エクシブ浜名湖で味わう、彩り豊かなイタリアン。
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ルッチコーレの特徴
アビッソやカポナータなど、料理が美味しく彩り豊かです。
エクシブ浜名湖内の個室でプライベート感を楽しむことができます。
シーフードやヒレステーキの鮮やかな盛り付けが魅力的です。
春の訪れを感じるやわらかな風とともに、子どもたちの進級祝いで訪れたエクシブ浜名湖。ディナーは館内のイタリアンレストラン「ルッチコーレ」で、特別な夜にふさわしいコース料理をいただきました。まず登場したのは、まるで小さな庭を切り取ったような「バーニャカウダ」。植木鉢仕立ての演出に娘も大喜び！前菜の「海の幸と山の恵みのテリーヌ」は彩りも美しく、まるで春の風景をお皿に閉じ込めたようでした。三方原馬鈴薯のヴェルッタータはトリュフの香りがふんわりと広がり、やさしい甘さが身体に染みる一品。ローマ三大パスタの一つ、アマトリチャーナはサルシッチャの旨味がたっぷりで、もちもちの食感がクセになります。魚料理は真鯛のサルターレと帆立の香草パン粉焼き。柑橘の爽やかさとサフランの香りが絶妙で、「やせ型小食の私でもこの一口は至福！」と、思わずつぶやいてしまいました。メインの国産牛フィレ肉は炭火の香ばしさとジューシーさが共存する逸品。ソースジャポネが和のアクセントを添え、ボリュームがあってもぺろりと完食！デザートのクレームダンジュはふわっと軽やかで、春の空気のように優しい甘さ。コーヒーとの相性も抜群でした。
ディナーは推奨コース（アビッソ）をいただきました。春を感じられる美味しい料理に、テーブル担当の素晴らしい対応、地元の食材をふんだんに盛り込んだディナーとモーニング（アメリカンブレックファースト）で、大満足の滞在でした。
朝食で利用。アメリカンブレックファースト。サラダ、パン、デザートまで出てきますが、サラダの後にメインが追加で来ます。ソーセージが美味い。満足度は、和食に譲る感じか。(2023/8)
ルッチコーレです料理はアビッソ値段相応です写真は無音カメラなので画像悪く失礼しますピンチョス？美味しかったですクスクスを鴨肉で包んであります 美味しけど食べにくかったです栗のスープ めっちゃんこ美味しかったですエビパスタ これも濃厚で良い海老で美味しかったですアワビ 厳しい事言うともう少し柔らかくできたかな、、 でも美味しい肉 前日に松坂牛食べましたが 遜色ないくらい美味しいデザート 美味しいです！やっぱ思い出すと美味しかったです（笑）あとお皿が素敵です！！そしてサービス料がかかりますが入店した時店員が立ち止まりもせず歩いて横を通り過ぎました私の仕事はレストランではありませんがお客様が歩いて見えた時は一歩下がり道を譲り一礼しますメインに使う時のナイフとフォークを置く時シュッとピシッと置かないので カタカタ、、、っと少し揺れているもう少し頑張れるはずです。
今まで食べたアメリカンブレックファーストの中で一番美味しかったです。2022年11月上旬にエクシブに2泊した際に利用させていただきました。朝日が映える白基調の内装も心地良く、料理は彩りも味もハッとする内容でした(朝食なのに！)次回は是非夕食で伺いたいです。
彩り良く愉しめる美味しいイタリアン。豚の脂の甘味、コーンのポレンタ、朝食のﾄﾘﾌ風味のスクランブルエッグ、ビーツで色付けしたピンクのドレッシングなど感動の工夫と美味しさ。
ルッチコーレの個室は初めて利用しましたが、この空間はプライベート感がメチャクチャあります。フロアと場所が隔離され、さらに密閉されています。政治家の秘密の会議が出来そうな感じ(^^)これなら我が家の怪獣が、どれだけ騒ごうが泣こうが、ノープロブレ～ム！エクシブ様。いつもいつも気の行き届いた配慮に感謝いたします(^-^)/●しらすと青海苔のキッシュ・生ハム・オリーブ・セミフレッシュアンチョビ・ピクルス・グリッシーニ●ノルウェーサーモンと長葱のインサラータ●栗とグアンチャーレのポタージュ●秋刀魚のパスタ●真鯛のサルタート・牛蒡と茸のラグー●黒毛和牛ロース肉のアッロスト・季節野菜添え●タルトタタン・バニラアイス●小菓子の盛り合わせ●コーヒー季節感ある旬のこだわり食材が素晴らしい美味しさ。担当の入社2年目という女性のホールスタッフのホスピタリティーもサイコーでした！優雅に美味しく堪能させていただきました(^-^)/
エクシブ浜名湖にあるイタリアンレストランです。料理長が2020年から、加藤料理長に変わりました。加藤料理長は、エクシブで修行を積まれた訳ではなく、海外での修行の後、国内でお店を構え、エクシブから声がかかりました。最近はそのパターンが、多いですね。イタリアンというよりはフレンチですね。和食の食べやすさも交えて、さっぱりとした味付けのものが多いので、ガツガツ食べる若い体育会系の方だと物足りなさを感じるかもしれません。もう少し楽しく食べられるようなメニューになると良いですね。
素材を最大限に活かした料理です。キャビア、フォアグラ、トリゥフの三大素材と甘鯛の鱗揚げ、手長エビとずわい蟹など料理長の品定めと技の片鱗が伺えました。ご挨拶に来られた料理長は、ラガーマンを想わせる厚い胸板が印象的な爽やかな人物です。カトラリーは、白洋銀仕上げで、写真にもあるエクシブの歴史を作り上げていく品の良さを提示されています。是非、一度お立ち寄り下さい。7月再び、ルッチコーレを尋ねました。ディナーは、ボルセーナコースです。鮑は、柔らかく炊かれていました。太刀魚とホタテのムースに薄いパンをコンガリサクサクを纏い一緒に頂くと口の中でハーモニーを楽しむことが出来ます。朝食は、同月からメニューが変わりしらすの釜あげととろろ芋です。8月誕生日企画をして頂き、特別メニューを頂きました。加えて、誕生日祝いのケーキでサプライズとしてレストランスタッフに祝って頂きました。部屋に入ると、ベッドには、ハンドタオルやバスタオルでケーキを形どり青や白の花紙吹雪が、舞っていました。2023年8月終わり忘れずに、誕生日を祝って頂きました。ネーム入りのハンドタオルを人形に仕立て、テーブルには、薔薇を散りばめています。食事は、食用ホオズキが珍しい。また、秋のメニューに変わり、栗のスープが、季節を奏でていました。2024年12月初め、浜名湖エクシブのルッチコーレにて新しく料理長上唐湊 至さんとお話が出来ました。メニューも一新され楽しむことができました。
| 名前 |
ルッチコーレ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
053-488-0111 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 7:00～9:30,10:00～13:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒431-1207 静岡県浜松市西区村櫛町志津 ノ前 ４６２０ |
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静かな空間でゆっくり食事を楽しむことができました。食事も一品一品丁寧に作られていてとても美味しかったです。再訪したいです。ランチとディナーでは雰囲気もかなり違い、ランチはカジュアル、ディナーは、厳かに、といった感じです。