝の旨みが襲って来るとでも言う様な感じで、お代わりしたくなった。麺も細麺でスルスルとすすれるのが良いですね。セットのほぐし豚の味つけは甘く無いタイプで、肉の旨みを味わえる感じ。お値段、それなりですが、また来たいですね。
平日の１３時過ぎに訪問、２名程並んでいました。食券買ってから並ぶスタイルです。鶏塩拉麺の特製トッピングと牡蠣のソテー丼をチョイス。セルフサービスの水をグラスに注ぎ、カウンター席へ。５分強で着丼。かなり透明感のあるスープは鶏油が多めに浮いており食欲をそそります。鶏肉・鶏ガラ・昆布等の出汁で、鶏の旨味が前面に味わえる香り高いスープです。磯屋商店製の全粒粉入のストレートの細麺は、すすり心地がよく美味しいですが、加水率が低いせいか柔めに感じます。肩ロースのチャーシューは表面をフライパンで焼かれており、香ばしく美味しい。黒コショウと共に低温調理された鶏チャーシューはしっとりした食感。限定の牡蠣のソテー丼は牡蠣を醤油バターで焼いたもので、牡蠣がぷっくりと大きく旨味たっぷりです。珍しい塩拉麺専門店の店主さんは『麺堂稲葉』出身です。
麺とスープの相性が抜群です久しぶりに美味しいラーメンに巡り会えた気がしました。食券機は1万円札が使用できませんので注意してください(◡ ω ◡)両替はスタッフに声を掛けてくださいとのことです(✿^‿^)駐車場はお店の前に専用駐車場があり、9台程の駐車スペースがありました(*´ω｀*)
| 名前 |
麺屋 心羽 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土火水木金] 11:00～14:30,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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特製鶏塩ラーメンをいただきました。まず麺を一口。全粒粉麺らしい味わいの麺。最初の一口はスープの馴染みがまだまだなのか味が薄く感じたが、繊細な出汁の味わいが感じられて良い。そこで慌てず麺のスープの馴染みを待つ為にスープを一口二口。美味しい！ほのかな甘みすら感じるしっかりした出汁。これが麺に馴染んで来たらと期待しつつ鶏チャーシューをパクリ。上品な味でこれまた美味しい！そうして麺を二口目。今度はスープの味が馴染んだのか程良い塩梅に変わって美味しい！あまりに美味しくて麺を残り一口程度まで一気に食べてしまった（笑）ここで豚チャーシューと煮玉子もいただく。ホロホロの豚チャーシューと、火の通りが絶妙でこんなに黄身のトロリ感を感じさせる煮玉子を食べた事がない！というほどの煮玉子。絶品である。最後の麺と二枚目の鶏チャーシューをいただき、美味しいスープを完飲して店を後にした。帰りのドライブ中、しばらく美味しさの余韻に浸りながら心地良く運転出来た。満足感の高い一杯であった。