鹿のステーキと串盛りで感動体験！
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ジビエ串ニューバクロの特徴
炭火で焼く鹿のステーキを使用した全8品のコースが楽しめます。
ジビエ料理初心者にも嬉しい、臭みのない美味しいお肉が堪能できます。
さまざまなお肉が楽しめる串の盛り合わせが絶品で美味しかったです。
珍しいジビエ料理がたくさんあり、友人ととても楽しみにしながら料理の提供を待っていました。店員さんの接客はとても良く少し時間がかかっても特に気になりませんでした。しかし前菜の後からの料理の提供は驚くほど遅く正直いつお店を出ようか考えていました。料理の提供が遅いだけならまだしも私たちの後から来たお客様と同じメニューのものを先にそちらに持って行ったり同時に出したり、と疑問が浮かぶ時間が続きました。私と友人が若いからか服装が適したものではなかったのかと色々考えさせられました。もう足を運ぶことはないかなと思わされました。ご馳走様でした。
今までの人生で一番当たりと思えたお店です。今回食べた物は串焼き(らくだ、ヒグマ、トド)鹿ソーセージ、鹿の焼きカレー串焼きはクセが少なく美味しく頂きました。特にトドが個人的にダントツ好みでした。ただ人によっては好みが分かれるそうです。(焼き魚のような匂いがだそうです)ソーセージはほどよい肉汁と脂カレーも肉は柔らかく食べやすかったです😊鹿のステーキは40分程かかるらしく今回は断念しました。(次は食べます❗)QRコード読み込みの注文方式ですので充電は要確認で。
Thank you for the New Year’s ginger ale!2025年最後の晩ごはんは、ここにしました。もう3回目だけど、来るたびに全部食べたくなって、毎回食べすぎてしまいます。2026年もよろしくお願いします！My last dinner of 2025 was at this place.It was my third visit, and every time I want to order everything and always eat too much😅
馬喰町で夕食処を探していて、ジビエ料理に惹かれて訪問したお店です。店内は温かみを感じられる造りで落ち着いた雰囲気の中、お食事をいただけます。鹿、ワニ、熊、等など、ジビエのランナップも豊富です。しっかりと下処理をなさっていることで独特の臭みなどもなく、食べやすく、とても美味しくいただきました！
ジビエ料理ははじめてでしたが、串の盛り合わせは様々なお肉が少しずつ食べれて美味しかったです。はじめてでも、抵抗なく食べれる料理ばかりでした！鹿のステーキは本物の鹿の骨が乗っていたり見映えも抜群！柔らかく美味しかったです。自家製の漬け込み酒もありここでしか味わえないものが沢山あるお店でした！また、店員さんの接客も明るくジビエはじめてなのでと話すと色々とお肉の説明をしてくれました！また訪れたいと思います～
臭みが少ないだれでも美味しく食べれるお肉を使った料理がいただけます。ただ僕らは臭いものが好きなのでその旨をお店の人に話したらいろいろオススメしてもらえました。おいしかったです！生ビール大を頼むと変わったグラスでした笑。
炭火で焼く鹿のステーキがメインの全8品のコースを予約。ニューバクロ名物鹿ポテトは粗挽き肉ゴロゴロでチーズがたっぷりかかった最高のワインのお供★メインは鮮やかなレア断面に赤身の旨味が濃厚な炭火で焼き上げる鹿の内ももステーキ！肉感がしっかりしてて癖がなく非常に美味しい^^他にもパリっとしたピーマンの猪肉詰めに臭みのないぷりんとした新鮮な鴨レバーにトマトと薬味どっさりで涼しげな鴨の冷製パスタにジビエを使ったオシャレな料理が充実。ウッディでモダンな隠れ家的大人の空間で色んなジビエ料理をお腹いっぱい楽しめて満足でした！
| 名前 |
ジビエ串ニューバクロ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6417-9367 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 17:00～4:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町１丁目９−９ 加富屋ビル B1F |
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店主さんがとても気さくで面白いです！ジビエの種類も豊富なので、普段食べないようなお肉を食べてみたい方はぜひ行ってみてください。